Rajčata vyžadují pečlivou péči. Stejně důležité jsou podmínky, zálivka a hnojení. Zaštipování – pravidelné odstraňování bočních výhonků – je obzvláště důležité pro bohatou úrodu.
Tento faktor často zanedbávají začátečníci, kteří nechávají rajčata pěstovat zbytečné vrcholy a připravují se o sklizeň.
Potřeba zaštípnout výhonky rajčat
V příznivém klimatu své historické domoviny, Střední Ameriky, plodina tento postup nevyžaduje. Dlouhá léta a teplé zimy umožňují sklizeň zralých bobulí po celý rok. Není třeba omezovat počet výhonků druhého řádu nebo vyšších. Všechny vaječníky mají čas se naplnit a plně dozrát.
Klima naší země není vhodné pro pěstování rajčat jako trvalek. Aby byla zajištěna velikost a chuť plodů, musí být jejich produkce omezená. To je hlavní účel pěstování vedlejším pěstováním.
Tento postup je povinný pro téměř všechny druhy a odrůdy, bez ohledu na to, zda se pěstují ve sklenících nebo na otevřeném prostranství. Boční výhonky (boční výhonky) negativně ovlivňují vývoj keře:
- Berou rajčatům vitalitu.
- Prodlužuje dobu zrání ovoce.
- Snižte výnos plodin.
- Zastíněte zrající bobule. Nedostatek slunečního světla zhoršuje chuť ovoce.
- Hustá koruna je živnou půdou pro choroby a oslabené rostliny se rychle nakazí škůdci.
Odstranění přebytečných výhonků chrání zahradníky a jejich rodinné příslušníky před četnými problémy a podporuje včasné a úplné zrání plodů.
Podstata štípání a jeho typy
Tento agronomický postup zahrnuje pravidelné odstraňování výhonků vyvíjejících se z paždí listů. Tento jednoduchý postup vyžaduje znalost určitých pravidel – kdy a jak často jej provádět, kolik výhonků odstraňovat najednou a ve správném pořadí. Je také důležité porozumět specifikům tohoto postupu, které jsou specifické pro různé druhy a odrůdy rajčat.
Štípání má za cíl tvarovat keř tak, aby produkoval maximální možný počet zralých, chutných plodů. Na základě tohoto principu se rozlišují čtyři procesní schémata:
- jednostonkový;
- dvoustonkový;
- třístonkový;
- šlápl/a.
Pěstování na jednom stonku znamená odstranění všech bočních výhonků bez výjimky. Keř roste výše a plodí větší rajčata. Obvykle se používá ve sklenících. To nejen zvyšuje hmotnost plodů a zkracuje dobu zrání, ale také snižuje riziko chorob díky dobrému větrání a zjednodušení preventivních ošetření. Venkovní pěstování je vhodné pro krátká léta.
V druhém případě se ponechá silný výhonek vytvořený nad prvním trsem plodů. Následně se odstraní zbývající výhonky na obou stoncích. Toto je pro všeobecné použití.
Třetí možnost přináší dobré výsledky pouze na otevřených záhonech v jižních oblastech. V omezeném prostoru vyžaduje alespoň 1 metr čtvereční plochy na rostlinu – což je extrémně neekonomické využití prostoru skleníku.
Stupňovitá forma je vhodná pro vysoká a neurčitá rajčata pěstovaná venku. Koruna se vytváří po etapách.
Nejprve nechte silný pažní výhonek ve výšce asi 1 metru. Jakmile se na něm vytvoří květní trs, zaštípněte hlavní stonek. Druhým krokem je výběr dalšího silného výhonku na náhradním stonku, asi metr od báze. Poté, co se na novém výhonku vytvoří poupata, zaštípněte náhradní větev. Tento proces se opakuje ještě 2–3krát, pokud to podmínky dovolí.
Zaštipování bočních výhonků se také vztahuje k zaštipování produktivních výhonků. Tím se omezuje růst větví a zabraňuje tvorbě hroznů plodů, které nevyhnutelně nedozrají. Používá se také v případě, že hlavní stonek produkuje málo plodů. V tomto případě rostlina vytváří silné boční výhonky, které produkují další plody.
