Odrůda brambor Golubizna: popis, vlastnosti a srovnávací tabulky + 25 fotografií, recenzí

Odrůda brambor Golubizna je velmi žádaná nejen mezi Rusy, ale i mezi zahrádkáři v Moldavsku, Bělorusku a na Ukrajině. Má příjemnou chuť, vysoký obsah škrobu a je odolná vůči podmínkám prostředí.

Pojďme se na tuto odrůdu brambor podívat blíže.

Tabulka s charakteristikami odrůdy brambor Golubizna

Parametr	Charakteristiky
Obecné informace	Středně vysoká odrůda v polovině sezóny.
Doba zrání	90–110 dní.
Produktivita	400-500 c/ha.
Prodejnost	91–95 %.
Trvanlivost	Průměrné až dobré.
Koncentrace škrobu	17–19 %.
Barva buničiny	Krém.
Barva slupky	Jemné mléčné.
Hmotnost komerčních hlíz	90–110 g
Počet hlíz na jednom keři, ks.	9-11.
Chuťové vlastnosti	Vynikající. Dobře se uvaří, dužina netmavne.
Třída a účel ve vaření	„C“ – Použití na stole. Vhodné pro výrobu škrobu, hranolků, chipsů a sušené bramborové kaše.
Regiony	Centrální, Volžsko-vjatský, centrální černozemní okres, severní Kavkaz.
Imunita	K rakovině, patotyp I.
Specifika pěstování	Platí standardní pěstební postupy. Odrůda dobře roste v jakékoli půdě, ale preferuje se hlinitá nebo písčitohlinitá půda.
	1993
Země původu	Rusko.

Fotogalerie odrůdy brambor Golubizna

Historické pozadí odrůdy brambor Golubizna

Tato odrůda byla vyšlechtěna v roce 1988 vědci z Všeruského výzkumného ústavu bramborářství A. G. Lorcha. Vznikla křížením dvou odrůd brambor: Gačinského a hybridu 128-6. V roce 1993 byla Golubizna zapsána do státního registru.

Popis

Pojďme se blíže podívat na hlavní charakteristiky.

Křoví

Středně velké, vzpřímené keře se středně silnými tmavě zelenými listy. Během kvetení jsou keře ozdobeny malými, modrozelenými květy.

Hlízy

Oválně kulatý tvar s jemnou drsností. Průměrná hmotnost brambory je 85-115 g. Slupka je světle béžová a dužnina krémově bílá.

Chuť a aplikace

Má příjemnou a jemnou chuť. Po uvaření jsou brambory křupavé, ale ne převařené.
Brambory obsahují 16–19 % škrobu. Dají se použít k přípravě různých pokrmů, včetně bramborové kaše, brambor ve slupce, hranolků a chipsů.

Produktivita, doba zrání

Tato odrůda je považována za vysoce výnosnou. Z jednoho keře lze sklidit až 3 kg brambor a z jednoho hektaru až 50 tun.
Golubizna je středně zralá odrůda. Zraje za 90–110 dní. Chcete-li zjistit, zda jsou brambory zralé ke sklizni, podívejte se na natě, které vadnou nebo mění barvu.

Imunita kultury

Jméno	Ukazatel stability
Virus (PVY) Y	Vysoká odolnost.
Bramborový rak
Alternárie
Viry (PVX) X a (PLRV) L	Střední trvanlivost
Černá a běžná strupovitost
Pozdní plíseň	Střední náchylnost
Zlatá hlístice	Nestabilní

Pozitivní a negativní vlastnosti odrůdy brambor Golubizna

Výhody	Nevýhody
Odolnost vůči náhlým změnám teploty	Nízká odolnost vůči plísni bramborové a háďátku zlatému
Dobře vyvinutý kořenový systém umožňuje keřům snáze snášet období sucha	Riziko dutin v okopaninách za nepříznivých klimatických podmínek (dutiny v okopaninách)
Dobrá odolnost vůči mnoha infekčním chorobám
Vysoký výnos
Standardní technologie výsadby a zemědělská technika
Vysoký obsah škrobu

Pěstování odrůdy brambor Golubizna ze semen

Pokud se brambory pěstují z hlíz, virové a houbové choroby způsobují jejich zmenšování a pokles výnosů. Odrůdu Golubizna však lze pěstovat ze semen.

