Až donedávna neměli zahrádkáři problém s výběrem odrůdy rajčat, protože si museli vystačit s snadno dostupným osivem. Před dvaceti lety byl výběr rajčat omezený.
Bylo vyšlechtěno tolik odrůd a hybridů této plodiny, že je těžké vybrat si z tak široké škály ty správné. Balíčky semen zobrazují luxusní keře s trsy krásných rajčat. Popisy slibují bohatou úrodu a vynikající chuť.
Vlastnosti některých odrůd rajčat uváděné producenty osiv však ne vždy odpovídají skutečnosti. To je způsobeno nevhodným výběrem osiva pro daný region se specifickými klimatickými podmínkami, způsobem pěstování (skleník nebo otevřené pole) a zemědělskými postupy používanými při pěstování rajčat.
Obsah
Kritéria pro výběr odrůd rajčat
Před výběrem semen vhodných odrůd je třeba zvážit několik faktorů:
- Místní klima. Důvodem, proč dobré odrůdy s vysokým výnosem plodí málo, může být to, že nejsou vhodné pro daný region. Například sibiřské odrůdy rajčat, které jsou odolné vůči nepříznivým teplotám, chorobám a škůdcům, mohou produkovat plnou úrodu v jakémkoli klimatu. Jižní odrůdy však v chladném podnebí, a to i ve sklenících, plodí málo; některé vůbec neporostou. Vysoké výnosy uváděné prodejci jsou realistické pouze v regionech s dlouhou vegetační dobou, která umožňuje více sklizní z jedné rostliny.
- Kde budou rajčata růst – ve skleníku nebo na volném prostranství? To je velmi důležitá otázka. Existuje jen málo univerzálních odrůd rajčat, které dokáží stejně dobře plodit ve sklenících i venku. Většina druhů těchto rostlin je přizpůsobena specifickým podmínkám. Proto je obzvláště důležité pečlivě vybírat semena na základě těchto kritérií.
- Rajčata se pěstují na saláty, zavařování nebo na prodej. Pokud dáváte přednost čerstvým sezónním rajčatům, která se pyšní vynikající chutí a obsahem živin, zvolte salátové odrůdy. Tato rajčata se však špatně skladují a nejsou vhodná pro zavařování. Pro zimní konzervaci je lepší zvolit speciální rajčata, která jsou střední až malá, mají pevnější dužninu a silnou slupku. Jejich chuť a obsah živin jsou výrazně nižší než u salátových odrůd. Komerční odrůdy mají těchto vlastností ještě méně, protože mají dlouhou trvanlivost a vysoké výnosy, ale čím vyšší je počet plodů, tím nižší je kvalita rajčat.
- Tvar keře se liší u nízko rostoucích (determinantních) a vysokých (indeterminantních) odrůd. Za determinantní rajčata se považují ta s keři vysokými 50–70 cm. Vyskytují se i nižší odrůdy. Jejich pěstování je vhodné pro „líné“ a začínající zahradníky. Protože tyto rostliny vyžadují jen málo prořezávání a vyvazování, některé lze pěstovat vůbec bez vyvazování. Indeterminantní odrůdy jsou vhodné pro pěstování na menších pozemcích, ale vyžadují pečlivé tvarování, pravidelné správné zaštípnutí a vytvoření speciálních opor pro vyvazování. Dorůstají výšky 1,5 m a více.
- Kdy plánovat sklizeň. Abyste si zajistili čerstvá rajčata na léto, vybírejte rané salátové odrůdy. Středně zralé a pozdní odrůdy se vysazují na zavařování. Zkušení zahradníci často pěstují na svých zahrádkách několik odrůd rajčat, a to nejen proto, aby si zajistili čerstvou zeleninu na stůl po celou sezónu, ale také aby se pojistili pro případ, že by některá z nich měla špatnou úrodu.
Vysoce výnosné odrůdy rajčat pro pěstování ve skleníku
S dobrým skleníkem k dispozici můžete mít na stole čerstvá rajčata po celý rok.
Aby se toho dosáhlo, vysazuje se několik odrůd s různou dobou zrání.
