Petržel je dvouletá bylina z čeledi miříkovitých (Apiaceae), která je mezi zahrádkáři velmi oblíbená. Přirozeně roste v Evropě, Americe a Kanadě. Její hodnota pramení z kořeněné vůně a bohatého nutričního složení.
Obsahuje stopové prvky, esenciální oleje a vitamíny. Mezi charakteristické rysy této zeleniny patří její vlhkomilnost, nenáročnost na údržbu a mrazuvzdornost. Mezi její nevýhody patří pomalé klíčení. Pro dosažení bohaté úrody je nutné včas provádět všechny agrotechnické opatření. Petržel vyžaduje kyprou půdu.
Vlastnosti pěstování odrůd petrželky
Tato kultura má dva druhy:
- vykořenit;
- list.
List má následující vlastnosti:
- kořenový systém;
- působivé rozměry zásuvky;
- zvlněné a hladké listové čepele.
Kořenová petrželka vytváří válcovitou kořenovou zeleninu.
Při pěstování kořene získáte kromě zelené zeleniny i kořenovou zeleninu, kterou je povoleno jíst.
Za zmínku stojí, že listová petržel je populárnější. Lze ji pěstovat buď ze semen, nebo ze sazenic. Druhá možnost není vhodná pro kořenovou odrůdu. Dále se nedoporučuje řezat listy, dokud se nevytvoří podzemní část. Jinak se kořeny zmenší.
Kdy je nejlepší čas na výsev petrželky: na podzim nebo na jaře?
Každá možnost má své výhody a nevýhody. Odborníci doporučují sázet zeleninu na jaře. To je způsobeno nízkou klíčivostí semen.
Semena vysazená na podzim do otevřené půdy často zmrznou, když nastane chladné počasí. Tato metoda výsadby je vhodná pro oblasti s teplým podnebím.
V každém případě bude docela těžké předpovědět, jaká bude úroda.
Rostlina se vysazuje do půdy o teplotě alespoň 3 °C. Sazenice by se měly očekávat, jakmile teplota vzduchu dosáhne 2 °C. Semena snesou náhlé mrazy. Doba výsadby se určuje na základě místního klimatu. Je důležité si uvědomit, že ve vytápěných sklenících by se zelenina měla vysévat o dva týdny dříve než v otevřené půdě.
Petržel lze vysévat až do poloviny léta.
Doporučuje se vysazovat kořenové odrůdy koncem jara.
Výhody a nevýhody podzimní a jarní výsadby
Podzimní výsadba může přinést bohatou úrodu. Semena, která přežijí mráz, vytvoří bujné výhonky, které vyraší, jakmile se vrátí slunečné počasí. Díky rychlému zrání petrželky lze stejný záhon použít několikrát. To pozitivně ovlivní množství a kvalitu zelených listů.
Mezi výhody zimní výsadby patří:
- zkrácení vegetačního období;
- rychlé odplevelování nemocných a slabých semen;
- dostatečná vlhkost semenného materiálu, s včasným zaléváním nebudou žádné problémy;
- dostupnost volného času.
Mezi nevýhody patří nízká klíčivost. Pokud mráz nastane příliš brzy, sazenice pravděpodobně uhynou. Dalším negativním důsledkem je vývoj květních stonků.
Na straně plusů jarní výsadba Připisují vysokou klíčivost semen a absenci problémů s osvětlením.
Jakmile roztaje sníh, počasí se rychle stabilizuje. To umožní zeleni rychle prorazit vrstvu půdy.
Načasování výsadby petrželky
Na jaře se petržel vysazuje poté, co teplota vzduchu dosáhne +2 °C. V této době se půda prohřeje do hloubky 2-3 cm.
- V teplých oblastech – první dny března;
- Střední Rusko a Dálný východ – konec března, začátek dubna:
- Ural, Sibiř – konec dubna.
Volbou této možnosti lze listovou zeleninu řezat v červnu.
