Rozmanitost odrůd jablek je ohromující. Statisticky jsou to nejoblíbenější ovoce. Jejich nízký obsah kalorií a široká rozmanitost přispívají k jejich vysoké poptávce.
Plody různých odrůd se liší velikostí, chutí, vůní, obsahem cukru a dobou zrání. Na základě posledního kritéria se rozlišují pozdní a rané odrůdy.
Obsah
Odrůdy jablek, které plodí v létě
Letní jabloně plodí od začátku července do konce srpna. Doporučuje se konzumovat a zpracovávat plody ihned po sklizni. Je to dáno jejich konzumní zralostí. Pokud se sklízejí pozdě, plody zůstanou nedozrálé nebo přezrálé. To může vést ke ztrátě chuti a uvolnění dužniny. Plody skladujte maximálně jeden měsíc. Jinak je znehodnocení nevyhnutelné.
Mezi pozitivní vlastnosti letních odrůd patří časné plodění, vysoké výnosy, velké plody a průměrná zimovzdornost. Nevýhodami jsou náchylnost k strupovitosti listů a obtíže s přepravou plodů.
Šlechtitelé se snaží prodloužit trvanlivost svých rostlin. Výsledkem jsou odrůdy, které si zachovávají své vlastnosti po dobu 1,5 až 3 měsíců. Pro dosažení vysokých výnosů je nezbytná včasná péče. Patří sem zálivka, prořezávání, hnojení, ošetřování chorob a likvidace škůdců.
Letní odrůdy zahrnují:
Velvyslanec
Trvanlivost je přibližně 3 měsíce. Žlutočervené plody mají bohatou chuť, příjemnou vůni a hustou, křupavou dužinu.
Každý plod váží 200 g. Má vynikající trvanlivost a obecně se snadno přepravuje.
Delkorff
Hmotnost jednoho jablka je 200 g.
Mezi charakteristické rysy patří sladkokyselá chuť plodů a rychlé opadávání.
Kate
Plody dozrávají v polovině posledního letního měsíce. Dužnina je pevná a krémové barvy.
Zralá jablka jsou červená s bělavými skvrnami na povrchu.
Blízko
Zelené plody dozrávají koncem června. Každé jablko váží asi 150 g.
Jejich charakteristickým rysem je kombinace vinné chuti a kyselosti.
Bonbón
Odrůda vyšlechtěná domácími šlechtiteli. Mezi její charakteristické rysy patří velké žluté plody se šťavnatou, křehkou dužninou.
Doporučuje se skladovat jablka 10 až 15 dní.
Williams Pride
Tmavě červené plody s fialovým odstínem se vyznačují zploštělým tvarem, vínovou chutí a křupavou dužninou.
Hmotnost jednoho plodu je asi 160 g. Trvanlivost je 6-8 týdnů.
Quinti
Plody dozrávají v polovině léta. Žlutozelená jablka s růžovou stranou vydrží až dva týdny.
Mezi výhody kanadské odrůdy patří odolnost vůči suchu a plísním.
Podzimní odrůdy jablek
Jejich hlavní charakteristikou je rozdíl mezi spotřebitelskou zralostí a dobou sklizně. Odborníci doporučují zpracování pouze dva týdny po sklizni. Průměrná trvanlivost jablek je tři měsíce. Nevýhodou je vysoká náchylnost k houbovým chorobám a plodnost, která se vyskytuje pouze v určitých obdobích.
Většina odrůd není známá svou ranou zralostí. První sklizeň se obvykle získá až pět let po výsadbě. Mezi výhody jablek dozrávajících na podzim patří zářivá barva, konzistentní střední velikost a dlouhá trvanlivost. Při výběru odrůdy zvažte, k čemu budou plody použity.
Sláva vítězům
Plody této odrůdy se používají k výrobě šťáv a také se konzumují čerstvé. Stromy se liší výškou.
Kulatá jablka by se neměla skladovat déle než 2 měsíce.
Uralets
Jablka, vyšlechtěná sverdlovskými šlechtiteli, mají charakteristickou trpkou, svíravou chuť. Každé jablko váží maximálně 60 gramů. Plody jsou zdobeny šarlatovými pruhy a krásným ruměncem.
Skladují se v místnosti s vysokou vlhkostí. Mezi jejich výhody patří odolnost vůči nízkým teplotám a plísňovým chorobám.
Vánoce
Jablka byla vyšlechtěna šlechtěním odrůdy Welsi. Výška stromů nesmí překročit 4 metry a neexistuje žádné riziko strupovitosti.
