Ananas patří do čeledi broméliovitých a je jediným jedlým ovocem. Pochází z Paraguaye, Kolumbie a Brazílie a zahrnuje osm druhů, které jak rostou ve volné přírodě, tak se pěstují ve sklenících jako okrasné rostliny. Do Holandska byl ananas přivezen v 16. století a toto exotické ovoce se poté rozšířilo po celé Evropě a o dvě století později dorazilo do Ruska. Dužina plodu obsahuje všechny vitamíny a minerály nezbytné pro člověka.
Popis ananasu
Ananas je vytrvalá rostlina, která během vegetačního období vytváří husté, dužnaté listy shromážděné v růžici. Tyto šťavnaté listy jsou schopny ukládat vlhkost ve svých pletivech. Dosahují délky od 30 do 100 cm. Z bazální růžice vyrůstá hustý, mohutný stonek. Nahoře se tvoří květní stopka, která dosahuje délky až 50 cm. Květy mají klasovitý tvar a po dozrání se nahoře objeví růžice s listeny. Dospělé rostliny, stáří 3–4 let, kvetou od května do července. Plody o hmotnosti až 5 kg jsou šťavnaté, sladkokyselé, připomínají velkou zlatou šišku s trsem krátkých listů nahoře. Kořenový systém je slabý, zasazený do hloubky 30 cm.
Vlastnosti a druhy domácího ananasu
Ve volné přírodě dosahuje rostlina výšky jednoho metru a průměru dvou metrů. V interiéru dorůstá pouze do 70 cm. Adaptované druhy:
| Pohled | Zvláštnosti |
| Listen | Metr dlouhé listy jsou zakřivené a jasně zelené, s bílými a žlutými pruhy na povrchu. Na slunci se zbarví do růžova a červena. Trikolórní odrůda je oblíbená v interiérovém zahradničení. |
| Velký chocholatý | Lineární listy dorůstají až do výšky jednoho metru, jsou spirálovitě uspořádané a tvoří květenství ve tvaru klasu. Květy se vyskytují ve fialové, růžové a červené barvě. |
| Trpaslík | Tmavě zelené, úzké listy, na okrajích pilovité, na konci špičaté, až 30 cm dlouhé. Pouze pro okrasné pěstování. |
| Lesklá (černá) | Dlouhé listy s tmavými okraji a červenými, hnědými a jasně zelenými odstíny uprostřed. |
| Čampaka | Ostré, pilovité listy s kuželovitými růžovými květenstvími. |
| Dekorativní | Krásného vzhledu s jasnými listeny a panašovanými listy v červených odstínech. |
| Caena | Jedlé plody dosahují výšky až 30 cm, jsou válcovité a váží až 5 kg. Listy jsou pichlavé a bez trnů. |
| Sagenaria | Dvoumetrové listy, jasně červené plody. |
| MD-2 | Hybrid se sladkými, chutnými plody, který je odolný vůči chorobám a škůdcům. Je široce dostupný díky své dlouhé trvanlivosti. |
| Mauricius | Má vynikající chuťové vlastnosti. |
Výběr a příprava sadbového materiálu
Nejjednodušší způsob, jak si doma vypěstovat ananas, je z koruny nebo růžice listů. K výsadbě použijte zralý plod, bez chorob a škůdců. Listy by měly být zelené bez žlutých nebo hnědých skvrn a slupka by měla být zlatohnědá a pevná na dotek.
Nedoporučuje se kupovat ovoce zakoupené v zimě, je lepší ho koupit v létě nebo začátkem podzimu.
Příprava materiálu k výsadbě shora krok za krokem:
- Opatrně jej odřízněte ostrým nožem, aniž byste se dotkli jádra, nebo jej odšroubujte jemným otáčením podél osy.
- Nůžkem odstraňte zbývající dužinu.
- Spodní listy se odstraní.
- Místo řezu je ošetřeno dřevěným uhlím.
- Řezaná část se položí svisle a suší dva týdny.
- Poté ji umístěte do nádoby s vodou nebo připravenou zeminou.
- Nádoba s vodou by měla být tmavá, vršek je umístěn 3-4 cm hluboko, ale ne úplně.
- Po vytvoření kořenů je položte na papírový ručník, aby uschly.
Po těchto krocích zasaďte rostliny do kypré a výživné půdy.
Výsadba ananasu
Pro zasazení pokojové rostliny vyberte květináč o průměru 14 cm a na dno umístěte drenážní vrstvu. Kupte si zeminu určenou speciálně pro palmy. Někdy si ji můžete připravit sami: stejné díly písku, kompostu a listové plísně. Půdu předem napařte nebo ošetřete roztokem manganistanu draselného. Zasaďte do vlhké půdy a ponechte 2 cm mezeru od okraje květináče. Přikryjte potravinovou fólií.