Odrůdy salátů
Mezi nejproduktivnější a nejchutnější skleníkové odrůdy pro čerstvou spotřebu patří:
Andromeda F1
Tato odrůda je považována za jednu z nejlepších na světě. Může se pochlubit vysokými výnosy, nenáročnou údržbou, odolností vůči mrazu a chorobám a vynikající chutí. Keře jsou rozložité a středně velké, plodí kulaté, mírně zploštělé plody, které se tvoří ve velkých shlucích.
Existuje několik odrůd. Zlaté jsou největší a dozrávají za 112 dní. Růžové a červené jsou poloviční a dozrávají až za 88 dní.
Gejša
Odrůda dozrávající v polovině sezóny. Odolná vůči chorobám. Determinantní, nevyžaduje vyvazování.
Teplé růžové plody s hustou slupkou se shromažďují v trsech až po pěti kusech a vyznačují se vynikající chutí – šťavnatou, sladkou a lehce kyselou. Mohou se také použít ke konzervování.
Orlí zobák
V polovině sezóny. Neurčitá odrůda. Vyžaduje zapínání a zaštípnutí.
Plody jsou dužnaté, růžovo-srdčité (200-400 g), chutné, šťavnaté a mírně sladké. Odolné vůči závažným chorobám.
Růžová perla
Raně zrající determinantní odrůda. Jeden keř může vynést až 5 kg. Je odolná vůči chorobám a snáší špatné světelné podmínky.
Plody jsou sladké, malé, kulaté, růžové a mají dobrou trvanlivost. Vzhledem k jejich velké velikosti je nutné je vyvazovat.
Růžový anděl
Nenáročná, raně zrající, nízko rostoucí (až 60 cm).
Plody jsou růžové nebo světle červené s pevnou, sladkou dužninou. Vhodné i k nakládání.
Amana Orange
Jedna z nejlepších odrůd se žlutými plody. Vysoká (až 2 m), středně zralých.
Plody jsou velké, až 600 g (některé až 1 kg), oranžové, s jemnou sladkou chutí a ovocnou vůní. Po řezu je dužina pevná, bez dutin a téměř bez pecek. Lze pěstovat venku.
Vílin dárek
Středně vysoká (1 m), raná, bohatá plodnost. Vyžaduje zaštipování a tvarování. Odolná vůči chorobám.
Plody jsou žlutooranžové, srdčitého tvaru, se sladkou, hustou dužinou.
Odrůdy pro konzervování
Tyto odrůdy se vyznačují hustou konzistencí a odolností proti praskání během zpracování.
Aurie
Vysoká (2 m nebo více), podobná popínavé rostlině, v polovině sezóny, odolná vůči chorobám. Roste ve shlucích.
Plody jsou červené, protáhlé (až 14 cm), s hustou, dužnatou dužinou. Jsou ideální pro zavařování, konzumují se také čerstvé. Mají i několik dalších názvů, například „Dámská radost“, „Dámský rozmar“, „Adam“ a další.
Banánové nohy
Vysoká odrůda trsovitého typu (až 12 plodů na trs). Rajčata jsou jasně žlutá a protáhlá, připomínají banán.
Dužnina je křehká, masitá, sladká a kyselá s citronovou chutí. Díky silné slupce je ideální pro zavařování a dlouho vydrží čerstvá.
Rádža
Dorůstá maximálně 1 m. Raně zraje.
Plody jsou červené, protáhlé, husté, dužnaté.
Růžové rozinky
Silná, vysoká rostlina (až 1,5 m) s víceplodými složitými kartáči, z nichž každý může obsahovat až 50 kusů.
Plody jsou malé, růžové, švestkovitého tvaru a sladké. Jsou ideální pro zavařování, protože nepraskají. Používají se také do salátů a mají dlouhou trvanlivost.
Vysoce výnosné odrůdy rajčat pro otevřený terén
Zatímco v jižních oblastech lze venku pěstovat mnoho odrůd rajčat, v centrálních a severních oblastech by se pro zajištění dobré sklizně měly vybírat odrůdy odolné vůči chladu, ranému dozrávání a chorobám.
Trpasličí rajčata
Existují desítky odrůd až do výšky 50 cm. Vyznačují se nenáročností a snadnou péčí.
Většina z nich má chutné, šťavnaté plody, které lze jíst čerstvé nebo konzervované.
