Žlutý meloun: Odrůdy, výsadba a péče

Žluté vodní melouny se barvou kůry, velikostí a tvarem podobají červeným, liší se však barvou dužiny, aromatickými vlastnostmi a chutí.

Vznik odrůd se žlutými plody

Žlutá bobule je výsledkem úspěšného experimentu středomořských šlechtitelů, kterým se podařilo zkřížit divoký a pěstovaný druh rostliny.

Rozdíly mezi žlutými a červenými melouny

Charakteristické rysy žlutých a červených bobulí jsou uvedeny v tabulce níže.

Druhy vodních melounů	Červený	Žluť
Barva buničiny
Tloušťka kůry	Relativně tlustý	Tenké a suché
Typ kostí	Hustý a hustý	Tenké a měkké
Počet semen	Mnoho	Pár
Obsah sacharidů
Množství šťávy zdarma
Pachuť	Krátkodobé	Dlouhodobý
Doba zrání	Brzy, středně nebo pozdě	Brzy

Charakteristika žlutých vodních melounů

Vodní melouny milují teplo, takže hmotnost plodů v jižních oblastech může dosáhnout 10 kg, zatímco v severních zeměpisných šířkách je to 3-5 kg.

V průměru 150 g bobulové dřeně obsahuje: 6,2 g sacharidů (glukózy a fruktózy); 1 g vlákniny; 0,6 g bílkovin; 0,1 g tuku; a energetická hodnota je 38 kcal. Mezi mikro- a makroelementy patří Ca, K, Mg, Fe, Na a P.

Bylo zjištěno, že konzumace jednoho plátku obsahuje 17 % denní dávky retinolu a 21 % kyseliny askorbové. Minimální množství lipidů a úplná absence cholesterolu předurčují žlutý meloun k dietám na hubnutí, stejně jako pro osoby s nadváhou a aterosklerózou. Je třeba poznamenat, že chuť bobulí se může lišit a připomínat citrusy, mango nebo dýni.

Prospěšné vlastnosti ovoce jsou následující:

• posílení imunitního systému díky přítomnosti vitamínu C;
• diuretický účinek (účinek lze využít při léčbě pacientů s renálními patologií);
• stimulace střevní peristaltiky díky přítomnosti vlákniny;
• zlepšený zrak díky přítomnosti vitamínu A;
• posílení nehtových plotének, vlasů a kostí díky zvýšené koncentraci vápníku;
  příznivý vliv na srdce, cévy a krvetvorbu díky zvýšenému obsahu Fe, Mg a K;
• aktivace metabolických procesů v důsledku přítomnosti karotenoidů v buničině.

Kombinace mikro- a makroprvků, stejně jako vitamínů, umožňuje použití ovoce při léčbě některých endokrinních onemocnění.

Hodnocení nejlepších odrůd melounů se žlutou dužinou

Níže jsou uvedeny nejznámější odrůdy.

Název odrůdy	Vegetační období, týdny	Původ	Popis
Měsíční	10–13	Vyvinuto ve Všeruském výzkumném ústavu plodin a zeleniny v Astrachani. Kříženec astrachaňského melounu a divokého druhu.	Odolná vůči chladu. Průměrný výnos je 1,6 kg na metr čtvereční. Plody jsou protáhlé a váží 3-4 kg. Vodní meloun je vejčitý. Kůra má jasné pruhy. Dužnina má zářivě citronovou barvu s mangovou chutí.
Zlatá Grace F1	10–11	Nizozemsko. Prodává společnost Hazera.	Odolná vůči chladu. Může růst v různých typech půdy. Bobule jsou vejčité a mají průměrnou hmotnost 6–8 kg. Slupka je světle zelená s tmavými pruhy. Semena jsou tenká a průsvitná. Dužnina je jasně žlutá.
Žlutý drak	8,5–9	Thajsko	Plody jsou kulaté s mírně protáhlými konci, váží 4-6 kg. Kůra je tenká a tmavá. Dužnina je kanárkově zbarvená a velmi sladká.
Jánošík	11–12	Polsko	Je teplomilná a odolná vůči chorobám, pěstuje se ve sklenících i na otevřeném prostranství. Plody jsou kulaté nebo vejčité, o hmotnosti 3–6 kg. Slupka je světlá a tenká, s jemnými pruhy. Dužnina je žlutá a má málo semen.
Princ Hamlet F1	10–12	Spojené státy a Rusko	Průměrný výnos je 4–6 kg na metr čtvereční, s bobulemi o hmotnosti 1–2 kg. Meloun je kulatý, s tenkou, tmavě zelenou kůrou a citronově zbarvenou dužinou, bohatě sladký a bez pecek.
Imbar F1	8,5–9,5	Izrael (Hazera Genetics)	Plody váží 4–6 kg. Kůra je lesklá, jednotná a tmavě zelená. Dužnina je oranžová nebo tmavě žlutá, křupavá, hustá a bez pecek.
Pomerančový med	8,5–9,5	Rusko	Přizpůsobeno pro pěstování v mírném podnebí. Plody jsou kulaté, o hmotnosti 2-2,5 kg. Kůra je pruhovaná. Dužnina je oranžovožlutá, sladká s medovou chutí (obsah sacharidů dosahuje 13 %).
Žlutá panenka	10	USA	Vejčité plody váží 2–3 kg. Kůra je tenká, světle zelená a pokrytá černými pruhy. Dužnina je hustá, citronově zbarvená, sladká s medovou vůní.
Primo Orange F1	8,5–9	Česká republika	Lze pěstovat venku. Plody jsou kulaté, o hmotnosti 3–4 kg. Slupka je tenká, zelená se zelenými pruhy. Dužnina je šťavnatá, jasně oranžová a sladká (obsah sacharidů dosahuje 11–12 %). Semen je málo a nacházejí se uprostřed bobule.