Sběr semen

Někdy po odkvětu některé keře vytvoří zelené plody. Je důležité je sklízet dříve, než listy zežloutnou. Nechte je dozrát na teplém parapetu. Jakmile změknou, rozkrojte je napůl, odstraňte semínka, osušte je a uložte do další výsadby.

Setí

Půdu k setí si připravte předem. Semena samozřejmě vyklíčí v jakémkoli substrátu, ale pro zvýšení klíčivosti by měl být vzdušný a ošetřený proti patogenům. K tomu můžete půdu předehřát v troubě na 100 °C nebo ji opařit vroucí vodou. Semena vysejte brzy na jaře, aby se dala vykopat koncem léta.
Postup setí:

1. Semena rozházejte po povrchu půdy a lehce je zatlačte do půdy zápalkou.
2. Přikryjte sklem nebo plastovým sáčkem.
3. Uchovávejte na teplém místě.

Upozornění: Před zasazením semen do půdy ji nezapomeňte zalít.

Péče o sazenice

Základní pravidla:

• Když sazenice poprvé vyklíčí, jejich kořeny se nacházejí na povrchu. Měly by být pokryty substrátem bohatým na živiny až po spodní vrstvu listů.
• Voda tenkým proudem podél stěny nebo ze stříkačky.
• Sazenice potřebují jasné světlo. K dosažení tohoto cíle nainstalujte na okno pěstební lampu.
• Od března do výsadby přesazujte 2–3krát. S každou přesazení sazenice prohloubejte nebo přikopejte.

Je důležité dodržovat tato pravidla, protože na nich bude záviset síla a zdraví keřů.

Více podrobností o pěstování brambor ze semínek Přečtěte si na našich webových stránkách Top.tomathouse.com.

Vlastnosti výsadby odrůdy brambor Golubizna

Pojďme se krok za krokem podívat, jak správně sázet brambory.

Požadavky na místo přistání a jeho přípravu

Stanoviště by mělo být slunné a chráněné před průvanem. Nejvhodnější jsou hlinité a písčitohlinité půdy.
Doporučuje se připravit půdu pro brambory na podzim, ihned po sklizni. Měli byste místo zkopat a pohnojit. Je dobré odstranit i pýr chlupatý.

Výběr a příprava hlíz

Pro zvýšení výnosu brambor připravte hlízy k výsadbě. Brambory přeberte a vyhoďte všechny zkažené. K výsadbě jsou vhodné brambory o hmotnosti 50-100 g. Umístěte je do beden ve 2-3 vrstvách a skladujte na teplém a světlém místě, aby se mohly vytvořit klíčky. Hlízy před výsadbou dezinfikujte. Namočte je na 30 minut do roztoku manganistanu draselného se síranem měďnatým a poté důkladně osušte.

Načasování a pravidla pro výsadbu hlíz

Jsou vysazeny dvěma způsoby:

• Výsadba do hřebenů. Používá se v oblastech s vysokou vlhkostí. Vhodné pro těžké půdy. Vytvořte řady hřebenů o výšce 20 cm a do nich umístěte hlízy.
• Výsadba do hráze. Vhodné pro suché podnebí a suché půdy. Hlízy by měly být vysazeny ve dvou řadách do záhonů širokých 100 cm.

