Výsadba zelí v otevřeném terénu: kdy sázet v roce 2023, specifika v závislosti na druhu a odrůdě

Zelí je zelenina, která je mezi zahrádkáři poměrně oblíbená. Je to díky své vynikající chuti a živinám, které obsahuje. Stojí však za zmínku, že tato plodina je poněkud vybíravá.

Klíčem k dobré úrodě jsou silné a zdravé sazenice. Specializované obchody nabízejí široký výběr, přičemž každá odrůda má své jedinečné vlastnosti. Zelí lze použít k přípravě nejrůznějších pokrmů. Zelenina si našla cestu i do lidového léčitelství. Zkušení zahradníci ho často používají k hubení škůdců.

Existují dva způsoby, jak pěstovat zelí: se sazenicemi a bez sazenic.

Zelí patří do čeledi brukvovitých (Cruciferae). Semena se vzhledem podobají semenům ředkvičky. Vzhledem k milovnictví slunce a vysoké mrazuvzdornosti je pěstování této zeleniny v interiéru poměrně náročné.

Metoda sazenic

Při výběru metody pěstování sazenic se řiďte osvědčenou pěstební technikou. Ta platí pro všechny odrůdy. Výsadba se obvykle provádí brzy na jaře. Pro určení přesného data zvažte konečné období zrání a odrůdové vlastnosti. Ignorování těchto doporučení může vést k nízkým výnosům.

Semena vyžadují skleníkové podmínky. Před zahájením procesu se sazenice otužují a dezinfikují. Sazenice se obvykle objevují 5–6 dní po výsadbě. Optimální teplota nepřesahuje 18 °C. Posledním krokem je natažení fólie. Ta se odstraní po vytvoření prvního pravého listu.

Aby se zabránilo nadměrnému vytahování sazenic, měla by se teplota vzduchu snížit na +8 °C. Nezbytné je také pravidelné větrání a systematická zálivka. Pro to druhé použijte světle růžový roztok manganistanu draselného.
Po dvou týdnech se klíčky přesazují do rašelinových květináčů. Místo toho lze použít plastové formy.

Výsadba do otevřeného terénu se provádí až poté, co rostlina dosáhne určitých parametrů. Tyto parametry se značně liší u raných, středně zralých a pozdních odrůd zelí.

Bezsemenná metoda

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není tato metoda složitá. V tomto případě se semena vysazují do předem připravených záhonů. Zelí vysazené tímto způsobem se vyznačuje větší mrazuvzdorností a odolností vůči suchu. Pokud jsou dodržována všechna pravidla, riziko houbových a virových chorob je výrazně sníženo. Mezi další výhody patří rychlý růst (díky absenci nutnosti přesazování), dostatečné osvětlení a urychlená tvorba hlávek.

Mezi faktory ovlivňující výnos plodin patří počáteční stav půdy, účinnost přípravných opatření a klima.

Pozdní a středně rané zelí se nejčastěji pěstuje bez sazenic.

Termíny výsadby zelí v otevřeném terénu pro rok 2023

Pro dosažení dobré úrody je důležité vybrat správný čas pro výsadbu. To závisí na faktorech, jako jsou:

• metoda pěstování;
• délka období sazenic;
• odrůdové vlastnosti;
• přístaviště.

Pokud se zahradník rozhodne pěstovat zelí v interiéru, může se termín výsadby posunout o několik týdnů. To je způsobeno rychlejším oteplováním půdy ve sklenících.

Mnoho lidí se spoléhá na lunární kalendář. Při jeho sestavování berou v úvahu řadu faktorů. Výsledkem takové pečlivé analýzy je harmonogram, který vyčleňuje pouze několik příznivých dnů pro výsadbu zelí.

Lunární kalendář má 29 nebo 30 dní. Toto období je rozděleno na fáze rostoucího a ubývajícího měsíce. Zvláštní význam se přikládá dnům úplňku a novoluní. Výsadba v příznivých obdobích podpoří růst rostliny. Výsev se doporučuje v první polovině měsíce.

Během novoluní by měla půda odpočívat a za úplňku začíná sklizeň.

Nejlepší doba pro setí a sázení zelí je během dorůstajícího měsíce.

V roce 2023 lze tuto zeleninu vysazovat pro sazenice, většinou příznivé jsou zvýrazněny:

• Březen - 1-3 (do 18:16), 8 (od 17:43) - 13 (do 22:21), 15 (od 15:05) - 17 (do 17:24), 23 (od 21:41) - 25, 28 (od 13:21) - 30;
• duben - 7.04 (od 07:34 do 09:29), 7 (od 9:29)–9 (do 15:57), 11 (od 20:33)–13, 20 (od 7:30) -22 (do 13:11), 24 (od 21:58) - 27 (do 9:29) (pro rychlou spotřebu).