Pravidla pro výběr žlutého melounu

Zkušenosti ukazují, že je nejlepší vybírat vodní melouny o hmotnosti 5-7 kg. Plody mohou být protáhlé nebo zploštělé.

Zploštělé plody mají sladší dužinu a menší semena. Zralost melounu se pozná podle suché, žluté stopky a zvonivého zvuku při poklepání na kůru. Nezralé plody mají tupý zvuk a zelenou stopku.

Někdy se do kůry melounu vyřízne „okénko“, aby se odhalila dužina. Z hygienických důvodů je nejlepší se takovému ovoci vyhnout. Přítomnost bělavě nažloutlých žilek je známkou zvýšené hladiny dusičnanů.

Přečtěte si článek o Jak pěstovat meloun.

Zvláštnosti pěstování sazenic žlutého melounu

Výsev semen pro pěstování sazenic se provádí koncem března – začátkem dubna, pokud je přesazování do otevřeného terénu plánováno na polovinu května.

Počáteční fáze zahrnuje přípravu:

• rašelinové květináče nebo jiné jednorázové nádoby (nebo kazety) o objemu 0,25-0,3 litru, vybavené drenážními otvory;
• půda, která by měla obsahovat stejné díly říčního písku, humusu a rašeliny (vhodnou půdu pro výsadbu lze zakoupit v zahradním obchodě);
• semena, která se namočí na 1–2 hodiny při teplotě +50 °C, poté se na 1–1,5 hodiny umístí do roztoku KMnO4; po dokončení přípravných postupů se semena promyjí a usuší.

Pro zahájení setí naplňte květináč do 2/3 připravenou zeminou, poté jej zalijte a přidejte 2 semena, přičemž zeminu zakryjte do hloubky 2 cm a znovu ji navlhčete. Doporučuje se přidat 1 semínko do každé misky se semeny. Nádoba se poté umístí do teplé, světlé místnosti a přikryje se potravinovou fólií, dokud nedojde k vyklíčení.

Jakmile klíčky vyklíčí, zalévejte rostliny obden malým množstvím vody po okrajích nádoby. Pokud se v substrátu vytvoří krusta, doporučuje se ji jemně uvolnit.

Protože meloun je rostlina milující slunce, je nezbytné umělé osvětlení. Denní délka světla by měla být alespoň 12 hodin. Optimální teplotní rozmezí pro sazenice je 18–22 °C a doporučuje se toto rozmezí udržovat. Jakmile sazenice vyvine třetí list, můžete začít s hnojením, přičemž se zaměřte na hnůj a minerální hnojiva.

Mnoho zahrádkářů věnuje velkou pozornost otužování, které provádějí 2–3 dny před výsadbou sazenic. To zahrnuje mírné snížení teploty, snížení frekvence zálivky a zvýšení frekvence větrání. Předpokládá se, že otužování zvyšuje odolnost rostliny vůči suchu a nízkým teplotám a také stimuluje růst kořenů.

Přesazování sazenic žlutých melounů do otevřeného terénu

Sazenice lze přesazovat po 3,5–4 týdnech, jakmile se jim vyvinou 2–3 listy. Nejlepší půda pro melouny je písčitá nebo písčitohlinitá a vhodná místa by měla být dobře osvětlená. Půdu je třeba den před výsadbou nakypřít a navlhčit. Doporučuje se přesazovat s kořenovým balem, aby se zabránilo možnému poškození kořenů.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být přibližně 80 cm. Po přesazení je třeba sazenice zalít. Adaptace rostliny na nové podmínky trvá přibližně 1 týden.

Péče o výsadbu v otevřeném terénu

Pěstování žlutých melounů vyžaduje dodržování jednoduchých doporučení:

Prvních několik nocí venkovního skladování vyžaduje zakrytí rostlin plastem na noc.