Při výsadbě je důležité dodržovat následující pravidla:

• Vzdálenost mezi keři by měla být 30-35 cm a mezi řadami 70-90, v závislosti na klimatu.
• Otvory pro hlízy by měly být 6-8 cm a v horkém podnebí mohou být 10-12 cm.
• Do každé jamky přidejte malé množství směsi z 1 hrnku hnoje nebo kompostu, 1/2 hrnku popela a 1 lžíce kuřecího hnoje. Zakryjte 2 cm zeminy a hlízy umístěte dnem vzhůru. Znovu zasypte a rovnoměrně shrabejte zeminu.

Pokud budete dodržovat tato pravidla, klíčivost bude maximální.

Načasování a pravidla pro výsadbu sazenic

Do půdy zasaďte rostliny, když noční teploty neklesají pod bod mrazu. Můžete je zasadit v libovolném vzoru, pokud je snadné se o každou jednotlivou rostlinu starat. Do jámy můžete zasadit několik kořenů najednou nebo jeden po druhém a mezi jednotlivými rostlinami ponechat odstup 15–30 cm.

Péče o odrůdu brambor Golubizna

Přestože je odrůda nenáročná na péči, je třeba dodržovat základní požadavky agrotechniky.

Zalévání

Záhony je třeba zalévat alespoň třikrát za sezónu. Během sucha by se tato frekvence měla zvýšit na dvakrát za 1,5 týdne.

Vrchní obvaz

Hnojení se provádí dvakrát: při výsadbě a během kvetení. Většinu živin získává z rozloženého zeleného hnojení. Záhony můžete také pohnojit kravským nebo slepičím trusem. Když začne kvetení, keře se hnojí listovými roztoky. Nejlepší z nich jsou nitrofoska a humát sodný.

Kypření, pletí

Po každé zálivce půdu nakypřete, abyste umožnili dodatečný přísun vzduchu ke kořenům rostlin a urychlili tvorbu hlíz díky zvýšenému přísunu živin.
Plevel je nutné plet jednou týdně. Jinak plevel odčerpá vláhu a živiny a zelenině nezbude nic. Příliš vysoký plevel navíc může zastínit mladé sazenice.

Hrobkování

První okopávání by se mělo provést týden po výsadbě hlíz, když jsou klíčky 5-10 cm nad povrchem. Druhé okopávání by se mělo provést na začátku období květu.

Ochrana před chorobami a škůdci

Infekce, škůdce	Charakteristický	Prevence	Metody kontroly
Pozdní plíseň	Vyvíjí se v podmínkách vysoké vlhkosti, která je doprovázena poklesem teploty.	Preventivní opatření spočívají v dodržování základních zemědělských pravidel: dodržování pravidel střídání plodin; výsadba po zeleném hnojení; používání pouze vysoce kvalitních hlíz, sazenic a semen k výsadbě; aplikace močoviny před výsadbou; včasné odplevelování; předběžná úprava hlíz před výsadbou; výsadba vonných rostlin v blízkosti (například měsíčky lékařské, měsíček lékařský atd.).	Zpracování: Rozpusťte 150 g hašeného vápna a 100 g síranu měďnatého v 10 litrech vody. Můžete také přidat Hom.
Chloróza	Ztmavnutí a zvrásnění žilek na listových čepelích.
mandelinka	Brouk klade vajíčka, z nichž se vylíhnou larvy. Jeden keř může obsahovat hmyz v různých životních stádiích – tedy vajíčka, larvy a dospělce.		Jedovaté léky: Jiskra; Velitel; Corado; Inspektor; Sonet+; Anti-bug; Smrt broukům; Prestiž; Dilor. Doporučuje se střídat je s ošetřením mýdlem a bylinnými roztoky.
Krtčí kriket	Žije v podzemí, živí se kořeny a hlízami.		Používejte lék Medvetox striktně podle pokynů.
Zlatá hlístice	Klade vajíčka pod zem. To způsobuje, že se rostliny špatně vyvíjejí a žloutnou. To má za následek, že hlízy jsou malé nebo vůbec žádné.		Neexistují žádné účinné prostředky, proto se doporučuje věnovat zvláštní pozornost preventivním opatřením.