Při podzimní výsadbě by semena měla být vysazena před prvními mrazy. Přesné datum se liší podle regionu:
- V jižních oblastech se agrotechnická akce provádí v listopadu;
- Na Uralu a Sibiři – ve druhé dekádě září. Počasí je v této době nepředvídatelné.
Výsadbou petrželky v zimě můžete získat první zelené listy v květnu.
Počasí se může lišit. Pokud je podzim příliš teplý nebo jaro příliš chladné, bude nutné termíny výsadby posunout. Při plánování zemědělských aktivit nezapomeňte zohlednit aktuální předpověď.
Výsadba petrželky podle lunárního kalendáře v roce 2023
Druhové charakteristiky pomáhají identifikovat petržel. Vždy se berou v úvahu při určování doby výsadby. Mnoho pěstitelů zeleniny se často spoléhá na lunární kalendář, který má pro každý měsíc své vlastní příznivé dny.
| Měsíc | Pohled | |
| List | Vykořenit | |
| Pochod | 1–5, 8 (od 15:39 do 17:43), 13 (od 10:21)–15 (do 15:05), 23 (od 21:41)–31 | 8 (od 15:39) - 10, 13-17 (do 17:24), 19 (od 18:12) - 20 (do 20:21) |
| duben | 2 (od 13:58)-4, 7 (od 7:34)-13 (do 23:42), 16-17, 21-22 (do 13:11), 24 (od 21:58)-27 (do 9:29) (pro rychlou konzumaci) | 7 (od 7:34)–13:00 (do 23:42), 16:00–17:00 (pro rychlou konzumaci), 21:00–22:00 (do 13:11) |
| květen | 1–4 (do 20:34), 13 (od 07:39)–15 (do 10:56), 17 (od 15:26)–18 (do 18:52), 21–31 | 1–2 (před 9:09) (pro rychlou konzumaci), 2 (od 9:09)–4 (před 20:34), 7–10, 17 (od 15:26)–18 (před 18:52), 22–24 (před 17:34) (pro rychlou konzumaci) |
| červen | 1-2, 9 (od 13:14)-11 (do 16:19), 19 (od 07:37)-20, 23 (od 13:34)-30 | 9 (od 13:14)-11 (do 16:19), 13 (od 21:30)-15, 19 (od 07:37)-20, 26-28 (do 11:55) |
| červenec | 1-2 (do 14:38), 4 (od 14:38 do 20:29), 6 (od 20:32)-10, 11-13 (do 22:25), 20 (od 20:12)-31 (do 21:38) | 1-2 (do 14:38), 6 (od 20:32)-8 (do 22:18), 11-13 (do 10:25), 15 (od 20:12)-16 (do 21:31), 23 (od 08:53)-25 (do 19:55) |
| srpen | 3-4, 12-14 (do 13:35), 17 (od 12:38)-19 (do 14:53), 22-24 (do 11:08) | 3–4, 7 (od 09:24)–9 (do 16:05), 12–14 (do 13:35), 22–24 (do 11:08), 26 (od 14:04)–28 (do 17:31) |
| září | 3 (od 18:00)–5 (do 23:05), 8 (od 07:59)–10 (do 19:35), 16–24, 27–28 | 3 (od 18:00)–5 (do 23:05), 8 (od 07:59)–10 (do 19:35), 16–18 (do 07:58) |
| říjen | 1-7, 16–22 (do 9:06), 24 (od 11:32)–26 (do 13:01), 30–31 | 5 (od 15:32)-7, 13 (pro rychlou spotřebu), 16-22 (do 09:06) (přesazení do květináče) |
| listopad | 2–12 (do 12:26), 14–18 (do 14:27), 20 (od 17:29)–22 (do 20:19), 25–26 (do 12:26), 28 (od 12:26)–30 | 2–4 (do 10:20), 9 (od 11:07)–12 (do 12:26), 14–18 (do 14:27), 25–26 (do 12:26), 28 (od 12:26)–30 |
Po jakých plodinách lze petržel vysadit?
Výběr místa je jedním z nejdůležitějších faktorů. Půda by měla být úrodná a kyprá. Zkušení zahradníci doporučují sázet petržel po cuketě, bramborách, okurkách a raném zelí.
