Sadbové brambory Sarpo Mira: vlastnosti, srovnávací tabulky, skutečné recenze

Sarpo Mira je maďarská odrůda brambor. Její hlavní výhodou je odolnost vůči plísni bramborové. Snadno roste v kontaminované půdě za podmínek příznivých pro infekci. Navíc, i když se plíseň bramborová na stoncích objeví, nerozšíří se na hlízy.

Tabulka s charakteristikami odrůdy brambor Sarpo Mira

Charakteristický	Popis
Obecné charakteristiky	Středně pozdní odrůda brambor maďarského původu, odolná vůči plísni bramborové.
Doba zrání	95–115 dní.
Obsah škrobu	14–17 %
Hmotnost komerčních hlíz	75–140 g
Počet hlíz v keři	6–11 ks.
Produktivita	350-360 c/ha
Spotřebitelské vlastnosti	Kulinářský kurz na CD. Po uvaření se drobí. Má příjemnou a jemnou chuť. Je vhodný na mačkání a pečení. Lze jej také použít ke smažení, vaření a dušení.
Trvanlivost	94 %
Barva slupky	Načervenalá nebo růžová
Barva buničiny	Sněhobílá
Preferované pěstitelské oblasti	V Ruské federaci jakékoli.
Odolnost vůči chorobám	Ukazuje odolnost vůči plísni.
Vlastnosti kultivace	Odrůda je vhodná pro různé typy půdy a kulinářské podmínky.
Původce	Istavaán Sárvári (Istvan Sarvari)

Fotografie odrůdy brambor Sarpo Mira:

Původ odrůdy brambor Sarpo Mira

V 50. letech 20. století probíhal v maďarském Keszthely šlechtitelský program s cílem vyvinout odrůdy brambor odolné vůči chorobám. Sarpo Mira byla jednou z těchto odrůd.

Vyšlechtil ji Istavan Sarvari. Odrůdy divokých brambor získal z Petrohradu. Šlechtitel je začal křížit s místními maďarskými odrůdami. Program byl však brzy ukončen, ale Sarvari pokračoval ve šlechtění na svém vlastním pozemku, kde vyšlechtil Sarpo Mira.

V roce 1990 vzbudila odrůda zájem v Anglii. Díky své odolnosti vůči plísni bramborové (brambory mohou růst v oblastech zamořených plísní brambor s vysokou vlhkostí a nízkými teplotami až tři měsíce) si získala oblibu po celém světě a Rusko není výjimkou.

Podrobný popis odrůdy brambor Sarpo Mira

Sarpo Mira nevyžaduje předvýsadbové ošetření přípravky proti plísni. Odrůda má velmi husté olistění, díky kterému plevel prakticky nemohou prorůstat. To šetří čas a peníze za pletí a herbicidy.

Růst hlíz pokračuje až do nástupu mrazů. Proto se doporučuje sklízet co nejpozději. Je však důležité si uvědomit, že nadměrně velké hlízy mohou obsahovat určité dutiny, ale to neovlivňuje skladovatelnost ani chuť, pouze prodejnost.

Pojďme se blíže podívat na hlavní rysy odrůdy.

Křoví

Tvoří vysoké, silné, nepoléhající keře s vysokou hustotou výhonků. Tato poslední vlastnost zajišťuje, že plevele se v bramborových záhonech vyskytují jen zřídka.

Hlízy

Hlízy jsou velké a podlouhle oválného tvaru. Slupka je růžová nebo červená. Mohou se vyvinout malá očka, ne hlubší než 3 mm. Dužnina je bílá a poměrně pevná.

Živiny a nutriční hodnota

Brambory obsahují obrovské množství prospěšných látek, včetně draslíku, fosforu, hořčíku, vitamínů, různých aminokyselin atd. Ve 100 g produktu je méně než 70 kcal.

Produktivita, doba zrání

V průměru jeden hektar přináší 350-360 centů brambor. Za příznivých pěstebních podmínek a správných zemědělských postupů však může být výnos i vyšší.

Technická zralost nastává 95–115 dní po vyklíčení. Mladé brambory jsou však zralé k okamžité spotřebě (ne k skladování) o 2–3 týdny dříve.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Tato odrůda vykazuje dobrou odolnost vůči plísni bramborové stonků a kořenů, ale je náchylná k dalším chorobám, jako je hnědá hniloba a černá noha. Keře může napadnout i mandelinka bramborová.