Sklizeň a skladování brambor Golubizna

Sklizeň může začít koncem léta nebo začátkem podzimu. Chcete-li zjistit, zda je úroda zralá, věnujte pozornost nadzemní části. Měly by být povadlé a listy by již neměly být tak sytě zelené jako dříve.

Jak a kdy sklízet brambory Více se dozvíte na našich webových stránkách. A víte co? Zařízení na sklizeň brambor lze vyrobit samostatně.

Dva týdny před sklizní je nejlepší oříznout bramborové vršky do hloubky 15 cm. Sklízet začněte za slunečného dne, aby plodina mohla uschnout na vzduchu. Během této doby většina zeminy z brambor sama opadne a zbývající zeminu lze odstranit setřesením. Nejjednodušší způsob sklizně je pomocí vidlí: bramboru podkopejte a vytáhněte ji za vršky. Hlízy přendejte do kbelíku a poté je rozložte na netkanou textilii, aby uschly.

Užitečný Tipy, jak skladovat brambory.

Před uskladněním je nutné sklizeň roztřídit. Nemocné, poškozené a shnilé hlízy by měly být vyřazeny. Hlízy roztřiďte podle jejich zamýšleného použití: pro rychlou spotřebu, pro skladování nebo pro výsadbu v příští sezóně.

Nejlepší je skladovat brambory ve specializovaném skladu zeleniny nebo ve sklepě. Ideální teplota je mezi 1 a 4 °C. Pokud je chladněji, brambory zmrznou. Pokud je tepleji, vyklíčí. V obou případech brambory ztratí většinu svých živin a bohatou chuť.

Pro skladování je nejlepší použít dřevěné bedny se stěnami vysokými 150 cm. Zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu a odpařování kondenzátu.

Abyste zabránili zkažení brambor, můžete mezi jednotlivé vrstvy hlíz umístit listy kapradiny, jeřábu, pelyňku nebo kýty. I tak je třeba plodinu pravidelně kontrolovat a odstraňovat všechny shnilé.

Užitečný tip! Pro prodloužení trvanlivosti doporučujeme ošetřit hlízy roztokem síranu měďnatého. K tomu zřeďte 2 gramy roztoku v kbelíku s vodou a postříkejte brambory.

Tipy Top.tomathouse.com na omlazující výsadbový materiál

Pokud vaše brambory přestaly produkovat sadbový materiál, můžete je omladit:

1. Po odkvětu odřízněte 1-2 výhonky z nejsilnějších keřů.
2. Odstraňte z nich horní a spodní část.
3. Výhonky umístěte na tmavé místo na 20centimetrovou vrstvu slámy.

Bližší k září se v paždí listů vytvoří malé hlízy o velikosti hrášku.

Porovnání odrůdy brambor Golubizna s jinými odrůdami v tabulce

Odrůda	Doba zrání (počet dní do splatnosti)	Škrob (%)	Výnos (c/ha)	Hmotnost hlíz (g) Počet hlíz na keř Barva hlízy, dužniny	Trvanlivost (%)
Modrý	V polovině sezóny***	17–19	až 500	90–150 9-11 krémová, jemná mléčná	90–95
Meteor	Předčasné zrání*	10–16	210-405	100–150 10–12 krémová, nažloutlá	95
Klenot	Předčasné zrání*	10–15	700	80–150 15–20 žlutá, světle žlutá	94
Zlepšovatel	Středně rané**	12–15	320–344	83–147 6–11 krémová, jemně žlutá	94
Lapis lazuli	Předčasné zrání*	13,5–15,7	Až 270	92–120 6–11 žlutá, bílá	96–98
Poklady	V polovině sezóny***	12–18 let	až 650	95–250 12–18 let žlutá, žlutá	94
Bankéř	Středně rané**	15–16	200–350	70–160 10–15 jemně žlutá, světle žlutá	90
Štěstí	Předčasné zrání*	11–15	420–430	100–150 10–15 krémově žlutá (hnědá), sněhově bílá	88–97
Silák	Středně rané**	10–12	127–275	78–105 15–20 žlutá, krémová	97
Nikulinský	Středně pozdní****	12,5–21,3	170–410	70–135 12 béžová, krémová	95
Riviéra	Předčasné zrání*	11,5–15,9	189–366	101–177 11–12 světle béžová, krémová	94

*Rané zrání – 50–65 dní.

