Pěstování medových hub doma

Medové houby můžete pěstovat na dači, doma nebo na zahradě. Pokud budete dodržovat pokyny k výsadbě, neztratí svou chuť ani vůni.

Jaké druhy medových hub si můžete vypěstovat sami?

Doma se pěstují jak letní, tak zimní medonosné houby. První z nich je obvykle preferován, protože je levnější a náročnější na místo. Letní houby si však můžete pěstovat i sami, i když to nebudete moci dělat na parapetu; budete potřebovat prostor, jako je hangár nebo sklep.

Sazebný materiál a technologie jeho výroby

Medové houby se pěstují dvěma způsoby (v závislosti na semenném materiálu): buď plodnice, tj. staré houby, nebo mycelium.

První technologie krok za krokem:

• odstraňte víčka (obvykle mají obvod asi 8 cm, uvnitř tmavě hnědý tón);
• materiál se umístí do nádoby s vodou a namočí se na 24 hodin (bez oplachování nebo scezování);
• kloboučky se rozdrtí na kaši;
• výsledná směs se protlačí gázou;
• kapalina se nalije do skleněné nádoby a použije se k setí;
• ve dřevě pařezu nebo klády se vytvoří drážky a výsledná kapalina se do nich nalije;
• Drážky jsou pokryty pilinami.

Metodu výsadby z takového semenného materiálu lze použít kdykoli během roku v uzavřené konstrukci.

Mycelium je podhoubí, ze kterého se pěstují medonosné houby, žampiony a další houby. Najdete ho v lese na podzim:

• mycelium se rozdělí na kousky 2*2 cm;
• po stranách konopí se vytvoří otvory;
• kousky mycelia se umístí do štěrbin a pokryjí se mechem;
• horní část otvorů je zabalena polyethylenem, aby se vytvořily skleníkové podmínky;
• když nastane mráz, mycelium je pokryto jehličnatými větvemi;
• Pokud se pařez nachází na otevřeném prostranství, je chráněn před nadměrnou vlhkostí: je zbaven nahromaděného sněhu;
• Smrkové větve, polyethylen a mech se u letních stromů odstraňují v červnu, u zimních stromů na konci září.

Výhodou pěstování z tohoto materiálu je, že jej lze udržovat venku.

Nezbytné podmínky pro růst

Domácí mycelium se buduje doma, ve sklepě, na balkoně nebo na zahradě.

• teplota od +10 do +25;
• vlhkost 70-80 %;
• houby nesnášejí jasné světlo, vyžadují pološero;
• vytápění v zimě, chlazení v létě;
• větraná místnost: větrání nebo otevřená okna.

Aby se zabránilo nakažení hub chorobami a hmyzem, je nutné dodržovat hygienické předpisy. Pokud budete dodržovat všechna pravidla, nebudou s jejich pěstováním žádné problémy.

Metody pěstování medonosných hub

• na kládách nebo pařezech;
• v pytlích ve sklepě;
• ve skleníku (vhodné pro letní obyvatele);
• v třílitrových sklenicích.

Každý houbař si může vybrat pro sebe nejvhodnější a nejméně nákladnou metodu.

Na kládách

Kláda by měla být vlhká, kůra neporušená, ale ne shnilá. Pokud je materiál suchý, namočte jej na 2–3 dny do vody. Poté jej vyjměte a nechte tekutinu okapat.

Existují tři způsoby pěstování hub:

1. Vykopejte drážky hluboké 1 centimetr a dlouhé 4 centimetry, od sebe vzdálené 10–12 centimetrů. Čistýma rukama vložte do drážek tyčinky mycelia. Vršek zabalte do fólie a udělejte do ní několik otvorů pro cirkulaci vzduchu. Přemístěte poleno na polotmavé místo. Teplota by měla být 20 stupňů Celsia a místnost by měla být vlhká. Houby začnou klíčit za 3–4 týdny.
2. Venku, ve stínu, vykopejte jámy hluboké 15 cm. Po zalití do jamek vodorovně vložte tyčinky s houbovým myceliem. Abyste zabránili zničení hub slimáky, posypte půdu kolem jamek dřevěným popelem. Jakmile půda vyschne, zalijte ji. Za chladného počasí přikryjte poleno listím.
3. Polen s houbovým myceliem se umístí do sudu naplněného zeminou. Poté se umístí na balkon při teplotě 10 až 25 stupňů Celsia.

Je lepší zasadit mycelium v ​​dubnu až květnu nebo v srpnu.

Na pařezech

Jedna z nejjednodušších metod. K setí jsou vhodné tlející pařezy nebo klády.