Zakořenění nastává po dvou měsících. Během této doby se půda pouze postřikuje. Tvorba nových listů naznačuje, že rostlina zakořenila. Staré, suché listy se odstraní. Nádoba se umístí na slunné místo. Zalévá se, dokud se kolem listů nevytvoří trychtýř vody. Kvetení se očekává po dvou letech.
Péče o ananas doma
Pěstování ananasu v interiéru vyžaduje zvláštní péči.
| Parametry | Jaro/Léto | Zima/podzim |
| Teplota | +22…+25 °C. | +18…+20 °C. |
| Osvětlení | Světlé, na jihovýchodním parapetu. | Denní doba až 10 hodin, dodatečné osvětlení. |
| Zalévání | Po vyschnutí půdy štědře zalijte teplou vodou o teplotě +30 °C. | Mírně, jednou týdně. |
| Postřik | Pravidelná, teplá sprcha. | Není vyžadováno. |
| Hnojiva | Jednou za dva týdny organickou směsí nebo nálevem z divizny. | Není potřeba. |
Ananasy nevyžadují prořezávání. K pravidelnému odstraňování starých, suchých listů používejte ostré nůžky a vyhýbejte se zdravým tkáním. Mladé rostliny se přesazují každoročně a dospělé rostliny se přesazují pouze tehdy, když se květináč stane příliš malým a kořeny obnaží. To se provádí metodou přesazování.
Jak stimulovat kvetení
Pokud rostlina po několika letech nekvete, lze proces urychlit pomocí karbidu vápníku, který uvolňuje ethylen. Lžíce roztoku se louhuje v uzavřené skleněné nádobě 24 hodin a poté se scedí. Růžice listů se poté na týden zalije 50 gramy výsledného roztoku. Květní stopka se obvykle objeví po měsíci a půl. Pokud rostlina nekvetla, nedosáhla zralosti.
Mezi další metody patří umístění sáčku jablek do misky s ananasem nebo vytvoření efektu kouře jednou týdně: poblíž nechte doutnající papír nebo kouřící cigaretu a rostlinu zakryjte. Tento postup opakujte čtyřikrát měsíčně.
Množení ananasu v interiéru
Po plodění rostlina odumírá, což může nastat až po několika letech. Během této doby se tvoří postranní výhonky, které se vysazují samostatně. Vykvétají dříve než vrchol. Výhonky se odřezávají nebo odlamují od mateřské růžice, když dosáhnou 20 cm. Řezaná místa posypte dřevěným popelem. Po zaschnutí rostlinu znovu vysaďte.
Doporučuje se vrstvená směs půdy: drnová zemina, listová hlína a říční písek. Teplota půdy by měla být 24 °C. Po výsadbě se rostliny zakryjí, aby se plast nedotýkal listů (k tomuto účelu se používají podpěry).
Množení semeny je obtížná metoda. Nejprve je třeba semena vyjmout ze zralé dužniny. Půlkruhová semena, dlouhá 3–4 cm a hnědé nebo načervenalé barvy, jsou vhodná ke klíčení. Propláchněte v manganistanu draselném a osušte. Položte na 24 hodin na vlhkou utěrku, přikryjte druhou utěrkou a umístěte na teplé místo ke klíčení. Vysejte ve stejných dílech listovou hlínu, rašelinu a písek do hloubky 1,5 cm. Přikryjte potravinovou fólií. Zajistěte jasné světlo, teplý a vlhký vzduch a pravidelnou zálivku. Pravidelně větrejte. Klíčení semen trvá dlouho, 2 až 6 měsíců. Po vyklíčení a vytvoření třetího listu pohnojte ptačím trusem (čajová lžička na litr vody). Vypichujte, když semena dosáhnou výšky 6 cm.
Nemoci, škůdci a problémy s péčí o ananas v interiéru
Škůdci téměř nikdy neútočí na rostlinu, pokud jsou splněny všechny podmínky péče:
| Problém | Příčina | Odstranění |
| Pomalý růst. | Studený vzduch v místnosti. | Přemístěte na teplé místo a zalijte teplou vodou. |
| Kořenový systém hnije. | Vysoká vlhkost a chlad. | Snižte zálivku a ošetřete půdu roztokem malathionu. |
| Špičky listů vysychají. | Nízká vlhkost. | Stříkejte častěji, nainstalujte zvlhčovače vzduchu. |
| Plíseň na stěnách květináče a v půdě. | Vydatná zálivka během zimního období. | Odstraňte plíseň, omezte zálivku. |
| Světlé skvrny na listech. | Škůdcem je falešný šupinatý hmyz. | Ošetřete roztokem manganistanu draselného. |
| Bílý výtok na listech, pomalý růst. | Moučný hmyz. | Postříkejte mýdlovou vodou. |
| Žloutnutí a padající listí. | Mšice. | Léčeno přípravkem Actellic. |
| Pavučiny na listech. | Pavoučí roztoč. | Používají se insekticidy. |