Pro jaké regiony je vhodný?

Tato odrůda dobře snáší teplo i chlad. Rychle se přizpůsobí jakékoli půdě, takže je vhodná pro pěstování v jakékoli oblasti Ruska.

Výhody a nevýhody odrůdy brambor Sarpo Mira

Sarpo Mira má následující výhody:

• velké plody;
• přibližně identické hlízy, atraktivní vzhled;
• stabilita plodiny;
• univerzální použití při vaření;
• dlouhá trvanlivost;
• odolnost vůči plísni hlíz a vršků;
• vynikající chuť.

Jedinou nevýhodou této odrůdy je, že sklizeň musí být včasná. Jinak budou hlízy mít díry, což snižuje prodejnost.

Vlastnosti výsadby odrůdy brambor Sarpo Mira

Pěstování této odrůdy je snadné, zvládne to i začínající farmář.

Požadavky na místo přistání a jeho přípravu

Odrůda nemá žádné zvláštní požadavky na půdu. Daří se jí však v výživné, kypré půdě. Doporučuje se slunné stanoviště pro výsadbu. Střídání plodin je nezbytné. Brambory nelze pěstovat na stejném záhonu dva roky po sobě.

Příprava stanoviště by měla začít na podzim. Po sklizni předchozích plodin zryjte půdu do hloubky 5 cm. Současně by měl být odstraněn plevel a aplikován hnůj. Další zrytí bude nutné na jaře před výsadbou.

Výběr a příprava samenných hlíz

K výsadbě jsou vhodné pouze zdravé hlízy bez známek mechanického poškození. Hlízy je nejprve nutné naklíčit. K tomu je třeba je 30 dní před plánovaným datem výsadby umístit do teplé, světlé místnosti a ošetřit stimulanty růstu Bioglobin a Epin. Hlízy jsou připraveny k výsadbě, když klíčky dosáhnou výšky 1-1,5 cm.

Doba a pravidla výsadby

Ve středním Rusku lze s výsadbou začít ve druhé dekádě května. Na jihu se to provádí ještě dříve a na severu kolem poloviny června. Půda by měla mít čas se prohřát. Nehrozí opakované mrazy.

Pro výsadbu hlíz vykopejte jámy nebo příkopy hluboké 5–8 cm. Brambory v řádku sázejte ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Vzdálenost mezi záhony by měla být 70 cm.

Péče o odrůdu brambor Sarpo Mira

Péče o brambory je standardní. Vyžaduje kypření a kypření půdy, mírné zalévání, přidávání živin a preventivní ošetření proti infekcím a hmyzu.

Zalévání

Během vegetačního období se doporučuje zalévat 3krát:

• po přistání;
• před kvetením;
• během období tvorby hlíz.

Pokud je deštivé počasí, lze se zálivce vyhnout. Během delšího sucha se doporučuje zvýšit množství vody. Půdu večer navlhčete teplou, usazenou vodou.

Vrchní obvaz

Hnojení se doporučuje dvakrát během vegetačního období. První aplikace se provádí v období aktivního zeleného růstu. Následné aplikace živných směsí se provádějí v období květu. K hnojení se používají organická (hnůj, kompost) a komplexní minerální hnojiva.

Kypření, pletí, hloubení

Kypření a kypření se provádí během zálivky nebo po dešti. Tyto postupy zlepšují průchod živin, vzduchu a vlhkosti. Kromě toho udržuje půdu déle vlhkou, což podporuje lepší růst kořenů.

Plevel je obecně zbytečný. Pokud však plevel vyroste, je nezbytný. Pokud se plevel neošetří, tráva připraví plodinu o živiny. Navíc plevelné porosty jsou ideální živnou půdou pro infekce a škůdce.

Ochrana proti chorobám a škůdcům odrůdy brambor Sarpo Mira

Níže uvedená tabulka uvádí metody prevence a opatření k boji proti chorobám a škůdcům, kteří se mohou objevit na odrůdě brambor Sarpo Mira.