Zalévání by se mělo provádět obden během prvních několika dnů, poté dvakrát týdně. Objem vody na metr čtvereční by se měl pohybovat mezi 30-35 litry.

Přibližně 10 dní po výsadbě je třeba rostliny pohnojit. Na metr čtvereční budete potřebovat 10–15 kg kompostu a 20–25 kg fosforečno-draselného hnojiva (k dispozici jsou i jiné možnosti hnojení). Jakmile se začnou tvořit vaječníky, doporučuje se věnovat zvláštní pozornost fosforu a draslíku.

Nadbytek dusíku je škodlivý pro žluté vodní melouny.

Pro zlepšení výměny plynů je třeba půdu uvolnit, zejména před kvetením.

Zkušenosti ukazují, že bobule dosáhnou své maximální velikosti, pokud zachráníte 2-3 vznikající vodní melouny a zaštípnete révu 3 listy za nimi.

Pro preventivní účely se doporučuje používat fungicidy (Ridomil Gold nebo Quadris).

Rostliny mohou být také napadeny plísní, antraknózou a mšicemi melounovými. V těchto případech mohou zahradníkům pomoci následující přípravky: Oxychom, směs Bordeaux, suspenze bělidla, Inta-Vir a Aktara.

Sklizeň

Příprava na sklizeň ovoce zahrnuje sledování jejich zrání a přijetí řady opatření k jejich uchování. Abyste zabránili hnilobě, umístěte pod každou rostoucí bobule kus překližky a snižte frekvenci zálivky. Dva týdny poté, co vodní melouny přestanou přibírat na váze, můžete začít se sklizní.

Nepřímé známky zralosti jsou:

• bílá nebo bíložlutá kůrka v místech, kde se plod dotýká země;
• suchý ocas a lesklá barva kůry;
• zvonivý zvuk při klepnutí.

Těmto příznakům je třeba věnovat náležitou pozornost, protože meloun po nakrájení nemůže zcela dozrát.

Sklizené plody se ukládají dnem vzhůru a skladují se při teplotě +10…+15 °C s relativní vlhkostí vzduchu 85–90 %.

Pěstování žlutých melounů ve skleníku

Melouny by měly být vázány svisle a plody by měly být umístěny do síťek. Růst s jedním stonkem udržujte odstraněním bočních výhonků u prvních šesti internodií a zaštípnutím všech zbývajících listů po čtvrtém. Poté, co se vytvoří 3–4 malé melouny, zaštípněte hlavní výhonek, ponechte 4–5 listů po posledním plodu a odstraňte všechny neplodící výhonky. Nezapomeňte skleník pravidelně větrat a sledovat vnitřní teplotu a vlhkost.

Odrůda „Dar slunce“, vyvinutá speciálně pro skleníky, se dobře osvědčila. Je vhodná jak pro rozložené pěstování, tak pro pěstování na mřížce. Má kompaktní, raně zrající tvar s elegantními, pilovitým listem se žlutými řapíky a žilkami. Jedna rostlina produkuje 2–3 bobule o hmotnosti 2,5–3,5 kg. Není to však žlutý meloun; má jasně žlutou slupku, jako meloun, a dužina je červená, šťavnatá a sladká s několika semeny. Od opylení do zralosti netrvá déle než 4 týdny.

Pěstování žlutých melounů na otevřeném prostranství ve středním pásmu (odrůdy)

Nejoblíbenější odrůdy pro pěstování v mírném klimatickém pásmu jsou Čudo Bjagoda, Korol Deštini, Lunny a Oranževyj Medok. Plody samotné nejsou příliš velké – 2–3 kg – ale mají vynikající chuť. Navíc jsou středně náchylné k padlí a relativně odolné k antraknóze.

Při pěstování vodních melounů je třeba hlavní výhonky formovat, aby se neproplétaly. Boční výhonky je třeba zaštípnout po 4–5 listech. Po odkvětu a v nepřítomnosti hmyzu se doporučuje samičí květy uměle opylovat. Jakmile se začnou tvořit plody, umístěte pod mladé vodní melouny prkna, abyste zabránili hnilobě.

Prospěšné vlastnosti

Vodní melouny mají močopudné účinky, zvyšují metabolismus, pozitivně ovlivňují zrakový analyzátor, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a mají blahodárný vliv na cévy a srdce. Navíc jejich nízký obsah kalorií – 38 kcal/100 g – je činí vhodnými pro diety na hubnutí.

Škody a kontraindikace

Tato bobule může představovat riziko pro osoby s poruchami metabolismu sacharidů, ledvinovými kameny a onemocněním ledvin. Stejně jako u jakékoli potraviny, i žlutému melounu byste se měli vyhýbat, pokud máte individuální intoleranci nebo se u vás vyskytnou alergické příznaky. Kojící matky a malé děti by měly při konzumaci tohoto ovoce dbát opatrnosti.