Physalis: péče a výsadba doma a na zahradě

Physalis je největším zástupcem čeledi lilkovitých. Největší počet druhů se vyskytuje v Jižní a Střední Americe. Název pochází z řečtiny a překládá se jako „bublina“. To odkazuje na neobvyklý tvar jasně zbarveného kalichu, tvořeného srostlými kališními lístky, připomínajícími nafouknutý vlnitý papírový lucernu. Pěstování a péče o rostlinu je podobná jako u rajčat, která jsou jejími nejbližšími příbuznými.

Popis physalis

Physalis je nejčastěji vytrvalá rostlina s částečně dřevnatým, rovným nebo zakřiveným stonkem, ze kterého vychází malé množství větví. Výška keře je 60-120 cm. Kořenový systém je robustní a plazivý.

Listové čepele jsou tenké, zakřivené a uspořádané protilehle, v horních patrech tvoří dvojice. Jsou spojeny dlouhými řapíky. Jejich tvar je přibližně oválný nebo vejčitý, se špičatým vrcholem. Okraje jsou mírně pilovité nebo zvlněné a povrch může být lesklý nebo matný.

Květy jsou nenápadné, o průměru 3 cm a jejich barva se pohybuje od krémové po bílou. Jsou umístěny na krátkých stoncích v paždí listů po celé délce výhonků. Tvorba poupat začíná koncem jara a trvá tři letní měsíce.

Kalich je vzdušný, připomínající vlnitou papírovou lucernu; u některých odrůd dosahuje jeho průměru 5–6 cm. Uvnitř se nachází plod – šťavnatá, červenooranžová, kulatá bobule s četnými semeny. Plodění nastává od června do září.

Keř je umístěn jako dekorativní, existují však jedlé odrůdy, jejichž prospěšné vlastnosti jsou vysoce ceněny.

Druhy a odrůdy physalis

Existuje 120–124 druhů physalis, které lze však rozdělit do 3 hlavních skupin:

• Okrasné exempláře nejsou jedlé a používají se k ozdobení záhonů. Odrůdy se liší především výškou a velikostí luceren.
• Physalis je jednoletý, samoopylující se keř. Jeho malé, jedlé plody se používají k výrobě džemů, zavařenin, sladkostí, suší se a používají se jako náhrada rozinek v pečivu.
• Produktivní odrůda zeleniny známá jako mexické rajče nebo mletá třešeň. Má charakteristické barvy listů: bažinatě zelenou, žlutou a fialovou.

Další skupina je univerzální; bobule se používají jak ke konzervování a různým druhům kulinářského zpracování, tak i čerstvé.

Pro seznámení s hlavními odrůdami patřícími do každé skupiny je přiložena tabulka:

Jméno	Hmotnost bobulí (g)	Zvláštnosti
Dekorativní
Obyčejný	3–12	Používá se jako doplněk do kytic.
Francie		Velmi větvený keř s četnými kalichy. Snáší nízké teploty.
Bobule
Florida	Až 1,5	Sladká chuť bez kyselosti a zápachu.
Ananas	50–80	Bohatý na vitamín C.
Peruánský (jahodový)	7–12	Pozdní zrání.
Rozinkové překvapení	2	Dobře schnou a dají se dlouho skladovat.
Zlatý rýžoviště	3–5	S jahodovou vůní.
Zeleninové/univerzální
Marmeláda	30–40	Snáší stín.
Jammy	50–60
Sladké chuť	120–200	Nenáročná, mrazuvzdorná.
Ananas	50–80	Malé bobule.
Raná Moskva		Předčasné zrání.
Cukrovinky	30–50	Světle zelené plody. Silně se větví.
Gribovský pozemek	50–60	Velmi produktivní odrůda.
Králíček	60–90	Plazivé výhonky, lze vysít v zimě.

Pěstování Physalis ze semen: Výsadba a péče

Physalis je vhodný pro pěstování i pro začátečníky. Keře se obvykle pěstují ze sazenic, ale v oblastech s mírnými zimami lze semena vysévat přímo do země. Na jaře by se měl výsev provádět v průběhu dubna nebo začátkem května. Pokud se vyseje v říjnu, sklizeň bude připravena v následující sezóně. Trvanlivost sadby je 4-5 let.

Před výsadbou je třeba semena otestovat na klíčivost namočením do mírně solného roztoku. Všechna, která vyplavou na povrch, by měla být vyhozena. Poté je dezinfikujte roztokem tmavě růžového manganistanu draselného nebo chlorhexidinu zředěného ve vodě.