Nemoci/škůdci	Prevence	Kontrolní opatření
Stávkokaz	přidání dolomitové mouky do půdy před výsadbou; dodržování střídání plodin; udržování skladovací teploty sadbového materiálu, ošetření místnosti vápnem; předvýsadbové ošetření přípravkem Fitosporin-M (lze jej opakovat i během období aktivního růstu keřů).	Pokud se najdou napadené keře, vykopejte je a spalte. Ošetřete oblast, kde rostly, 1% směsí Bordeaux nebo síranem měďnatým. Opakujte léčbu po 2-2,5 týdnech.
Hnědá hniloba	dodržování pravidel střídání plodin; ničení rostlinných zbytků; včasná sklizeň a důkladné sušení plodiny; dezinfekce zahradního nářadí; dodržování pravidel pro skladování sadbového materiálu.	Neexistují žádné účinné prostředky kontroly, proto je nutné věnovat velkou pozornost prevenci nemocí.
mandelinka	dodržování střídání plodin; výsadba měsíčku lékařského, měsíčků lékařských a matthioly vedle bramborového záhonu; včasné ničení rostlinných zbytků.	ruční sběr; používání insekticidů, které na obalu uvádějí, že jsou účinné proti mandelince bramborové.

Nuance sklizně a skladování odrůdy brambor Sarpo Mira

Pár týdnů před sklizní by měly být vrcholy posekány. Během tohoto období se vyhněte zalévání půdy, i když je velmi suchá.

Sklízejte za suchého, slunečného dne. Po vykopání vyberte pouze zdravé hlízy bez mechanického poškození. Umístěte je pod přístřešek, aby 2–3 dny schly.

Poté sklizeň roztřiďte do otevřených pytlů a dřevěných beden (bez víka). Skladujte v chladné místnosti s teplotou +4 °C. Brambory pravidelně tříděte a odstraňujte všechny shnilé hlízy.

Porovnání odrůdy brambor Sarpo Mira s jinými odrůdami v tabulce

Odrůda	Doba zrání (počet dní do splatnosti)	Škrob (%)	Výnos (c/ha)	Hmotnost hlíz (g) Počet hlíz na keř	Trvanlivost (%)
Sarpo světa	Středně pozdní****	14–17	350–360	75–140 6–11	94
Ramos	V polovině sezóny***	13,4–16	208-364	100–150 8–13	97
Rocco	V polovině sezóny***	13–16	350–400	100–120 8–12	89
Prolamované	Středně rané**	18 let	460–500	93–115 7–13	95
Vineta	Předčasné zrání*	13–15	160–228	67–130 13	87–90
Jeřáb	Středně pozdní****	14–19,5	177–242	90–140 14–25	93
Rosara	Předčasné zrání*	12–16	350–400	81–115 15–20	97
Jeřáb ořešní	Středně rané**	12–15	220–234	91–133 10–15	90

*Rané zrání – 50–65 dní.

**Středně raná – 65–80 dní.**

***Střední sezóna – 80–95 dní.

****Středně pozdní – 95–110 (115) dní.

Skutečné recenze zahradníků o odrůdě brambor Sarpo Mira

18. září 2017

O svém pokusu o nákup semen online jsem již psal. S Gusevovým Pomidomem jako internetovým obchodem jsem byl naprosto spokojený. Kromě semen cherry rajčat a paprik jsem si odtud objednal i semena brambor s exotickým názvem Sarpo Mira.

Předtím jsem brambory ze semínek nepěstovala, ale vyhlídka na pěstování brambor odolných vůči plísni brambor byla fascinující. To bylo před třemi lety. Můj první pokus byl téměř neúspěšný. Drobná semínka brambor, která docela dobře vyklíčila, vytvořila stejně drobné klíčky, které bylo docela těžké sledovat. Navíc jsem semínka zasela do rašelinových pelet, které velmi rychle vysychají. V době, kdy jsem je zasadila, žila už jen polovina z asi dvou desítek sazenic. Uhynuly v záhonu uprostřed léta, z důvodů, které ani neznám. Přežila jen jedna jediná rostlinka, která dala osm lilavě vínových minihlíz. Opatrně jsem je vykopala a uložila do kartonové krabice, aby přezimovaly na nejchladnějším místě v domě (neodvážila jsem se tento „klenot“ schovat do sklepa se zbytkem brambor). Na fotce bohužel hlízy nejsou stejné, ale byly přibližně stejné (a jejich fotka „zmizela“ spolu s předchozím telefonním číslem mého manžela).