Plody se vyznačují velkou velikostí, sladkokyselou chutí a odolností vůči vnějším vlivům.
Spartan
Jablka mají zploštělý tvar, sytou barvu a vysoký obsah cukru.
Podzimní pruhy
Hmotnost světle růžových plodů dosahuje 130 g.
Bellefleur Číňan
Velmi velká jablka se sladkokyselou chutí.
Tartuská růže (Welsey)
Plody mají světle zelený odstín a zajímavou chuť. Jsou známé svým rychlým ploděním.
Mičurinská bezsemenná
Univerzální odrůda, vyznačující se ranou zralostí.
Plody jsou zdobeny širokými šarlatovými pruhy.
Lobo
Raná zimní odrůda, která plodí velká, hnědočervená jablka.
Mac
Mezi charakteristické rysy stromu patří rozložitá koruna.
Jablka mají zajímavou sladkou chuť.
Sáva
Odrůda vyšlechtěná běloruskými šlechtiteli.
Mezi charakteristické rysy patří mírně protáhlý tvar plodu, odolnost vůči drsným klimatickým podmínkám a houbovým chorobám.
Zimní odrůdy jablek
Jejich hlavním rozdílem od ostatních odrůd je odolnost vůči drsnému klimatu. Sklizeň je dokončena před nástupem silných mrazů. Mezi charakteristické rysy patří bohatá vůně, vynikající chuť a snadná přeprava. Zimovzdornost se týká schopnosti odolávat nízkým teplotám po delší dobu. Plody vypěstované ze zimních jabloní si zachovávají své nutriční vlastnosti po dlouhou dobu. Často se skladují až do začátku letních měsíců. To má za následek bohatší chuť a konzistentnější vůni.
Odrůdy, které disponují touto cennou vlastností, nejsou o nic méně oblíbené než vysoce výnosné letní a podzimní odrůdy. Zkušení zahradníci často vysazují jabloně různých zimních odrůd. Dnes jsou snadno dostupné sazenice od domácích i mezinárodních výrobců.
Mezi dovážené odrůdy patří Golden Delicious, Jonathan, Jonagold a Idared. Idared je křížencem dvou hlavních odrůd: Wagner a Jonathan. Jeho plody se vyznačují zploštělým, kulatým tvarem, velkou velikostí a lesklou, světle zelenou barvou.
Seznam nejoblíbenějších domácích odrůd zahrnuje následující:
Antonovka obyčejná
Mrazuvzdorná, vysoká, ale ne odolná vůči strupovitosti. Plodit začíná až v 7. nebo 8. roce. Zraje koncem září. Skladuje se do ledna.
Plody jsou kulaté, zploštělé, zelené s nažloutlým odstínem, šťavnaté, sladkokyselé chuti (asi 200 g).
Uralská polární záře
Strom dorůstá střední velikosti. Tato odrůda byla vyšlechtěna pro oblast Volhy a Vjatky. Oválné plody o hmotnosti přibližně 85 g, jsou nažloutlé se širokými, růžovými boky, šťavnaté a mají sladkou chuť po víně. Není nijak zvlášť mrazuvzdorný, ale dobře vydrží (až do ledna).
Středně odolný vůči strupovitosti.
Afrodita
Zimovzdorná, odolná vůči strupovitosti.
Plody jsou středně velké (125 g), nazelenalé s tmavě karmínovým nátěrem, sladkokyselé.
Bezhinova louka
Raně plodná, produktivní, vysoce odolná vůči chorobám jabloní.
Berkutovskoje
Odolná vůči suchu, mrazuvzdorná.
Není odolný vůči padlí. Plody (150 g) mají červené pruhy a nažloutlou dužninu, jsou šťavnaté a sladkokyselé.
Bolotovskoje
Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností, odolností proti strupovitosti a trvanlivostí (polovina února).
Nevýhodou je, že pokud se s úklidem opozdíte, rychle se rozpadne.
Brjansk
Začíná plodit ve 3. až 4. roce a je mrazuvzdorná.
Není odolná vůči hnilobě, ale je odolná vůči strupovitosti. Vysoce výnosná, neopadá a má dobrý prodejní vzhled.
Veterán
Výhody: plodnost za 4-5 let, odolnost vůči strupovitosti, skladovatelnost do března, úžasná chuť a vzhled.
Nevýhody: průměrné přežití v zimě, rychlá ztráta listů.