Rajčata a papriky jsou blízcí příbuzní physalis. Proto si můžete zakoupit zeminu speciálně pro tuto zeleninu nebo si připravit půdní směs z rašeliny, humusu nebo kompostu, trávníku a písku v poměru 2:1:1:0,5. Pro snížení kyselosti můžete přidat půl šálku popela nebo 2 lžíce dolomitové mouky na každých 5 litrů. Substrát je také třeba ošetřit proti infekcím a larvám škůdců. K tomu můžete půdní směs hodinu napařovat nebo péct v troubě při 200 °C. K eliminaci rizika bakteriálních onemocnění lze použít i fungicidy. Po 24 hodinách je půda připravena k použití.

V oblastech s výraznými teplotními výkyvy se teplomilný physalis pěstuje ze sazenic. To vám pomůže získat úrodu z keřů dříve než při přímém výsevu do země. V ideálním případě by se výsev měl provést 30–45 dní před přesazením na trvalé místo. Vhodné jsou nádoby o objemu 500 ml, nebo pokud zvolíte velkou nádobu, vysaďte semena do mřížky 6x8. Toto uspořádání eliminuje potřebu pozdějšího dalšího přesazování.

Dále naplňte nádobu do poloviny připraveným pěstebním médiem. Semena rozprostřete po zemi a přikryjte je tenkou vrstvou zeminy. Poté rostliny opatrně zalijte vodou pokojové teploty a vytvořte plastový kryt; stačí igelitový sáček. Vhodné podmínky pro klíčení jsou +20 °C. Jakmile se objeví klíčky, teploměr by neměl klesnout pod +23 °C. Pokud jsou splněny všechny podmínky, sazenice vyklíčí do 7–8 dnů. Pokud jsou teploty nižší, sazenice vyklíčí do měsíce.

Zpočátku je důležité udržovat stálou vlhkost a větrat místnost, aby se mladé sazenice chránily před černou nohou. Mějte však na paměti, že rostlina nereaguje dobře na průvan. Pokud je denní světlo krátké, měly by být sazenice osvětleny LED pěstebním světlem, které se zapíná večer na 3–4 hodiny. Půda by měla být denně zavlažována kapkovou vodou.

Pokud rostliny nerostou, nebo naopak rostou příliš vysoko, pohnojte je zředěným kuřecím trusem v poměru 20:1. Budete potřebovat 5 litrů tohoto roztoku na metr čtvereční. Také zalijte komplexním hnojivem, které je k dostání ve specializovaných obchodech.

Pokud je přesazování nutné, mělo by se provést poté, co rostliny vyvinou dva pravé listy. Rostliny s kořenovým balem přesazujte opatrně, abyste nepoškodili kořeny, do nádoby o objemu přibližně 10 cm.

Physalis je připraven k přesazení na trvalé místo, když naroste 5-6 listových čepelí.

Péče o physalis při pěstování venku

Péče začíná výběrem místa pro výsadbu. Ideální je slunný záhon nebo květinový záhon chráněný před větrem a průvanem. Keře nesnášejí intenzivní stín, takže výsadba v nízko položené oblasti je také nevhodná.

Nejlepší půda je úrodná a kyprá, mírně zásaditá nebo neutrální; rostlina v tomto rozmezí pH 5,0-7,0 vyprodukuje dobrou úrodu. Kyselé prostředí je zcela nevhodné; to lze upravit přidáním dřevěného popela nebo hašeného vápna. Pro zahájení výsadby se půda zryje, odstraní se všechny rostlinné zbytky a plevel a na 1 m² se aplikuje kompletní hnojivo pro lilky.

Nejlepší je sázet physalis po okurkách, řepě, zelí nebo mrkvi. Nedoporučuje se to dělat tři roky po lilku, paprikách, bramborách nebo rajčatech. Dodržování tohoto pravidla sníží riziko napadení rostlin bakteriemi, které mohou v půdě přetrvávat několik sezón.

V připravené půdě udělejte brázdy a zasejte do nich semena, přičemž je rozestupujte v malých intervalech. Mezi řádky nechte alespoň 30 cm. Jakmile vzejdou sazenice, prořeďte je a ponechte nejsilnější trsy. Zbývající rostliny lze přesadit; rychle se adaptují, ale plodit začnou později než ty, které nepřesazené nejsou.

Pokud se rozhodnete množit physalis ze sazenic, vykopejte do půdy jámy hluboké 30 cm. Vzhledem k rozsáhlému větvení mnoha odrůd rozmístěte rostliny 50–70 cm od sebe. Rostliny by měly být vysazeny po první pár listů a přerostlé exempláře by měly být vysazeny šikmo. Po zakrytí zeminou důkladně zalijte. Během prvních několika dnů přikryjte plastovou fólií; jakmile se rostliny uchytí na novém místě, odstraňte ji.