Výsadba sazenic nebo semen pod krytem v otevřeném terénu:

• květen - 1.-2. (před 9:09) (pro rychlou spotřebu), 2 (od 09:09) - 4 (před (20 hodin 34 minut), 13 (od 07:39)-15 (do 10:56), 17 (od 15:26)-19 (do 21:46), 22-24 (do 17:34) (pro rychlou konzumaci), 27-29 (do 17:50) (pro rychlou konzumaci), 29 (od 17:50) - 31;
• červen - 1–2, 9 (od 13:14)–11 (do 16:19), 11 (od 16:19)–13 (do 21:30) (kromě květáku a brokolice), 13 (od 21:30)–15, 19 (od 07:37)-20, 28 (od 11:55) -30 (do 17:59)(květák, brokolice, čínské zelí).

Nepříznivé dny:

• Březen - 6,7,8,20,21,22;
• duben - 5,6, 19, 20;
• květen - 5,6,19,20;
• červen - 3,4,17 let,18 let.

Při výběru odrůd je důležité zvážit zamýšlený účel pěstování. Například rané zelí se konzumuje čerstvé. Odrůdy střední zralosti se používají pro krátkodobé nakládání, zatímco pozdní odrůdy pro dlouhodobé skladování a konzervování.

Stáří sazenic se určuje na základě jejich skutečného stavu. Vegetační období je doba potřebná k dosažení technické zralosti. Obvykle je uvedeno na obalu semen.

Mnozí doporučují sázet různé odrůdy zelí současně. To je možné, pokud to klima dovolí.

Také bychom neměli zapomínat na druhové a odrůdové vlastnosti.

Bílé zelí je považováno za nejodolnější plodinu vůči chladu. Totéž lze říci o brokolici, kedlubnu, kapustě savojské, červeném zelí a růžičkové kapustě.

Čínské zelí se vysazuje později než jiné odrůdy. To je dáno jeho teplomilností a relativně krátkou vegetační dobou.

Požadavky na půdu pro pěstování sazenic zelí

Směs zeminy pro sazenice si můžete koupit ve specializovaném obchodě nebo si ji připravit sami. Směs se skládá ze stejných dílů travnaté zeminy, humusu a popela (1 polévková lžíce na 1 kg zeminy).

V druhém případě musí být před použitím dezinfikován a kalcinován.

Pěstování sazenic zelí doma

Při výběru metody sazenic se semena vysévají do krabice nebo jednotlivých plastových nádob. Při určování načasování zvažte následující:

• sazenice se objevují 8-12 dní po výsadbě;
• Vytvoření dospělých sazenic trvá asi 50 dní dalších.

Na základě toho by měl být semenný materiál zasazen do připravené půdní směsi 2 měsíce před přesunem sazenic do otevřeného terénu.

Pro pěstování silných sazenic je důležité dodržovat určitý teplotní režim. Když klíčí klíčky, teplota by neměla v noci překročit 9 °C a ve dne 17 °C, jinak se sazenice vytáhnou.

Pikování se provádí po objevení prvního páru pravých listů. Tento postup pomůže posílit kořenový systém a zajistí dostatek světla a výživy. Sazenice v nádobě by neměly být příliš blízko u sebe.

Zalévání sazenic studenou vodou je přísně zakázáno. To může vyvolat rozvoj černé nohy.

Pěstování sazenic zelí ve sklenících a pařeništích

Před výsadbou je nutné semena kalibrovat a ošetřit. To je nezbytné k prevenci negativního dopadu patogenů a škůdců. Správná příprava je klíčem k silné imunitě. Dezinfekce se provádí roztokem manganistanu draselného.

Schéma je sestaveno na základě přibližného plánu agrotechniky. Pokud se zahradník rozhodne upustit od přesazování, měla by být mezi semeny ponechána vzdálenost alespoň 5 cm. S tímto opatřením je optimální vzdálenost 3 cm. Hloubka výsadby je 2 až 4 cm.

Pokud jsou splněny požadované teplotní podmínky, sazenice vyklíčí 4 dny po výsadbě. Měly by být poprášeny dřevěným popelem. Teplota ve skleníku by se měla pohybovat mezi 15 a 17 °C přes den a ne vyšší než 9 °C v noci.

Vlastnosti výsadby různých druhů zelí

Bílé zelí lze pěstovat jak sadbovou, tak i bezsadbovou metodou. Sazenice se pěstují pouze v chráněné půdě. Jiné odrůdy zelí mají své vlastní požadavky na výsadbu.