Rytíř
Velký strom s převislou korunou. Mrazuvzdorný, odolný vůči strupovitosti, lze skladovat až do května.
Třešeň
Dezertní, růžovobílá hroznová odrůda. Zraje brzy na podzim a vydrží až do ledna.
Středně odolná vůči mrazu a chorobám.
Hvězda
Vydrží do začátku března. Vyžaduje řez a je odolná vůči strupovitosti.
Může ale trpět velmi nízkými teplotami.
Mistr
Strom je kompaktní. Plodění začíná brzy ve třetím roce a dobrou každoroční úrodu přináší již v pátém roce. Zimovzdornost je střední a odolnost vůči padlí je vysoká.
Náchylný k dalším chorobám (spála rostliny, hořká důlka). Plody jsou velké (až 200 g). V chladničce je lze skladovat až do jara.
Zimní pruhované
Výhody: plodí za 3-4 roky, chutné, krásné plody, skladované do poloviny jara.
Nevýhody: není odolný vůči strupovitosti a silným mrazům.
Kujbyševskoe
Velký strom s kuželovitou korunou. Zimovzdorný, ale náchylný k chorobám. Plody (přibližně 130 g) jsou žluté s růžovými boky a lze je skladovat až do pozdní zimy.
Vysoce výnosná odrůda. Při pěstování ozimých odrůd je třeba vzít v úvahu několik důležitých aspektů. Pro zajištění dobré úrody je nutné pravidelně hnojit a prořezávat korunu. Tato opatření jsou součástí komplexní zemědělské praxe šetřící energii. To zajišťuje, že plody přijímají více živin.
Odrůdy pro centrální zónu a Moskevskou oblast
Nejvhodnější podmínky jsou v oblastech charakterizovaných hlubokou podzemní vodou a úrodnou půdou. Při výběru zvažte následující odrůdy:
Žigulevskoje je raně zrající odrůda, která přináší úrodu do čtyř let od výsadby. Při veškeré péči stromy plodí každoročně. Silný kořenový systém zajišťuje dostatečnou výživu. Červenooranžová jablka mají lahodnou chuť.
Úžasné
Mezi hlavní charakteristiky patří nízký růst a větve rostoucí v horizontálním směru.
Žlutá jablka mají sladkou, kyselou chuť a jsou vysoce mrazuvzdorná.
Rozkoš
Polotrpasličí odrůda, která dozrává v září. Větve jsou hnědé, kůra šedá. Vysoce výnosná, středně velká jablka mají načervenalý odstín a kuželovitý tvar.
Chuť je sladkokyselá. Mezi charakteristické rysy patří odolnost vůči chorobám a nízkým teplotám.
Strifel
Plody maliníku jsou zdobeny jasnějšími pruhy. Trvanlivost je poměrně vysoká. Vzrostlý strom se vyznačuje impozantními rozměry.
Průměr koruny je 8 m. Mezi jeho nevýhody patří náchylnost k chorobám.
Odrůdy pro oblast Volhy
Tato kategorie zahrnuje odrůdy, které se vysoce přizpůsobují specifickým typům půdy a klimatickým podmínkám. Patří mezi ně:
Červené s časným zráním
Zimovzdorné jabloně, charakterizované střední výškou a kulatým tvarem.
Hmotnost jednoho zploštělého plodu nepřesahuje 70 g.
Mantet
Získáno kanadským výběrem. Průměrná mrazuvzdornost.
Jablka mají šťavnatou dužinu a široké rozmezí hmotnosti (160-220 g).
Perla
Velká kulatá jablka s bílozelenou dužninou, silnou vůní, dobrou chutí.
Složka
Je vysoce odolná vůči drsným podmínkám. Plodění začíná v pátém roce.
Dužnina je křehká a sypká, trvanlivost je poměrně krátká.
Grušovka
Letní odrůda vyznačující se zimní odolností a vysokou produktivitou.
Nejlepší odrůdy jablek pro Sibiř a Ural
Každá odrůda se vyznačuje svou mrazuvzdorností, výnosem, dobou zrání a odolností vůči chorobám. Seznam je poměrně rozsáhlý a zahrnuje následující kultivary:
Bílá výplň
Sladká jablka dozrávají koncem léta.
Jedinou nevýhodou je krátká trvanlivost.
Melba
Sklizeň začíná čtyři roky po výsadbě. Každý plod váží přibližně 150 g.
Plody je třeba skladovat tři měsíce.
