Plíseň bramborová: popis a kontrolní opatření

Mezi plísňovými infekcemi postihujícími zeleninové plodiny je plíseň bramborová považována za nejzákeřnější pro brambory, rajčata a další rostliny. Nyní se zaměříme na kořenovou zeleninu. Během mnoha let zkušeností s pěstováním výživných hlíz jsem se naučil, jak se s touto metlou vyrovnat. I když je nemožné patogen zcela vymýtit, prevence pomáhá udržet nemoc pod kontrolou. Za nepříznivých podmínek lze úrodu zachránit, pokud se s léčbou začne včas.

Popis pozdní plísně

Plíseň kukuřičná je hniloba způsobená myceliálními mikroorganismy zvanými Phytophthora. Tyto houby mohou napadnout mnoho plodin. Jakmile proniknou do půdy, přetrvávají mnoho let a čekají na příznivé podmínky pro vývoj.

Jak vypadají léze způsobené plísní?

• Na listech se objevují tmavé, vodou nasáklé skvrny, které se zvětšují a hnědnou. Na spodní straně listů se objevuje bělavý povlak – to jsou asci, kde se vyvíjejí spory. Houba požírá veškerou tkáň rostliny. Listy mohou zcela ztmavnout a u kořenů vyschnout.
• Na hlízách se objevují šedohnědé skvrny, díky nimž jsou brambory nerovné a promáčklé. Během skladování se skvrny zvětšují, ztmavují a měknou. Shnilá dužina je na řezu jasně viditelná a pozná se podle nepříjemného zápachu. Postupem času se stává slizkou.

Pokud s houbou nezačnete bojovat, jakmile se objeví první příznaky infekce, do jara bude veškerá úroda ve sklepě a sklepě ztracena. V případě rozsáhlého napadení mohou fungicidy pomoci zachránit alespoň část úrody, o čemž budu hovořit později.

Příčiny a příznaky plísně bramborové

Nejprve pár slov o tom, jak se spory šíří. Kromě větru jsou přenášeny:

• hlodavci;
• lidé na oblečení, botách;
• domácí mazlíčci;
• ptactvo;
• hmyz, stejný bramborový brouk z Colorada, motýli.

Infekce se může do půdy dostat:

• při výsadbě infikovaného semenného materiálu se zákeřná plíseň na hlízách neprojeví okamžitě;
• používání neopracovaných nástrojů a nádob;
• pokud přidáte kompost z shnilých nemocných vrcholů;
• s hnojem;
• při zalévání kontaminovanou vodou z otevřených nádrží nebo sudů; když nastanou příznivé podmínky: teplota klesne, začne pršet.

Při zvýšené vlhkosti a kontrastních nočních a denních teplotách mycelia bobtnají a začínají se vyvíjet. Praskají a zasahují okolní rostliny. I izolovaná, skvrnitá ohniska hniloby jsou nebezpečná. Mimochodem, pokud jsou napadena rajčata ve skleníku nebo se na jabloních či bobulovinových stromech objeví skvrnitost, je třeba bramborové porosty okamžitě sledovat a postřikovat, aby se zabránilo plísni bramborové.

Mimochodem, pokud se jedná o izolované rostliny, je nejlepší vykopat napadené brambory brzy. Napadené rostliny sklidíte a skladujte odděleně od zbytku úrody brambor. Ty se snědí jako první.

Infekce se šíří rostlinou zdola nahoru, nejprve k listovým čepelím blízko země, poté ke kmeni a vrcholu. Buňky vysychají a dehydratují se a listy a kmen se stávají křehkými.

Jak je plíseň brambor nebezpečná pro brambory a lidi?

Nepřekvapilo mě, že plíseň bramborová ničí ročně až 25 % úrody. V chladných a deštivých letech zahradníci ztrácejí podstatně více. Za příznivých podmínek se plíseň bramborová šíří velmi rychle, přenáší se na jiné plodiny a dostává se do půdy a vody. Spory zůstávají v půdě a kompostu životaschopné nejméně čtyři roky.

Spolu s hnilobou se vyvíjejí i další choroby a skvrny jsou vstupní branou pro další infekce. Chemikálie, které někteří zemědělci používají k dezinfekci sklizené kořenové zeleniny, se vstřebávají do dužiny. Jíst takové brambory je nebezpečné.

Ošetření brambor proti plísni bramborové

Z osobní zkušenosti vím, že nejlepší kontrolou je prevence. Hlavní opatření ke snížení rizika plísně kukuřičné jsou:

• Na konci podzimu vždy ošetřuji všechny kbelíky, hrábě, lopaty a další vybavení koncentrovaným roztokem furacilinu nebo manganistanu draselného.
• Na jaře vždy sazenice zazeleníme a necháme je několik dní na slunci. Solanin vytvořený pod slupkou je toxický a tyto hlízy zřídka onemocní. Při sázení sousedé nasypou do jamek hrst směsi dřevěného popela a Fitosporinu v poměru 4:1. Agronomové doporučují ošetřit hlízy fungicidem: hlízy připravené k sázení namočte do roztoku až na 30 minut.
• Pokud se u sousedů nebo u rostlin lilku ve skleníku objevila houba, musíte bramborové porosty okamžitě ošetřit, jinak bude příliš pozdě.
• Každý podzim seji žito na stejné místo, kam každoročně sázím hlízy. Na jaře zaryjeme klíčky zeleného hnojení do půdy. Je to účinný způsob, jak zlepšit půdu, a také to poskytuje další živiny. Všiml jsem si, že bez ohledu na to, kolik žita zaseji, brambory se tak dobře neskladují. Občas narazím na shnilou hlízu.