Zaštípněte keře nad listem a sledujte, jak se vytvořila horní trs plodů.
Další složkou je omezení počtu vzrostlých listů. Vršky by neměly bránit cirkulaci vzduchu ani vytvářet hustý stín nad dozrávajícími rajčaty. Při odstraňování překážejících listů nezapomeňte, že se podílejí na procesu fotosyntézy.
Zaštipování bočních výhonků v závislosti na odrůdě
Rozmanitost rajčat je impozantní. Pro zjednodušení určení vhodného typu pěstování keřů jsou rozdělena do skupin: podle doby zrání, rychlosti a trvání růstu, velikosti plodů, skleníkových a venkovních odrůd.
Raně zrající a standardní odrůdy se obvykle neprořezávají. Pokud je objem výsadby malý, ale jsou požadovány vysoké výnosy, pěstují se v 1–2 stopkách. Středně zralá a pozdně zralá rajčata se pěstují ve 2–3 stopkách. Způsob se určuje na základě pěstebních podmínek.
Nízko rostoucí neboli determinantní rajčata – pouze při pěstování v chráněné půdě.
Semideterminantní (středně velká) rajčata se ve sklenících formují do 1-2 výhonků, na otevřených záhonech se ponechávají boční výhonky pro zvýšení výnosu.
Neurčitá rajčata (vysoká a neomezeně rostoucí) je třeba za všech okolností zaštipovat. Plody produkují pouze nad sedmým listem. Pokud se nechá růst spodní postranní výhonky, nemusí dojít k žádné úrodě. Vhodný tvar keře je 1–2 výhonky pro skleníky a 2–3 pro otevřené záhony. Zaštipování rostlin s blížícím se podzimem je také nezbytné. Ve vytápěných sklenících mohou tato rajčata růst bez omezení, pokud je zajištěno doplňkové osvětlení.
Velkoplodé odrůdy (beefs) se pěstují s 1–2 stonky. Drobnoplodá rajčata a cherry rajčata pěstovaná venku nevyžadují boční výhonky; dbá se na to, aby se spodní listy a větve nedotýkaly země. Pokud výhonek produkuje málo plodů nebo již doplodil, odstraní se. V interiéru, například ve sklenících nebo v interiéru, se boční výhonky prořezávají podle obecných pravidel, i když u této odrůdy jsou povoleny keře se 3 nebo i 4 stonky.
Některé odrůdy rajčat rychle vytvářejí poupě na postranních výhonech. V tomto případě se ponechají na místě. Jakmile se nad trsem vytvoří dva listy, zaštípněte je.
Technologie pastinového pěstování rajčat
Do konce druhého týdne jsou sazenice zasazené do země plně ukořeněné a začínají rašit listy. V této době by měl mít zahradník plně stanovenou metodu pěstování – počet stonků, které ponechá.
Hlavní principy
Boční výhonky se poprvé odstraňují po začátku kvetení, když dosáhnou přibližně 5 cm. V tomto případě je rozdíl mezi trsem plodů a postranním výhonkem jasně viditelný: počátky pupenů nebo listů. V případě pochybností věnujte pozornost původu větve. Produktivní výhonky vyrůstají z kmene keře.
Výhonky nacházející se pod spodními květy se vždy odstraňují. Listy dotýkající se země se otrhávají nebo zkracují, aby se nestaly zdrojem chorob. Z každého keře se najednou odstraňují maximálně tři výhonky a listy.
Četnost: Týdně během aktivního růstu. Determinantní rajčata někdy zahradníky překvapí: během zrání začnou vrcholy náhle bujně růst, objeví se slibné květní trsy a začínají se tvořit nové plody. Situace se posuzuje na základě načasování: pokud je dostatek času před nástupem chladného počasí, nechají se plody dozrát alespoň do mléčné fáze. Pokud už nejsou žádné teplé dny, vrcholy se odříznou.
V závislosti na pěstitelské oblasti se od druhé poloviny července do druhé poloviny srpna zaštipují vrcholy neurčitých odrůd rostoucích v nechráněných záhonech.
Algoritmus pro provedení postupu
Agronomové nedoporučují používat řezné nástroje při odstraňování bočních výhonků, protože zbývající řezy jsou otevřenými dveřmi pro infekce a viry.