Protože jsem docela tvrdohlavá a zbývalo mi ještě půl balíčku semínek, zkusila jsem to další rok znovu. Klíčivost byla opět působivá: téměř všechny zbývající vyklíčily, 12 klíčků přežilo do výsadby a osm minihlíz z keřů bylo sklizeno. Zároveň jsem zasadila i osm hlíz z předchozího roku, které se mi dohromady vešly do dlaně. Tento záhon mě opravdu potěšil. Keře rostly velmi bujně, celé léto zůstaly zelené a vykopala jsem je až naposledy, když už byly pryč téměř všechny suché vršky ostatních brambor. Úroda byla ve srovnání s tím, co bylo zasazeno (osm křepelčích vajec), prostě obrovská – celý kyblík brambor, většinou středních a velkých, s velmi malým množstvím malých. Chuť brambor nám chutnala: zvenku fialově vínové, zevnitř nažloutlé, byly docela drobivé a netrvalo dlouho vařit.

Letos jsem tuto odrůdu zasadila samostatně do teplého záhonu a vkládala jsem do ní velké naděje. Keře vyrostly do úžasné výšky: bujné, zelené a celé léto kvetly bílými květy. (Snažila jsem se je trhat, ale bylo to marné; okamžitě znovu vykvetly. Pak jsem si na internetu přečetla, že tato odrůda se vyznačuje tím, že roste až do pozdního podzimu, což může způsobit dutiny v hlízách.)

Kolem léta jsem ale objevil pár zvadlých keřů, které se při bližším zkoumání ukázaly být sežrány myšmi. V podstatě se mé naděje na velkou úrodu brambor v oblasti Sarpo Mira začaly rozplývat, protože jakmile se myši usadí v záhonu, je těžké je dostat ven. Je škoda je otrávit – moje kočky, i když jsou k ničemu, když se mi myši hemží přímo pod nosem. Loni nám po třinácti letech uhynula Muryska a zbývající idioti se ukázali být v chytání myší naprosto nepoužitelnými.

Zkrátka, kvůli nezvaným hostům, kteří si na těchto bramborách opravdu pochutnali, byla úroda mnohem horší, než se očekávalo. Přestože většina brambor byla velká, některé zůstaly jen se slupkou. Mimochodem, ani v těch největších bramborách jsme zatím nenašli žádné dutiny (kromě těch, které udělaly myši).

Příští rok určitě zasadím brambory Sarpo Mira, ale mezi běžné brambory, kde myši nedělají takový rozruch jako v teplém, prkenném, vícevrstvém záhonu. Tuto odrůdu jsme si moc oblíbili, takže ji doporučuji vyzkoušet i ostatním zahrádkářům, zvláště pokud je plíseň bramborová častým problémem. Vršky byly stále bujné a zelené, když jsem je vykopal, a nejevily žádné známky tohoto postižení.

Do recenze přidávám fotku z roku 2019. Tohle je teď plná sklizeň a byli jsme s ní moc spokojení. A celá ta sága začala jen s balíčkem semínek :-).

31. října 2017, 0:09

U odrůdy brambor Sarpo Mira byly přízemní mráz a všechny brambory včetně natě uhynuly, ale Sarpo pořád stojí! Budu ho pěstovat, dokud nenapadne sníh; roste už 150 dní a natě nevadne. Mimochodem, brambory jsou hodně husté a těžší než obvykle.

Hodnocení: 5

11. října 2019, 18:32

Hnoj vždycky zkazí chuť brambor, to je samozřejmost. U středně pozdních brambor není třeba hnůj aplikovat. Tato odrůda produkuje vysoký výnos ne z hnojiva, ale z delší vegetační doby! Pozdní odrůdy mají vždy vyšší obsah škrobu, což znamená, že jsou měkké a kašovité. Sarpo Mira je vynikající odrůda na bramborovou kaši! Vůbec na ni nehnojte! Před a po odkvětu přihnojujte zeleným hnojením. Od konce července přestaňte zalévat, pokud neprší vůbec. V srpnu můžete zalít několikrát. Pokud to s hnojivem a vodou v závěrečných fázích růstu přeženete, hlízy Sarpo ztvrdnou! Změňte své zemědělské metody; chuť této odrůdy je pro milovníky bramborové kaše prostě vynikající!

Měřítko! Nejnadýchanější pyré!

Hodnocení: 5

Odrůda Sarpo Mira produkuje stabilní a bohatou úrodu. Všechny hlízy jsou přibližně stejné velikosti, mají dlouhou trvanlivost a pyšní se vynikající chutí. Za zmínku stojí, že tato odrůda je odolná vůči plísni kukuřičné. Proto ji lze pěstovat v oblastech, kde se nedávno vyskytly ohniska jejího výskytu.