1. Čínské zelí a čínské zelí by se měly sázet přímo do země. Při pěstování sazenic může být nutné přemístit klíčky ze společné nádoby do rašelinových květináčů a poté do otevřené půdy. Tyto kroky negativně ovlivňují vývoj zeleniny.
2. Květák vyžaduje úrodnou půdu. Rostlina prospívá v teple, světle a vlhkosti. Pokud teplota vzduchu stoupne nad 25 °C, půda může vyschnout. To má za následek vytvoření dutiny ve stonku a tvorbu malých, uvolněných hlávek.
3. Brokolice se vyznačuje zářivou barvou. Zelenina může být fialová, zelená nebo žlutozelená. Jejím charakteristickým rysem je nenáročnost na údržbu. Pěstování této plodiny je obvykle snadné.
4. Kapusta netvoří velké, husté hlávky. Mezi jejich charakteristické rysy patří přítomnost odrůd s kadeřavými i plochými listy a také vysoká mrazuvzdornost. Tato odrůda je vhodná pro pěstování ve stinných oblastech. Půda však může mít nízkou kyselost. Sazenice se přesazují do otevřené půdy, když dosáhnou věku 50 dnů.
5. Růžičková kapusta má vysoký stonek, z něhož časem vyraší malé hlávky. Jejich průměr nepřesahuje 7 cm. Vegetační období trvá 135 až 160 dní.
6. Kedlubna je kořenová zelenina, která se vyznačuje svou jemnou chutí a šťavnatostí.

Příprava na výsadbu zelí v otevřeném terénu

Prvním krokem je výběr vhodného místa. Mělo by být dobře osvětlené. Klíčovými požadavky jsou také vlhkost a světlo. Pokud je zelí vysazeno ve stínu, nelze očekávat dobrou úrodu.

V nejteplejších dnech se doporučuje rostlině poskytnout stín. Jinak by křehké listy mohly trpět přímým slunečním zářením, které by mohlo způsobit spálení od slunce.

Plodinu je třeba vysazovat do obdělávané půdy. Mezi optimální půdy patří nížinná rašeliniště, hlíny, záplavové oblasti a písčitohlinité půdy.

Pro dosažení maximální účinnosti je důležité sledovat úroveň kyselosti (pH). U sodně-podzolických půd by se tato hodnota měla pohybovat v rozmezí 6,5 až 7,0 a u rašelinných půd v rozmezí 5,0 až 5,5.

Pěstování zelí v kyselé půdě je přísně zakázáno.

Pro stabilizaci kyselosti půdy se do půdy přidává dolomitová mouka nebo dřevěný popel. Ty obsahují hořčík a vápník. Zkušení zahradníci k těmto složkám přidávají tabákový prach. To pomáhá předcházet výskytu blech.

Je také důležité zvážit, jaké plodiny byly na vybraném místě dříve vysazeny. Ideální je jetel, brambory a cibule. Doporučují se také okurky, řepa a jednoleté pícniny.

Zelí čerpá z půdy mnoho živin, proto se nedoporučuje ho pěstovat na stejném místě. Půda po této plodině vyžaduje fytosanitární ošetření.

Pro zvýšení úrodnosti půdy se hnojí draselnými a dusíkatými hnojivy. Většina zemědělských postupů se provádí na jaře a na podzim. Kromě minerálních hnojiv se do půdy vždy přidává i organická hmota. Na podzim se do půdy přidávají minerály, kompost, hnůj a humus.

Místo vybrané pro výsadbu se připravuje na podzim.

Záhony by měly být uspořádány od východu na západ.

Rytí zlepšuje propustnost vzduchu a kypřivost. Další výhodou podzimního zpracování půdy je ochrana proti škůdcům. Hnojivo se aplikuje do půdy v prvních jarních měsících. Komplexní hnojivo by mělo obsahovat organickou hmotu (shnilý hnůj, kompost) a minerály (draslík, fosfor). Směsi hnojiv lze zakoupit ve specializovaném obchodě.

Výsadba zelí v otevřeném terénu

Každá odrůda má svůj vlastní vývojový plán a potřeby. Nejodolnější odrůdy vůči mrazu se obvykle vysazují přímo do země. Patří mezi ně bílé zelí a savojské zelí. Dobře zakořeňují koncem jara. Sazenice se vysazují, když mají 5–15 listů. Přesná doba výsadby se určuje na základě místního klimatu. Teplota vzduchu, při které se zelí vysazuje, by neměla klesnout pod 18 °C.

Vzdálenost mezi rostlinami je 25 cm a mezi řádky 40–50 cm. U pozdního zelí je třeba vzdálenost zvětšit o 10 cm. Po výsadbě dobře zalijte a zamulčujte.

Tato plodina se daří i u sousedů. Mezi vyvíjející se hlávky lze zasadit cibuli, špenát a různé druhy salátu. Tyto rostliny mají mělký kořenový systém.