Pokud se v určené oblasti dříve pěstovaly bylinky, budete se muset jejich výsadby vzdát. Totéž platí pro mrkev.
Cibule a česnek patří mezi „sousedy“ petržele. Díky své charakteristické vůni jsou tyto listy odolné vůči škůdcům. Rajčata, koriandr, celer, kopr, koriandr, hrášek a ředkvičky se často vysazují v blízkosti petržele. Tuto bylinu lze vidět ve smíšených záhonech. To pomáhá předcházet slimákům.
Půda musí být před výsadbou pohnojena. Hnojiva se vybírají na základě počátečního stavu půdy. Pokud se pěstitel zeleniny rozhodne pěstovat petržel na jaře, na podzim se do půdy přidává organická hmota, jako je rostlinný kompost, hnůj a humus.
Lehké půdy se hnojí rašelinou, těžké půdy pískem.
Aby se zabránilo negativnímu dopadu škůdců žijících v půdě, bude nutné oblast ošetřit dolomitovou moukou a speciálními přípravky, včetně insekticidů.
Příprava semen petrželky k setí
Pro dosažení rychlejšího klíčení je nutná předseťová příprava. Nejprve se provede kalibrace. Tímto postupem se z celkové hmotnosti semen odstraní vadná semena. Tyto vady lze identifikovat pomocí solného roztoku. K jeho přípravě jednoduše smíchejte 300 ml teplé vody a 10 g soli.
Semeno se umístí do připraveného roztoku. Plovoucí semena se vyhodí a zbývající se propláchnou. Dalším krokem je namáčení. To je nutné, protože při suchém výsevu se klíčky objeví až po 2–3 týdnech. Pro tento krok budete potřebovat:
- Teplá voda – odstraní olejový film. Ošetření obvykle trvá 24 hodin;
- biologické stimulanty růstu – zahrnují léky jako Heteroauxin, Epin a Zircon;
- roztok manganistanu draselného, vodka - mají dezinfekční účinek;
mléko – zabraňuje kontaktu s alkalickými látkami.
Mnoho lidí provádí vernalizaci, která zahrnuje umístění semen do látkového sáčku a jejich zahrabání do vlhké půdy.
Bublávání je ošetření prováděné pomocí speciálního přístroje. Jeho funkcí je nasytit roztok vzduchem. Procedura trvá 18 až 20 hodin.
Top.tomathouse.com vysvětluje: metody pěstování petrželky
Petržel lze vysazovat v nádobách, skleníku nebo na otevřeném prostranství. Pokud zvolíte první možnost, musíte dodržovat několik poměrně jednoduchých pokynů. Drážky by neměly být hlubší než 1 cm a mezi nimi by měly být asi 3 cm vzdálenosti. Do brázd se spolu se semeny přidává teplá zemina.
Pokud je klima drsné, je mulč nezbytný. Výsledná vrstva zabrání poškození zelených výhonků. Nádoby se zakrývají plastovou fólií, aby se zabránilo odpařování vlhkosti.
Vypěstované sazenice se začátkem května přesazují do volné půdy.
Pěstování ve skleníku může vyžadovat specializované vybavení. Petržel se nejčastěji vysazuje do stojanů. Rozteč mezi řádky se vypočítává na základě charakteristických vlastností odrůd. Technika výsadby zůstává stejná.
Nuance výsadby a péče o petržel v otevřeném terénu
Bylinné listy se vysazují na dobře osvětlených místech. Pokud je petržel vysazena v polostínu, je hojná úroda nepravděpodobná. Ředění se provádí po vytvoření prvního páru listů. Používají se hnojiva obsahující organické i minerální složky. Mezi ty poslední patří draslík, fosfor a dusík.
Mezi povinné agrotechnické postupy patří pravidelná zálivka, včasné odstraňování plevele a kypření půdy. Tato bylina se používá v lékařství a kosmetologii. Čerstvé i sušené bylinky se často přidávají do různých pokrmů. Petržel dodává jedinečnou chuť nakládaným potravinám a salátům.