Po 14 dnech aplikujte hnojivo zředěným hnojem nebo kuřecím trusem. Poté, před tvorbou pupenů, aplikujte komplexní hnojivo. Následné aplikace by se měly provádět maximálně jednou za 7 dní.

Vysoké odrůdy physalis vyžadují oporu a vyvazování; jiným lze pomoci prořezáváním nejvyšších výhonků. To také pomůže zvýšit hmotnost bobulí.

Díky rozvinutému a silnému kořenovému systému je rostlina odolná vůči suchu. Chcete-li snížit potřebu zálivky a kypření půdy, vytvořte vrstvu mulče – možností je rašelina.

Physalis po odkvětu

Po odkvětu patří mezi důležité činnosti sběr plodů a semen a také správná příprava rostlin na chlad.

Sběr semen

Physalis se sklízí z keřů 30–60 dní po výsadbě do otevřeného terénu, ke které dochází koncem léta nebo v září. Bobule rostoucí v nižších patrech dozrávají rychleji a lze je použít k zimním konzervám, k čerstvé konzumaci nebo ke sklizni semen. Zralé bobule rozkrojte napůl a namočte je na 24 hodin do dešťové vody, poté dužinu přeceďte přes jemné síto. Zbývající semena je třeba promýt a usušit.

Zimování

Vytrvalá fysalis se dobře adaptuje a přezimuje; horní část keře vysychá a s příchodem jara vyrůstají nové listy. Krásné oranžové semenné lusky lze také odřezat a uchovat na kytice a odstranit listové čepele. Zbývající kořeny zakryjte vrstvou mulče, například rašelinou. Jednoleté keře by měly být sesbírány a zničeny a půda na jejich místě důkladně zryta.

Množení physalis

Tato okrasná odrůda rostliny je trvalka a lze ji množit semeny. Physalis se velmi rychle šíří po záhonu, proto je nutné odstranit přebytečné sazenice nebo je vysadit do bariér.

Kromě semen můžete další keře vypěstovat pomocí řízků, které se odebírají v polovině léta. Na výhonku nechte 2–3 uzly a zakopejte je do země, asi do poloviny. Vršek přikryjte plastovou fólií, kterou lze po zakořenění a objevení nových listových čepelí odstranit. Péče o řízky zahrnuje pravidelnou zálivku a ochranu před silným slunečním zářením.

Další možností jsou plazivé oddenky, jejichž části lze přesadit na nové místo. Vyberte exempláře s dobře vytvořenými výhonky.

Pěstování physalis doma

V případě potřeby lze doma pěstovat jakýkoli druh physalis, hlavní je pečlivě dodržovat základní pravidla péče o rostlinu:

• Pro teplomilné keře jsou ideální dobře osvětlené parapety a teploty mezi 18 a 25 °C. V létě je nejlepším místem větraný balkon nebo lodžie.

• Můžete použít hotový substrát zakoupený v obchodě, hlavní podmínkou je, aby byl výživný a bohatý na organickou hmotu.
• Zalévání by mělo být pravidelné, ale půda by neměla být převlhčena;
• Při pěstování v interiéru je physalis prakticky imunní vůči chorobám a škůdcům. Pravidelná kontrola, preventivní opatření a správná péče tyto problémy zcela eliminují.
• Množení probíhá stejným způsobem jako v otevřeném terénu, pomocí řízků nebo výhonků z kořene, vykopaných do samostatných květináčů.

Choroby a škůdci

Physalis je rostlina odolná vůči různým chorobám a škůdcům. Někdy však, pokud nejsou splněny pěstební podmínky nebo se nedodržuje střídání plodin, může tato zeleninová plodina onemocnět. Níže uvedená tabulka vám pomůže identifikovat problém a najít řešení:

Nemoc/škůdce	Příznaky	Příčina	Eliminační opatření
Mozaika	Kontrastní zelené skvrny na koruně.	Nesprávná péče.	Dezinfekce substrátu manganem. Detekce a zničení napadených vzorků.
Penicilóza	Hniloba bobulí.	Předčasná sklizeň a zpracování plodin.
Fusarium	Keře zaostávají ve vývoji.	Infikovaná půda a rostlinné zbytky. Infikovaná semena.
Bílá, šedá vodnatá hniloba	Světlý hlen a kouřový povlak, výskyt mycelia. Části rostliny vadnou, rozkládají se a vydávají nepříjemný zápach.		Přípravky: Kartotsid, Abiga-Peak, Profit.
Alternárie	Tmavé soustředné kruhy.
Pozdní plíseň	Hnědé skvrny na ovoci.	Časté srážky, chladno.	1% Bordeauxská směs.
Stávkokaz	Stonek zčerná.	Nadměrná vlhkost vzduchu a půdy.	Sbírání. Kypření půdy. Jemná zálivka.
Slimáci	Díry v zeleni.		Rozptyl tabákového prachu, chemický - Meta.
mandelinka		Uchování larev v půdě.	Ruční sběr škůdců.
Krtčí kriket	Nadzemní část a kořenový systém jsou ohlodávány. Dokonce i semena jsou postižena.		Zkypřete půdu, nastražte pasti. Zamoření hmyzem ošetřete petrolejem nebo naftalínem.
Drátěnec			Hluboce zryjte půdu a zničte všechny nalezené larvy. Vyhněte se sázení plodin po trvalkách. Vytvořte hromady návnady pro chytání dospělých jedinců.
Mšice	Sušení listů a květů.	Vysoká vlhkost a zvýšená teplota vzduchu.	Větrání skleníku. Postřik nálevy: vratič a pelyněk v poměru 1:1. Vařte 1 kg zeleně 10-15 minut, nechte vychladnout, přidejte 40 g mýdla, zřeďte na objem 10 litrů.
Pavoučí roztoč	Tenká pavučina na výhonech.	Horké suché počasí.	Čištění oblasti na podzim. Použití odvarů proti mšicím.

Top.tomathouse.com doporučuje: prospěšné vlastnosti a kontraindikace physalis

Všechny části jedlé fysalis – bobule, listové čepele, kořenový systém a semena – obsahují širokou škálu optimálně vyvážených organických látek. Sto gramů obsahuje:

• Velké množství vitamínu PP ovlivňuje fungování nervového, trávicího a oběhového systému.
• Kyselina askorbová, která pomáhá v boji proti stresu a sezónní únavě, nachlazení a respiračním onemocněním. Zlepšuje také vstřebávání železa z rostlinných potravin.
• B1 - podílí se na metabolismu těla, stejně jako fosfor, který posiluje kosti a zuby.
• A - má blahodárný vliv na oči a udržuje zrak na vysoké úrovni.
• 18 různých mastných aminokyselin.
• Beta-karoten a pektin, které regulují hladinu cukru v krvi a umožňují zařazení této plodiny do jídelníčku.
• Mikro- a makroprvky.
• Lykopen, který dodává ovoci jejich zářivou barvu, bojuje proti rakovinným buňkám.
• Kalorický obsah bobulí je 53 kcal.

Tato rostlina je považována za léčivou a prospěšnou pro lidské zdraví. Používají se plody, jejich šťáva a kořeny, které by se měly skladovat na podzim. Věří se, že Physalis pomáhá s bolestí a krvácením, účinně bojuje proti mikrobům a podporuje tvorbu žluči. Má také příznivý vliv na funkci střev a pomáhá při zácpě.

Plody jsou obzvláště prospěšné pro ženy, protože pomáhají zastavit silné krvácení a snižují zánět. Konzumace je spojována s pozitivními účinky na onemocnění, jako je cystitida a pyelonefritida.

Od starověku se v lidovém léčitelství v mnoha zemích světa používají odvary a nálevy z plodů k léčbě onemocnění, jako jsou:

• hepatitida;
• urolitiáza;
• revmatismus;
• dna;
• otoky a modřiny.

Čerstvé bobule nebo jejich šťáva se používají k léčbě hypertenze: denně by se mělo konzumovat 5–7 bobulí. Pomáhá také při bolestech v krku, stomatitidě a laryngitidě: 1 polévková lžíce 3krát denně. Odvary z kořenů rostliny účinně zastavují krvácení, kašel a bolest.

Stejně jako u každého léku však existují i ​​kontraindikace:

• Pro potravinářské a léčebné účely lze použít pouze zeleninové a bobulové odrůdy. Okrasné mleté ​​třešně jsou jedovaté a jejich používání se přísně nedoporučuje.

• Lidé s překyselením by jej měli užívat s opatrností. Začněte s 1–2 tabletami a dávku postupně zvyšujte. To platí i pro osoby s problémy se štítnou žlázou nebo vředy.
• Nadzemní části obsahují alkaloidy, které jsou pro tělo toxické, a proto je nelze použít jako lék.
• Plody musí být zcela zralé, nezralé bobule mohou způsobit vážné poškození zdraví.
• V některých případech může způsobit ospalost a konzumace velkého množství může způsobit průjem.

Physalis je jedinečným doplňkem záhonu a zvládne ho pěstovat i začínající zahradník. Pečlivé a správné dodržování pokynů vám pomůže sklidit bohatou úrodu lahodných, zralých bobulí, které jsou prospěšné pro lidské tělo.