Výsadba by se měla provádět za teplého, ale ne extrémně horkého počasí. Mycelium se řeže přímo ze dřeva.

Pěstování medových hub na pařezech je snadné. Vykopejte do pařezů drážky a vložte do nich kousky mycelia o velikosti jednoho až dvou centimetrů. Drážky zasypte pilinami. Zalijte okolní půdu.

Pařez by měl být uchováván v zatemněné místnosti nebo venku ve stínu. Doma se uchovává ve sklepě nebo na balkoně, ale mimo dosah přímého slunečního záření.

Ve skleníku, ve sklepě

Pařezy, klády, palivové dříví a špalky obsahující mycelium nebo tekutinu obsahující spory se navlhčí a umístí do skleníku. Dřevo se zalévá, aby nevyschlo. Medonosy se pěstují ve skleníku ve sklenících nebo pytlích. Sklizeň se objevuje od května do září.

Doporučuje se použít substrátové bloky, buď zakoupené v obchodě, nebo vyrobené doma. Jako výplň se používá kompost.

Materiál se umístí do vlhkého prostoru. Nejprve se přikryje slámou a pravidelně se vlhčí. Po chvíli se vynese ven a zahrabe.

Při pěstování medových hub ve sklepech se doporučuje použít k setí pytle naplněné pilinami.

Podrobné pokyny:

1. Pytel o objemu 2–5 litrů se naplní 200–500 g sušených pilin. Materiál se odebírá z borovice nebo jakýchkoli listnatých stromů (kromě dubu).
2. Pěstební substrát se skládá z 30 % ječmene, ovsa, perlového ječmene, pohanky nebo slunečnicových slupek. Do substrátu se přidá čajová lžička křídy.
3. Všechny ingredience se smíchají a na 60 minut se umístí do vody.
4. Ve stejné vodě se sterilizují čtvrt hodiny vařením.
5. Přebytečná voda se vylije a směs se vloží do trouby na mírný oheň na 20 minut.
6. Materiál musí být vlhký a rovnoměrně rozložený do dobře uzavřených polyethylenových sáčků.
7. Mycelium se rozdělí na kousky o hmotnosti 20 g a čistýma rukama se rozprostře na substrátu.
8. Vše navrch přikryjte vatou a sáček zavažte.

Teplota ve sklepě by se měla pohybovat mezi 12 a 20 stupni Celsia. V chladném počasí by měl mít dobré větrání a vytápění.

Měsíc se sáčků nedotýkejte. Uvnitř se objeví hrboly: to jsou budoucí houby. Sáčky rozvažte a odstraňte vatu. Medové houby rostou ve směru proudění vzduchu. Aby jejich kořeny (stonky) zůstaly krátké, potřebují dodatečné světlo.

Top.tomathouse.com doporučuje pro začátečníky: jak pěstovat medové houby ve sklenici?

Pěstovat medové houby ve sklenici zvládnou i začátečníci. Umístěte nádobu na balkon nebo parapet.

Technologie krok za krokem:

1. Substrát se připravuje z pilin a otrub (3:1). Někdy se místo toho používají slunečnicové slupky, pohankové slupky a drcené kukuřičné klasy.
2. Substrát se po dobu 24 hodin naplní vodou, vymačká a lehce zhutní.
3. Dále to dejte do třílitrových sklenic (naplněných do poloviny).
4. Dlouhou tyčkou (o průměru až 2 centimetry) udělejte v substrátu prohlubně až na dno.
5. Sklenice a substrát se pasterují, aby se zabránilo tvorbě plísní. Za tímto účelem se vloží do hrnce s vodou a vaří se 60 minut na mírném ohni.
6. Když obsah nádob vychladne na +24 stupňů, uzavřou se plastovými víčky, ve kterých jsou vytvořeny otvory o průměru 2 mm.
7. Mycelium se zavádí těmito otvory, obvykle pomocí injekční stříkačky.
8. Sklenice se umístí do pološera, při teplotě +20, nebo ještě lépe +24 stupňů.
9. Houby začínají růst po čtyřech týdnech. První výhonky se objevují po 15–20 dnech. Ihned poté se sklenice přemístí k oknu orientovanému na sever.
10. Když houby dosáhnou víčka, toto se odstraní. Krk se obalí proužkem kartonu, čímž se vytvoří jakýsi límec.
11. Houby se vždy stříkají vodou. Jak dozrávají, zastřihávají se a vytahují se stonky. Na jejich místě se za dva až tři týdny objeví nová úroda.