Capsicum se z latiny překládá jako „vak“. Název dostala podle tvaru plodu. Tato neobvyklá rostlina patří do čeledi lilkovitých (Solanaceae). Ačkoli se jí říká paprika nebo zeleninová paprika, nepatří do čeledi pepřovitých.
Pochází ze subtropů Jižní a Střední Ameriky a jako koření jej používali starověcí Mayové a Aztékové, kteří nahrazovali tehdy neznámou sůl.
Popis papriky
Rostlina je jednoletý nebo trvalý malý keř s výraznými plody od zelené po tmavě červenou, dokonce i černou. V létě se objevují bílé a fialové květy (o velikosti přibližně 3 cm). Listy jsou lesklé, sytě zelené. Jejich kontrast s výraznými plody dodává keři jedinečný a dekorativní vzhled.
Druhy papriky
Existuje přibližně 30 odrůd papriky. Liší se velikostí, tvarem, barvou a dokonce i jedlostí plodů.
Nejoblíbenější skupiny odrůd pro pěstování doma:
| Pohled | Popis, výška | Listy | Ovoce Chuť |
| Jednoletá (luštěnina) | Nejoblíbenější. 1,5 m. |
Kuželovitý, zelený. | Od žluté po červenou, kulovitou nebo protáhlou. Sladké nebo horké. |
| Kajenské korýši | Trvalka. 30 cm - 1,2 m. |
Lesklá lahvově zelená, eliptická. | Bílá, šarlatová, fialová, malá (ne více než 5 cm), protáhlá. Hořící. |
| čínština | Ne více než 50 cm. | Vejčité, světle zelené. | Různé barvy a velikosti.
Hořící. |
| Pubertální | Přibližně 4 m. S věkem se mění ve strom. | Tmavě zelený, protáhlý ovál. | Tupé, zkrácené. Od zlatavé po hnědou.
Pikantní. |
| Bobule | Trvalka.
2 m. |
Různé barvy. Rostou vertikálně.
Hořící. |
|
| Mexická (oblíbený mix) | Kompaktní 30-50 cm. Bez ohledu na roční období produkuje květy a plody různého stupně zralosti. | Od citronové po zářivě červenou.
Vysoký stupeň pikantnosti. |
|
| Salsa | Trvalka.
50 cm. |
Žlutá, fialová, červená. Miniaturní.
Nevhodné ke konzumaci. |
Péče o papriku doma
Při péči o keře je důležité dodržovat určitá pravidla.
| Parametr | Obsah | |
| Jaro/léto | Podzim/Zima | |
| Umístění/osvětlení | Daří se mu v oknech orientovaných na jih a jihozápad. Chraňte ho před ostrým sluncem průsvitným materiálem. | |
| Teplota | +22…+25 °C. | +16…+20 °C. Teplota pod +12 °C je smrtelná. |
| Vlhkost/Zalévání | Nedovolte, aby půda vyschla. Stříkejte denně. Používejte usazenou vodu pokojové teploty. | |
| Hojné, umístěné v misce s mokrým keramzitem. | Při absenci dodatečného osvětlení, mírné. | |
| Půda | Stejné díly: zahradní zemina, listová zemina, trávníková zemina, písek. | |
| Vrchní obvaz | Používají se komplexní minerální hnojiva. | |
| 2 za 30 dní. | 1krát během stejného období. Není potřeba podsvícení. |
|
Převod
Paprika nemá ráda rušení, ale každé jaro by se měla přesazovat do většího květináče, aby se její energie přesměrovala na vývoj kořenů, nikoli na prodlužování stonku. Nejlépe to udělat na jaře. Po třech dnech přihnojujte.
Ořezávání
Pro podporu růstu a vytvoření krásného keře se paprika prořezává, ale ne více než do poloviny. Pro zvýšení počtu plodů se mladé listy zaštípávají.
Reprodukce
Paprika se množí řízky a semeny.
Semena klíčí koncem zimy až začátkem jara pomocí následující technologie:
- Namočte na 2 hodiny do roztoku epinu nebo manganistanu draselného.
- Vložte do nádoby a přikryjte fólií.
- Potápějí se po objevení 2-3 listů.
- Zajistěte dobré osvětlení, +20…+25 °C.
- Očekávají, že plody přinesou za 2–3 roky.
Rostlina se množí řízkováním na jaře nebo v létě. Zpočátku se používá směs perlitu nebo rašeliny s vlhkým pískem (1:1). Po objevení kořenů se rostliny zasazují do substrátu z drnu, humusu a písku (1:2:1). Pro podporu růstu rostlinu několikrát zaštípněte.
Možné potíže s péčí o papriku, choroby a škůdce
Květina je velmi často napadána hmyzem a onemocní kvůli nesprávné péči.
| Manifestace | Příčina | Eliminační opatření |
| Mšice, svilušky. | Suchý vzduch, špatné větrání. | Ošetřete insekticidy (Aktara, Actellik). |
| Moučný hmyz | Vysoká vlhkost. | |
| Vrásnění plodů, opadávání květů, vadnutí listů. | Nedostatek hydratace. | Zvyšte počet postřiků a zalévejte častěji. |
| V zimě opadávání listí. | Nedostatek světla. | Použijte dodatečné osvětlení. |
| Zastavení růstu. | Nedostatečné napájení nebo osvětlení. | Krmte nebo zajistěte dobré osvětlení. |
Top.tomathouse.com informuje: paprika je užitečný a krásný keř
Tato zelenina se používá jako kulinářské koření a ve farmaceutických výrobcích. Používá se k výrobě produktů pro zlepšení trávení a zvýšení chuti k jídlu. Kapsaicin, složka pálivé papriky, spaluje tuky, což z něj činí oblíbenou pomůcku při hubnutí. Rostlina se také široce používá v homeopatii k léčbě účinků akutního a chronického zánětu středního ucha. Extrakt z papriky, oleoresin, se používá jako obranný aerosol.