**Středně raná – 65–80 dní.**

***Střední sezóna – 80–95 dní.

****Středně pozdní – 95–110 dní.

Uživatelské recenze odrůdy brambor Golubizna

Odrůda středního zrání. Nenáročná na půdu a povětrnostní podmínky, produktivní a lahodná!

Fotografický kredit: Ksyu z Koroleva, plachý

Popis v registru:

Středně zrání, stolní odrůda. Rostlina je středně vysoká, polovzpřímená. Listy jsou středně velké, tmavě zelené a lesklé. Hlíza je světle béžová. Dužnina je krémová. Komerční výnos je 400-500 c/ha. Prodejnost je 91-95 %. Komerční hmotnost hlízy je 90-110 g. Obsah škrobu je 17-19 %. Chuť je vynikající.

Středně náchylná k plísni pozdní na vrcholcích a hlízách.

Tato odrůda se mi moc líbila. Je produktivní, hlízy jsou velké a chutné. Semena jsme koupili od farmáře, ne jen tak ledajaká. Kvůli jejich velké velikosti bylo velmi obtížné je vybrat na osivo, takže jsme o odrůdu postupně přišli. Moc toho lituji a chci ji obnovit, ale nemůžu nikde v okolí sehnat žádná semena.

Dobré odpoledne, hosté Otzoviku!
Jak jsem slíbil, píšu recenzi na pátou odrůdu brambor „Golubizna“, kterou jsem letos testoval. Hned řeknu, že ji nesázím poprvé. Poprvé jsem se o to pokusil v roce 2000. Semena na testování jsme koupili od kostromské semenné společnosti OOO KTM. Tehdy jsme před výsadbou, stejně jako všichni ostatní, zryli půdu, takže úroda byla vynikající. Hlízy byly četné a velké. Také nám moc chutnala chuť. Je ale velmi těžké vybrat sadbové brambory z velkých brambor, takže po pěti letech tato odrůda z naší sbírky zmizela. Rozhodli jsme se koupit další na osivo. Ale když přišlo jaro a já šel koupit semena, tato odrůda už nebyla k dispozici. Bylo mi řečeno, že ji přestali pěstovat. Takže jsem tuto odrůdu hledal přes 10 let. V roce 2017 kostromská semenná společnost KTM LLC obnovila pěstování odrůdy Golubizna. Nekoupil jsem mnoho semen, jen 15 hlíz. To stačí na jeden malý borovok.

Doma hlízy dobře vyklíčily a vytvořily zdravé výhonky. Ani jeden klíček neuhnil.
Došel jsem k závěru, že klíčky odrůd náchylných k plísni pozdní uhnily. V mém případě to byly odrůdy „Skarb“, „Gala“ a „Adretta“. Odrůdy „Irbickij“ a „Golubizna“ jsou k plísni pozdní méně náchylné a vrcholky těchto odrůd vydržely nejdéle.

Takto vypadaly keře Golubizna 1. července. Odrůda Irbitsky je uprostřed s květy a naše odrůda Golubizna je napravo od ní.