Všiml jsem si, že odrůdový semenný materiál je méně náchylný k chorobám. Vědci se skutečně naučili vybírat odrůdy odolné vůči plísni kukuřičné.

Fungicidy bezpečné pro hmyz a zvířata

Pokud se plíseň bramborová objeví, používám bylinné nálevy, minerální doplňky a na drobná poškození lidové prostředky. Pokud je napadení silné, jsou nezbytné chemikálie. Postřik provádím při prvních příznacích plísně bramborové. Četnost ošetření závisí na povětrnostních podmínkách a účinnosti roztoku.

Minerální směsi na bázi mědi, nejoblíbenější je Bordeauxova směs. Zředím 100 g síranu měďnatého v horké vodě, abych doplnil objem na 10 litrů, a poté přidám ½ šálku křídy.

Oxychlorid měďnatý se nachází v následujících přípravcích:

• Abiga-Peak je středně toxická směs;
• Oxychom je oxychlorid měďnatý a oxadixyl, poměrně toxická látka;
• Hom je čistý chlorid měďnatý.

Při práci s minerálními sloučeninami se doporučuje nosit respirátor a rukavice. Opakované ošetření se provádí v intervalech 5-7 dnů, pokud se plíseň pozdní neodstraní poprvé.

Biologické přípravky působí na rostliny povrchově a skládají se z mikroorganismů, které se vyvíjejí na sporách patogenních hub. Je jich poměrně dost, ale vyjmenuji ty, které jsem použil ve sklenících k ošetření rajčat a lilků a k postřiku brambor: Gliokladin, Fitosporin nebo Fitosporin-M, Gamair a Alirin-B. Mezi univerzální přípravky proti všem druhům hub patří Trichodermin, Planriz a Rizoplan.

Přípravky aplikujte večer, kdy se neočekávají srážky. Suché prášky používám ráno, stříkám je na vlhké listy, než rosa uschne.

Léčba biologickými přípravky je povolena každé tři dny.

K prevenci plísně pozdní jsou potřebné lidové prostředky, které posilují imunitu rostlin a vytvářejí podmínky nepříznivé pro rozvoj houbových chorob. Léčba poškozených keřů s nimi je zbytečná.

• Popel dobře vysušuje půdu a listy. Nejlepší popel je z březového palivového dřeva. Když ho rozhazuji pod keře lopatou, moc ho neproseju. Na poprašování se hodí síto.
• Syrovátka a fermentované mléčné výrobky jsou účinné pro jednotlivé záhony, nejsou vhodné pro velké výsadby. Prošlý kefír, syrovátka nebo kyselé mléko se ředí vodou v poměru 1:10.
• Polypores, houba rostoucí na kmenech listnatých stromů, se suší a drtí. 100 gramů houby se zalije litrem vroucí vody. Směs se nechá tři hodiny louhovat, scedí se a nalije se do rozprašovače.
• Pro přípravu česnekového nálevu zalijte 100 gramů pasty 10 litry vody, nechte louhovat 24 hodin a poté přidejte 50 ml tekutého mýdla. Vůně po této kúře přetrvává až dva dny.

Chemikálie musí být ředěny podle návodu. Konečné ošetření natě by mělo být provedeno nejpozději tři týdny před sklizní. Existuje mnoho různých ošetření a každé z nich funguje dobře.

• Ditan-M-45;
• Efal;
• Ridomil;
• Bravo;
• Syngenta;
• Epin nebo Epin-plus;
• Thanos;
• Topas.

Toto zdaleka není úplný seznam chemikálií. Ale je nejlepší se vyhnout vážnému poškození plodin.

Odrůdy brambor odolné vůči plísni bramborové

Na zahradních pozemcích se doporučuje pěstovat odrůdy, které mají dobrou odolnost vůči plísni.

Raně zrající odrůdy, které se sklízejí v srpnu před podzimními dešti:

• Jarní bílá – se světlou slupkou, kulaté hlízy, o velikosti 80–140 gramů;
• Jarní růžová – oválná, s červenými očky, průměrná velikost brambory 135 g;
• Hýl – s hlízami do 90 g, stabilní, vhodný pro dlouhodobé skladování;
• Desiree – s růžovou slupkou, nažloutlou dužninou;
• Polský lotos – oválné kulaté světlé hlízy o hmotnosti 90–135 g, krémová dužnina.

Středně rané odrůdy:

• Sněhurka je odolná vůči mnoha chorobám a dobře vaří.
• Skazka – světlá s růžovými skvrnami u očí, ceněná pro svou chuť, hlízy střední velikosti;
• Charodey ii – vyznačuje se produktivitou, hlízy jsou střední velikosti;
• Duha – s oválnými hlízami do 150 g, ceněná pro svou chuť a trvanlivost;
• Sante – kulaté se světlou slupkou a nažloutlou dužninou.

Pozdní odrůdy:

• Tempo – velké oválné hlízy se světlou slupkou;
• Golubizna – kulatá se síťovanou slupkou a bílou dužninou;
• Asterix - s fialovou kůží a světlou dužinou;
• Racek – růžové, oválné hlízy, světle žlutá dužnina.

Všiml jsem si, že raně zrající odrůdy jsou mnohem méně náchylné k chorobám, protože se obvykle nakazí dříve, než se pro plíseň růžovou stanou příznivé podmínky. Nelze je však dlouhodobě skladovat; hlízy na jaře rychle ochabnou. Pro dlouhodobé skladování pěstujeme pozdně zrající odrůdy Asterix a Golubizna. Sbíráme je do samostatných sáčků.