Alsou
Velká rajčata rostou na malých keřích, takže je rozhodně potřeba je podepřít.
Plody jsou dužnaté, sladké, červené. Salátová odrůda.
Aljaška
Ultraraná. Malá, 45-60 cm.
Odolná vůči chorobám. Červené plody (85-90 g), sladká salátová odrůda.
Moravský zázrak
Malá, kulatá červená rajčata s dobrou chutí dobře rostou v otevřené půdě.
Tajemství
Doba zrání není delší než 90 dní.
Plody jsou červené (100 g), pevné a nepraskají. Odolné vůči chorobám a snášejí stín.
Río Grande
Silné výhonky až do 60 cm nesou velké množství malých (120 g), hladkých, protáhlých rajčat, vhodných pro jakýkoli účel.
Šanka
Keř dorůstá 30-40 cm. Dozrává velmi brzy. Plody jsou kulaté a červené.
Nízko rostoucí odrůdy
Nejčastěji se vybírají nízko rostoucí, nenáročné odrůdy (60–75 cm) s nízkým vzrůstem. Patří mezi ně velkoplodá, maloplodá a středně velká rajčata.
Malinový zvonek F1
Růžové plody podobné jablkům jsou malé a mají sladkou chuť připomínající meloun. Rostou ve shlucích po 8 kusech.
Dají se dlouho uchovávat čerstvé a dobře dozrávají (proces zrání rajčat).
Více informací o odrůdě v článkuRajčata Malina Zvon F1: popis v tabulce, srovnání, recenze.
Vysoké odrůdy
Existuje také mnoho vysokých odrůd, které se díky svému časnému zrání dají pěstovat i ve volné půdě.
Anastasie
Odrůda je vhodná pro jižní oblasti, kde výnos dosahuje 12 kg. Středně raná. Neurčitá.
Plody jsou kulaté, červené, s kyselou chutí.
Pomerančový
Rajčata v polovině sezóny.
Plody jsou oranžové, středně velké, šťavnaté a mají příjemnou chuť.
Königsberg červená, zlatá, růžová
Středně zralých, vysokých odrůd. Vysoký výnos. Zářivě oranžové, červené a růžové, lahodné plody, tvarem připomínající malé lilky.
Vyznačují se odolností vůči rozmarům počasí.
Celá rozmanitost těchto odrůd, stejně jako specifika jejich pěstování, je popsána v článku.5 odrůd rajčat Königsberg: fotografie, recenze, popisy a tabulky.
Nastěna F1
Vysoká (120-140 cm), raně zrající. Odolná vůči chladu a chorobám, neovlivňuje ji vysoká vlhkost.
Plody jsou velké (300 g), červené a dužnaté. Sklizeň je 16 kg z metru čtverečního.
Malinový obr
Až 1 m. Raná, odolná vůči plísni. Nevyžaduje zaštípnutí. Produktivita (6 kg).
Plody jsou velké (500 g), růžové, šťavnaté.
Více podrobnostíMalinové obří rajče: Popis odrůdy, fotografie, recenze + tabulky.
Zelený obr
Od svého příbuzného se liší zelenými plody, výškou keře (až 1,5 m) a nutností zaštipování.
Chuť připomíná meloun.
Pudovič
Mohutné keře vysoké až 130 cm, plody jsou velké (až 900 g), jasně karmínové, srdčité, chutné, šťavnaté.
Dům s břichem
Raně zrající. Dorůstá až 170 cm. Vyžaduje oporu, vyvazování a tvarování. Výnos může dosáhnout až 11 kg na keř. Středně odolný vůči chorobám.
Plody jsou dužnaté a žebrované, připomínající břicha trpasličích domečků. Jsou velmi šťavnaté a sladké.
Přečtěte si o této odrůdě, stejně jako o odrůdách žebrovaných rajčat, v následujících článcích:
- Rajče Puzata Khata: Výhody a nevýhody odrůdy, popis, výsadba a péče;
- Rajče Houbový košík + 41 odrůd žebrovaných rajčat: fotografie, recenze a srovnání.
Růžový med
Středně raná odrůda s krásnými růžovými plody o hmotnosti až 600 g.
