Dýně je zdravá a chutná zelenina, která roste stejně dobře po celém Rusku. Existuje mnoho odrůd s křehkou, sladkou dužinou. Jednou z nich je dýně „Konfetka“, která je velmi oblíbená, soudě dle popisu odrůdy, fotografií a recenzí.
Někdy známá pod synonymním názvem Karamelka, byla vyšlechtěna v Rusku speciálně pro centrální nečernozemní oblast. Je oblíbená a ceněná pro svůj vysoký výnos, nenáročnost na údržbu a nutriční vlastnosti.
Popis dýně "Konfetka"
Tato středně zimostrázná, chladuvzdorná, velkoplodá odrůda je vhodná pro stolní použití. Do poloviny léta vytvoří několik krátkých rév (asi jeden a půl metru). Každá réva může vyprodukovat až šest zrajících plodů. Největší exempláře dosahují hmotnosti 50 kg. Období od výsadby do zrání je 120 dní.
Dýně Konfetka si vysloužila vynikající recenze pro svou chuť. Je velmi sladká, s průměrnou tloušťkou dužiny 10 cm a zářivě červenooranžovou barvou.
Díky silné slupce se dá skladovat po celou zimu, aniž by ztratil svou chuť.
Plocha semen je malá, semena jsou velká, chutná a obvykle se dobře vysypou. Dají se sušit a jíst.
Dýně Konfetka se používá k výrobě šťáv a pyré pro dětskou výživu. Tato odrůda je obzvláště užitečná pro výrobu kaší pro dietní potřeby, protože eliminuje potřebu cukru. Z dýně Karamelka se dají vyrobit lahodné, nízkokalorické dezerty, jako jsou pěny, pudinky, želé a suflé.
Zinek a vitamín A, které jsou v něm obsaženy ve velkém množství, pomáhají zlepšit zrak a mají příznivý vliv na stav kůže, nehtů a vlasů.
Jak pěstovat sladkou dýni
Podle pravidel střídání plodin jsou nejlepšími předchůdci dýně brambory, mrkev, cibule, zelí, fazole a rajčata. Po melounech, jako jsou dýně, vodní melouny, jiné melouny a okurky, se jí nedaří dobře růst.
Brambory, fazole a okurky (pro křížové opylení) jsou dobrými sousedy v zahradě. Pokud se však pěstují v blízkosti okurek, semena mohou ztratit své odrůdové vlastnosti a nedoporučují se je používat jako sadbový materiál v následujícím roce.
Dýně jsou nenáročné na údržbu, ale daří se jim v teplých podmínkách. Lze je vysít ven, když je půda dobře prohřátá, nebo je pěstovat ze sazenic. Druhá metoda je vhodnější v chladnějším podnebí.
Příprava osiva
Aby semínka co nejrychleji vyklíčila, měla by být na několik dní zabalena do měkké vlhké látky a umístěna na teplém místě, například na parapetu nad radiátorem.
Poté, co se semínka vylíhnou a objeví se klíčky, je třeba je 3-5 dní ztuhnout v chladničce.
Protože půda na jaře poskytuje příznivé prostředí pro vývoj hub a bakterií, je lepší semena během klíčení namočit do slabého roztoku manganistanu draselného pro dodatečnou dezinfekci.
Pěstování sazenic
Dýně rostou velmi rychle. Sazenice lze vysadit ven již 20 dní po vyklíčení. S tím je třeba počítat a předem vypočítat dobu klíčení a výsadby.
Kořenový systém dýně Karamelka je velmi jemný, proto by se semena měla vysazovat do rašelinových květináčů nebo pelet, které se poté umístí přímo do záhonů. Nebo do bezedných nádob, které usnadní vyjmutí sazenic bez poškození jemných kořenů.
Ze stejného důvodu by měla být na dně nádob se sazenicemi umístěna drenáž.
Hloubka setí je 3–4 cm. Do každé nádoby zasaďte jedno semínko. Pokud si nejste jisti 100% klíčivostí, zasaďte dvě semínka a slabší semínko odstraňte. Při sázení do větší nádoby dodržujte mezi semínky vzdálenost 5 cm.
Půda se připravuje ze směsi listové zeminy, rašeliny a humusu v poměru 1:1:2.
Sazenice se zakrývají tradičním způsobem – sklem, plexisklem, průhledným plastem nebo fólií. Po vyklíčení sazenic není nutné žádné další zakrývání.
Sazenice rostou bujněji v teplé a světlé místnosti. Výsledkem jsou silné a odolné rostliny.
Výsadba semen přímo do záhonu
Výsadba semen do otevřeného terénu je vhodnější v oblastech s horkým podnebím a brzy na jaře.
Nejprve je záhon, kam plánujete dýni zasadit, dobře pohnojen hnojem nebo humusem a vykopán.
Semena se vysazují do jamek hlubokých 8-10 cm. Pokud se očekávají jarní mrazíky nebo pokud se dýně vysazují ze semen v severních zeměpisných šířkách, měla by se hloubka výsadby zvětšit.
Do každé jamky vložte několik semen, abyste zajistili, že po vyklíčení zůstanou ty nejsilnější sazenice. Zbývající semena není nutné odstraňovat, místo toho je třeba je zaštípnout, aby se nepoškodily kořeny sousedních rostlin.
Výsadba sazenic dýní do země
Dýně Konfetka se daří na dobře osvětlených místech s hlinitou půdou. Půda by měla být kypřivá a prodyšná.
Sazenice se vysazují do země, když se půda ohřeje na +13 °C a výhonek má 2–3 dobře vytvořené listy.
Každá rostlina vyžaduje 1-1,5 m2 oblast. Nejprve připravte jamky a důkladně je zalijte. Do každé přidejte hrst dřevěného popela a špetku superfosfátu.
Péče o dýně v otevřeném terénu
Péče o dýni zahrnuje pravidelné zalévání, pletí a následné odstraňování uschlých listů.
Chcete-li získat obzvláště velké plody, musíte dýni během léta několikrát zalévat nálevem z kravského hnoje nebo ptačího trusu.
Chuť ovoce se zlepší, když ho zaléváte roztokem ledku - 50 g na konvici s vodou.
Keř je také třeba formovat – budete muset pravidelně zaštipovat stonky a nenechat více než tři výhonky. Pro silné výhonky lehce nakypřete půdu a čas od času přihrňte kořenovou zónu.
Jak uchovat sklizenou úrodu
Správné skladování podporuje zrání plodů, díky čemuž je dýně časem ještě sladší a měkčí.
Dýně se dobře skladují při teplotách mezi +3 a +15 °C. Nižší teploty způsobí, že dužina zmrzne a hnije.
Doporučená úroveň vlhkosti v interiéru je 70–80 %. Vyšší vlhkost zvyšuje riziko vzniku plísní a zatuchlé chuti.
Cirkulace vzduchu je důležitá. Pokud se něco pokazí a vaše dýně se začnou kazit, měly by se poškozené zlikvidovat, prostor vyvětrat, pokud možno dezinfikovat a vysušit.