- Práce by se měla provádět pouze s důkladně umytýma rukama. V ideálním případě si je opláchněte po odstranění každého bočního výhonku.
- Nejlepší čas je ranní hodina za slunečného dne.
- Stonky bočního výrůstku se zaštípnou nehty. To pomůže k rychlejšímu hojení zlomeniny.
- Je nezbytné ponechat pařezy vysoké 2–3 cm; slouží jako ochrana před pronikáním patogenních mikroorganismů a také brání růstu nových výhonků.
- Kořenové výhonky musí být odříznuty.
Odstraněné části se umístí do košíku nebo sáčku, aby se v nich nehnilo a nehnilo. Zbytky se kompostují nebo se použijí jako základ pro nálevy proti škůdcům.
Pokud je výsadba rajčat rozsáhlá, budete potřebovat nástroj – nůž, nůžky nebo zahradnické nůžky. Je nezbytné udržovat nástroj ostrý, abyste mohli stonky ustřihnout jedním tahem. Důležité je také udržovat jej v čistotě: dezinfikujte jej před a po prořezání každé rostliny. K dezinfekci se používá roztok manganistanu draselného, peroxidu vodíku nebo bělidla.
Agronomové také doporučují používat tento nástroj k ošetření skleníkových rostlin. Důvod je přesvědčivý: nerovnoměrně zlomené boční větve se rychle zamoří škodlivými mikroorganismy. Další ochranou je popel posypaný čerstvě uříznutými větvemi.
Top.tomathouse.com informuje: výhody a nevýhody zaštipování výhonků rajčat
Abyste ocenili výhody tohoto postupu, představte si bujný rajčatový les na záhonu: rozložité keře blokují sluneční světlo od sousedních rostlin a spodních částí rostliny, půda je neustále vlhká a proudění vzduchu je omezeno. Tyto podmínky příznivě ovlivňují nejnebezpečnější choroby plodiny: plíseň pozdní, septoriózu listů, kladosporiózu a hniloby (bílou, šedou, hnědou a padlí).
Plísňové infekce připravují zahradníky o značnou část úrody a nekontrolovaně se šíří po celém pozemku. Ve skleníku se to ještě zhoršuje.
Ve stínu husté výsadby se daří šnekům a slimákům, housenkám sýkorek a koloniím molic.
I když se těmto neštěstím zázračně zabrání, sklizeň stále nepřinese mnoho radosti. Nepravidelný tvar, matné, nerovnoměrné zbarvení a nízká nutriční hodnota plodů jsou výsledkem nedostatečného světla a vzduchu pro rostliny jako celek a živin pro plody. Veškerá práce a náklady spojené s pěstováním sazenic, jejich přepravou a sázením nestojí za dvě nebo tři zakrnělá rajčata, která se s lítostí snaží dozrát uprostřed bujného olistění.
Ale rajčata, správně a včas zpracovaná, jsou radostí na pohled: uspořádané řady čistých keřů ozdobené girlandami plných plodů, které dozrávají včas, někdy i před plánovaným termínem. Je snadné zalévat, postřikovat, sklízet zralá rajčata a dokonce odhadovat počet sklenic potřebných pro budoucí skladování.
Zaštipování postranních výhonků vyžaduje čas a pozornost – to je jediná nevýhoda. Pokud se nemůžete často dostat na svou dachu, zasaďte méně náročné odrůdy:
- pro pěstování ve skleníku: Obskie domes, Sanka, Danko, Aljaška, Honey plum, Velvet season, Nevsky;
- pro otevřenou půdu: Agatha, Adelina, Bílá výplň, Betalux, Gnome, Gina, Gigolo.
Tato rajčata se osvědčila v různých regionech, jsou nízkého vzrůstu a dozrávají brzy až v polovině sezóny. Z pozdně zrajících odrůd se doporučují determinantní odrůdy Malinka a Titan.
Všechny však vyžadují podvazování a včasné odstraňování spodních listů nacházejících se blízko půdy. Odrůdy rajčat vhodné pro chráněnou půdu je navíc stále třeba formovat. Jinak jejich výnos nevynaloží úsilí.