Šťavnatá, sladká dužina s medovou chutí. Vhodná do salátů, nevhodná ke skladování.
Romové
Malé, jasně červené plody s bohatou rajčatovou chutí.
Při konzervaci nepraskají. Jsou to rostliny, o které se snadno pečuje.
Tři tlustí muži
Keře dorůstají až 1,5 m, rostliny se vyznačují odolností a dobrým výnosem i za nepříznivých podmínek.
Plody jsou červené, velké, velmi chutné a mají univerzální využití.
Univerzální vysoce výnosné odrůdy rajčat
Tato rajčata lze pěstovat ve sklenících i na otevřeném prostranství, kde produkují dobrou a stálou úrodu. Jsou ideální do salátů a na zavařování.
Abakanská růžová
Nízko rostoucí (70-80 cm), ve sklenících 1 m 40 cm. Středně pozdní zrání. Tvoří 1-2 stonky.
Plody jsou růžové, chutné, pevné a srdčitého tvaru. Odolné vůči chorobám rajčat.
O různých odrůdách Abakan v článkuAbakansky růžovo-červené rajče: popisy, recenze, zmatek, fotografie, srovnání.
Býčí srdce
Nejoblíbenější odrůda. Pozdě zrající, determinantní a nenáročná na péči.
Tato odrůda produkuje velké, jasně červené, šťavnaté plody ve tvaru srdce (až 800 g). Výnos je 5 kg na keř. Při formování, vyvazování a pěstování ve skleníku může výnos dosáhnout až 12 kg.
Vše o rozmanitosti odrůd Bull's HeartRajče Bull's Heart: 15 odrůd, fotografie, recenze a tabulky.
De Barão
Pozdě zrající, velmi vysoká (až 4 m). Odolná vůči chladu, snáší stín, s vysokým výnosem (4-10 kg).
Plody jsou malé a podlouhlé. Odrůdy se vyskytují v různých barvách – růžové, červené, žluté a černé. Jsou vhodné pro zavařování.
8 odrůd rajčat De Barao s fotografiemi, recenzemi, popisy v tabulkách a srovnáním.
Zlaté kopule
Ve skleníku dorůstá až 1 m 50 cm. Je středně raná. Vyžaduje opěrku a vývoj 1-2 výhonků.
Plody jsou jako slunečné srdce, váží 400-800 g. Výnosy dosahují 13 kg.
Přečtěte si o odrůdách ve tvaru srdce v článkuRajče Srdce Sibiře (fotografie, recenze) + 11 odrůd sibiřského výběru ve tvaru srdce.
Orlí srdce
Dorůstá až 1 m 70 cm. Vyžaduje zaštipování a vyvazování. Velké, růžovo-malinové plody jsou šťavnaté a sladké.
Odolná vůči chorobám a snadno přepravitelná. Skladuje se až 3 měsíce. Dobře roste venku.
Čio-čio-san
Vysoká odrůda (až 2 m). Vyžaduje oporu a vedení. Vysoce výnosná, středně raná.
Malé červené plody s vynikající chutí. Vhodné do salátů a na zavařování.
Monomachova čepice
Neurčitá odrůda. Velmi vysoce výnosná. Odolná vůči chorobám.
V severních oblastech však dává přednost pěstování ve skleníku. Plody jsou velké (0,5-1 kg) a jasně červené.
Jabloň Ruska
Rané zrání. Nízký vzrůst (ne více než 1 m). Dobře plodí ve sklenících i na otevřeném prostranství.
Není třeba zalévání. Kulaté, červené plody podobné jablkům (100 g) s pevnou slupkou, která při zavařování nepraská.
Pro další nejlepší odrůdy pro různé regiony i mimo ně si přečtěte následující články:
- 64 nejlepších odrůd rajčat pro pěstování v ruských regionech;
- Rajčatová řada Golden Raspberry Miracle: 15 odrůd, charakteristiky, fotografie, recenze;
- Partnerská rajčata: katalog s fotografiemi a popisy;
- Standardní rajčata: 35 odrůd;
- Rajčata vyšlechtěná v Nizozemsku: katalog 36 odrůd s fotografiemi a popisy;
- Závěsná rajčata: odrůdy, pěstební vlastnosti, kontrola chorob.