Vidíte, že vrcholky jsou zdravé, světle zelené. Keře jsou široké, ve srovnání s odrůdou Irbitsky. Kvetly sice šeříkovými květy, ale velmi decentně a skromně. Stonky jsou také zelené, bez šeříkového odstínu. Brambory jsem vykopala 20. srpna. Z 15 hlíz jsem získala jeden a půl kbelíku, tedy 12 kg. Všechny brambory jsou velké a středně velké. Opět bylo těžké je vybrat na semeno. Škoda, že jsem sklizeň nevyfotila. Hlízy jsou krásně rovnoměrně tvarované s malými očky. Slupka je krémové, síťovité barvy. Dužnina je také krémová. Jedná se o středně zralou odrůdu, která v naší oblasti dobře dozrává.
A Golubizna je odrůda pro ty, kteří mají rádi křupavé, nadýchané brambory. Její chuť jsme vyzkoušeli přímo na zahradě se sousedy. Tuto odrůdu si nekoupili, takže byli zvědaví, až ji vyzkouší. Zatímco sbírali okurky, rajčata a různou zeleninu, naše brambory se už rozpadly. Uvařily se necelých 10 minut. Chuť je úžasná. Odrůda se nám i sousedům líbila, a tak jsme naši Golubiznu vyměnili za jejich odrůdu brambor Vega, kterou také koupili od kostromské semenné společnosti OOO KTM a která se ukázala jako velmi produktivní a chutná odrůda. Golubizna se také dobře skladuje. Obecně se všechny moje brambory dobře skladují. Před uskladněním je všechny omyji a nechám je dva týdny na teplém místě, než je dám do jámy. Po dvou týdnech jsou viditelné všechny nemocné hlízy a ty se odstraní.
Shrňme si to.
Sklizeň – 5 hvězdiček.
Velikost hlízy – 5 hvězdiček.
Náchylnost k plísni – 5 hvězdiček.
Chuťová kvalita – 5 hvězdiček.
Skladování a trvanlivost – 5 hvězdiček.
Této odrůdě dávám celkové hodnocení pěti hvězdiček.

Před dvěma lety jsem si z Koreneva objednal superelitní osivo. Zasadili jsme je v polovině května a vykopali v polovině září. Brambory sice urodily, ale nevytvořily velké hlízy – byly středně velké. Dužnina byla bílá a slupka světlá a drsná, téměř síťovitá. Očka byla docela hluboká, takže se trochu obtížně loupaly. Krásně kvetly zářivě modrými květy. Po uvaření byly velmi drobivé; když se převaří, rychle se z nich stane bramborová kaše. Dobře se skladovaly.

Tato odrůda je vhodná pro naše klima a hlinitou půdu. Je v polovině zimy. Je produktivní a hlízy jsou odolné vůči škůdcům. Krásně kvete velkými modrými květy. Semena pocházejí původně z Timirjazevky. Hlízy jsou jednotné a produktivní. Dobře se skladuje. Je křupavá a chutná. Očka neruší plody. Vaří se 20 minut po převaření vody. Takže prozatím je to náš trvalý domov.

 

Bramboru Golubizna pěstujeme již několik let.
Název odrůdy pochází z modrých květů během kvetení, které se velmi liší od ostatních odrůd. Listy jsou také znatelně robustnější a rozložitější.
Brambory mají bílou dužinu. Tato odrůda se vyznačuje velmi vysokým výnosem – nejen počtem brambor na rostlinu, ale i velikostí. Brambory jsou prostě obrovské. Větší exempláře však vytvářejí tmavé dutiny, které je třeba vyřezávat.
Brambory jsou velmi drobivé a obsahují velké množství škrobu. Vaří se rychleji než jiné odrůdy. Pokud se převaří, jednoduše změknou a promění se v hladkou pastu.
Tyto brambory obzvláště rád používám do pečení nebo je smažím s houbami. Ale je z nich také výborná bramborová kaše – hladká a bez hrudek.

Jedním slovem, je to sypký brambor. Krásná bílá dužina. Ale tuto odrůdu nelze smažit. Rozpadá se. Není vhodná ani do salátů. Ale je to pyré. Voňavé bílé brambory. Trochu připomínají staré dobré modrooké brambory. Možná to zkusíte.