Fusariózní vadnutí pšenice je onemocnění způsobené houbami rodu Fusarium. U ozimé pšenice, ječmene a dalších obilovin způsobuje infekce značné ztráty výnosu a kvality. Infekce vede k pomalému klíčení a snížené klíčivosti. Některé houby produkují toxické látky, díky čemuž je zrno nevhodné pro lidskou i zvířecí spotřebu.
Příznaky fusarium vadnutí u obilovin
Příznaky fusarium vadnutí se liší v závislosti na druhu houby, která onemocnění způsobuje:
| Pohled | Popis |
| Obiloviny, sláma, oves | Růžovočervené mycelium a spory. |
| Sporotrichaceae, Poaceae | Světle růžová sporulace na klasových šupinách. |
| Tricintum, Sporotrichaceae | Oční skvrna na uchu. |
Zda je obilí napadeno, poznáte podle následujících znaků:
- semena jsou slabá, vrásčitá, s hlubokou drážkou a špičatými boky;
- povrch je bezbarvý nebo mírně narůžovělý, neleskne se;
- endosperm je sypký, drobivý;
- špatná sklovost nebo její ztráta;
- v drážce se nachází houbové mycelium ve formě pavučinovitého povlaku bělavého nebo narůžovělého odstínu a konidií;
- Zrnný zárodek je nekompetentní a na průřezu tmavý.
I když se obilí jeví jako zdravé, pokud je napadeno fusariem, nemělo by se konzumovat ani používat jako krmivo. Může obsahovat mykotoxiny. Skladování úrody je proto zbytečné; musí být zničeno.
Šíření infekce
K infekci askosporami a konidiemi dochází během vegetačního období. Houbové mycelium přezimuje v půdě na zbývajících částech rostlin. Plodnice obsahující askospory se tvoří na rostlinných zbytcích. Tyto plodnice infikují kořeny (fusariová hniloba kořenů) a stonky během klíčení semen. Konidie se tvoří na napadených spodních listech a slámě. Ty jsou přenášeny větrem a během silných dešťů do kvetoucích klasů (fusariová plíseň klasů).
Rostliny jsou náchylnější k infekci fusáriem při vysoké vlhkosti vzduchu a teplotách +20…+25 °C.
Spory přistávají na prašnících, kterými pronikají spolu s pylem. Tím se vytváří příjemné, na živiny bohaté prostředí pro klíčení a vývoj hub.
V důsledku toho se zrno, které se teprve začalo tvořit, nakazí a dochází k hnilobě fusariem nebo vadnutí.
Nebezpečí fusariového vadnutí u obilovin
Kontaminované obilí mění své chemické složení. Rozkládají se bílkovinné sloučeniny a ničí se vláknina a škrob. Lepek neposkytuje potřebnou elasticitu pro výrobu pečiva. V důsledku toho mají moučné výrobky hrubou, tmavou a hrubozrnnou střídku.
Otrava obilím obsahujícím mykotoxiny způsobuje zvracení, křeče a poruchy zraku. Tyto příznaky jsou typické pro intoxikaci alkoholem, a proto se kontaminované pečivo běžně nazývá „opilý chléb“.
Konzumace infikovaného obilí může způsobit anémii, septický zánět v krku a kožní onemocnění. Není také vhodné pro krmení zvířat, protože způsobuje vážné problémy s játry a ledvinami, reprodukční problémy a nekrózu kůže.
Opatření k boji proti fusarióznímu vadnutí obilovin
Před výsevem se doporučuje provést ochranné ošetření chemickými fungicidy.
To lze provést několika způsoby:
| Metodologie | Popis |
| Schnout | Posypávání toxických látek práškem. Nevýhodou je nerovnoměrné rozložení. |
| Polosuché | Ošetření malým množstvím tekutých přípravků (5-10 litrů na 1 tunu osiva). Tím se zabrání nadměrnému vniknutí vlhkosti do zrna, čímž se eliminuje nutnost sušení. Nevýhoda: použití specializovaného vybavení. |
| Mokré | Půdu navlhčete nebo postříkejte fungicidem a poté ji osušte, abyste zabránili hnilobě kořenů (fusarióze). |
Postřik obilovin během vegetačního období je také nezbytný. Nejúčinnějšími přípravky jsou triazoly a benzimidazoly:
| Název léku | Jak používat | Spotřeba (l/ha) | Počet ošetřeníOK |
| Pták | Závlaha ve fázi posledního listu, rašení klasů nebo začátku rašení. | 300 | 1 |
| Amistar Extra | Postřik ve fázi růstu klasů a před květem. | 300 | 2 |
| Colfugo Super | Aplikujte před setím (10 l/t). Postřikujte ve fázi rašení a před květem. | 300 | 2 |
|
Prozaro |
Používá se ve fázi posledního listu, rašení klasů a před květem. | 200–300 | 1–2 |
Nejdůležitější věcí v boji proti fusáriu je neztrácet čas.
Dvou až třídenní zpoždění snižuje účinnost dvakrát.
Používání samotných biologických přípravků nepomůže s pokročilými plísňovými infekcemi, ale lze je použít vedle fungicidů. Tím se zvýší jejich účinnost.
Biologické přípravky obsahují mikrobiální kmeny, které vykazují antagonistickou aktivitu proti specifickému patogenu. V případě původce fusária jsou to houby Trichoderma lignorum a bakterie Pseudomonas fluorescens.
Nelze je však používat současně s fungicidy, takže zbývají pouze biologické přípravky patřící do skupiny pseudomonád:
- Planriz. Používá se ve fázi rašení a na začátku kvetení.
- Pseudobacterin-2. Závlaha ve fázi růstu posledního listu a klasu.
Existují ekotechnologie, které umožňují pěstovat obiloviny bez patologií pouze s použitím biologických přípravků, bez použití chemikálií:
- Předseťovou úpravu proveďte směsí přípravků Trichodermin a Planriz.
- Opakujte ve fázi klíčení a odnožování.
- Ve fázi rašení výběžků znovu postřikujte a přidejte Betsimid.
Následující kroky pomohou zabránit výskytu fusáriové choroby na pšenici:
- hluboká podzimní orba;
- včasné odstranění rostlinných zbytků (tím se zabrání rozvoji
- většina houbových chorob, včetně opiobolózní hniloby kořenů);
- dodržování vzdálenosti mezi klasy kukuřice při setí;
- kontrola plevele.
Fusariózní vadnutí obilovin, včetně ozimé pšenice a ovsa, je pro zemědělství vážným problémem. Dodržování určitých pravidel během setí a pěstování, stejně jako preventivní ošetření specializovanými přípravky, však výrazně sníží pravděpodobnost jeho výskytu. Je snazší jakékoli chorobě předcházet, než přijít o úrodu a trávit čas ošetřováním plodin.