Ligol
Hybridní odrůda (kříženec Lindy a Golden Delicious), která plodí jablka. Je mrazuvzdorná a odolná vůči chorobám. Plodí ve třetím roce. Jablka jsou zelenožlutá s červenými boky. Váží přibližně 300 g.
Tatarský renet
Plodit začíná ve třetím nebo čtvrtém roce a skladuje se až do dubna. Je mrazuvzdorná, vysoce výnosná a středně odolná vůči strupovitosti. Plody jsou zelenožluté s malinovým náznakem. Dužnina je bílá a šťavnatá.
Seznam doplňují druhy jako Gornist, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovsk, Florina.
Výběr z Top.tomathouse.com
Jablka jsou zdrojem mikro- a makroprvků, vitamínů a minerálů. Díky rozmanitosti odrůd jablek si každý zahradník najde tu pravou. Měl by však zvážit výše uvedené určující faktory. Při výběru sazenic zvažte stav jejich kořenového systému.
Rané plodení
Tato skupina zahrnuje odrůdy, které produkují první sklizeň do pěti let. Beforest je toho ukázkovým příkladem. Tato odrůda se vyznačuje střední mrazuvzdorností a dlouhou trvanlivostí šest měsíců. První plody se sklízejí ve čtvrtém roce. Papirovka začíná plodit ve stejném období. Tato odrůda se vyznačuje ranou zralostí, výraznou chutí a krátkou trvanlivostí. Stark Erliest se vyznačuje křehkou dužninou, jasně růžovým odstínem a sladkokyselou chutí.
Sloupovitý
Při výběru takových odrůd není třeba provádět opatření k formování vzhledu rostliny.
Seznam běžných odrůd zahrnuje následující:
- Arbat – sklizeň je ve druhém roce. Mezi charakteristické rysy patří dlouhá trvanlivost, odolnost vůči chorobám a mrazuvzdornost;
- Gin - výška stromu je 2 m. Jablka mají sladkokyselou chuť;
- Barguzin – plodit začíná ve třetím roce. Mezi charakteristické rysy patří zvýšená zimní odolnost a produktivita.
Sloupovité stromy mohou nejen zvýšit počet sklizených jablek, ale také ozdobit zahradní pozemek.
Nejsladší
Tyto chuťové vlastnosti jsou způsobeny vysokou koncentrací fruktózy a sacharózy. Je důležité poznamenat, že tato koncentrace neovlivňuje barvu. Mezi odrůdy charakterizované sladkostí patří:
- Jonathan je středně velká jabloň s vysokým výnosem. Její žlutozelené plody mají chuť připomínající víno;
- Fuji je odrůda, která plodí v zimě a na podzim. Její plody se vyznačují velkou velikostí a dlouhou trvanlivostí;
- Gala je odrůda charakterizovaná časným zimním nebo pozdním podzimním zráním. Sklizeň začíná 6–7 let po výsadbě. Plody jsou velké, váží přibližně 250 g. Mezi další vlastnosti patří příjemná svíravá chuť a křupavá, jemná dužnina.
Sklizená jablka by měla být skladována na chladném a tmavém místě. Pro zajištění čerstvosti se používá čistý písek.
Pravidelná konzumace ovoce může pročistit tělo od odpadních látek a toxinů. Zařazení tohoto ovoce do jídelníčku ulevuje od žaludečních nevolností, stabilizuje nervový systém a posiluje imunitní systém. Ovoce je nezbytnou součástí jídelníčku každého dítěte. V zimě je to nejdostupnější ovoce. Domácí producenti nabízejí širokou škálu odrůd, takže výběr jablek je obvykle snadný.
Zásady výběru
Pro zasazení zahrady je třeba zakoupit sazenice. Výběr vhodných odrůd se odvíjí od osobních preferencí, typu půdy, klimatických podmínek a nejpříznivější doby zrání. Odborníci doporučují sázet jabloně různých odrůd na stejném pozemku. Je třeba zohlednit i požadavky stromů na opylování.
Pro identifikaci odrůdy se provádí vyšetření. Zvláštní pozornost je věnována následujícím bodům:
- Struktura vegetativních částí rostliny.
- Organoleptické ukazatele typu.
- Barva a konzistence buničiny.
- Struktura loupání.
- Určení tvaru plodu.
- Velikost plodu (průměrná).
Velkoplodá jablka jsou oblíbenější než drobnoplodá. Výjimkou z tohoto pravidla jsou jablka odrůdy Ranetki. Jejich dužnina je pevná.
