Brambory Memphis: Popis odrůdy, srovnání s jinými odrůdami v tabulce, výsadba a péče

Odrůda brambor Memphis je oblíbená v centrálních oblastech naší země. V tomto článku vám poskytneme její podrobný popis a probereme nejlepší způsoby jejího pěstování.

Popis odrůdy brambor Memphis v tabulce

Parametr	Charakteristický
Obecné informace	Patří mezi stolní odrůdy se středně raným obdobím zrání.
Doba zrání	Středně raná odrůda (65-80 dní).
Produktivita	180-382 c/ha, maximálně – 400 c/ha.
Prodejnost	84–96 %
Trvanlivost	95 %
Koncentrace škrobu	14,2–16,7 %
Barva buničiny	Světle žlutá
Barva slupky	Červený
Hmotnost komerčních hlíz	82–160 př. n. l.
Počet hlíz na jednom keři	9–11 ks.
Chuťové vlastnosti	Chuť je dobrá.
Kulinářský typ	AB, dužina je mírně povařená, vhodná do salátů, polévek, na smažení a pečení.
Vhodné oblasti pro pěstování	Centrální.
Odolnost vůči chorobám	Odolná vůči bramborové bradavičnosti a háďátku zlatému. Středně odolná vůči plísni bramborové.
Specifika pěstování	Před výsadbou klíčky neodlamujte. Abyste zabránili zčernání dužiny, je nejlepší sklízet za horkého a suchého počasí.
Rok zařazení do registru	2015

Podrobnější popis odrůdy brambor Memphis

Hlízy mají protáhlý oválný tvar. Odrůda je klasifikována jako stolní, středně brzy (65–80 dní). Původně pěstována v Holandsku. Hlízy obsahují 14,2 až 16,7 % škrobu. Jedna hlíza může vážit 82 až 160 g. Na jedné rostlině dozrává devět až jedenáct hlíz. Obvykle se sklízí 180–382 centů z hektaru, ale vyskytly se i případy, kdy toto číslo dosáhlo 400.

Brambory patří do kulinářského typu AB, což znamená, že mají pevnou dužinu a rychle se nepřevařují. Tyto odrůdy jsou ideální na smažení, polévky a saláty. Snadno se také pečou, protože hlízy zůstávají celé.

Tato odrůda má vynikající trvanlivost (94 %) a dobře se skladuje. Dužnina brambor je světle žlutá a slupka červená. Prodejnost hlíz je 84–96 %. Chuť je dobrá.

Memphis je poměrně odolný vůči různým chorobám, jako je rakovina a háďátko zlaté. Vykazuje také dobrou odolnost vůči pozdní plíseň a strup.

Memphis je odrůda odolná vůči suchu, takže ji lze pěstovat v oblastech s nízkými srážkami. Klíčky by se před výsadbou neměly odstraňovat.

Aby se zabránilo zčernání, je lepší sklízet za teplého a suchého počasí.

Výhody a nevýhody odrůdy brambor Memphis

Mnoho vynikajících vlastností zajistilo této odrůdě vysokou popularitu.

Mezi nimi lze jmenovat následující:

1. Příjemná chuť.
2. V hotových pokrmech si brambory zachovají svůj tvar a nerozpadnou se.
3. Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou.
4. Dobrá imunita vůči nemocem.
5. Možnost pěstování v suchém podnebí.
6. Brambory se snadno přepravují a dobře snášejí přepravu.
7. Hlízy rychle dozrávají.
8. Memphis je nenáročný a při pěstování nevyžaduje žádné zvláštní úsilí.

Tato odrůda nemá téměř žádné nevýhody, ale při výsadbě se vyplatí vybrat dobře osvětlená místa.

Požadavky na místo výsadby odrůdy Memphis

Odrůda Memphis se pěstuje poměrně snadno, ale je důležité dodržovat několik jednoduchých pravidel. Stanoviště by mělo být dobře osvětlené. Upřednostňuje se lehká, ne příliš kyselá půda. Optimální pH je 5,5–5,8. Pokud je tato hodnota překročena, lze do půdy přidat dolomitovou moučku nebo vápno. Pro zlepšení kyprosti půdy lze přidat rašelinu nebo kompost.

Před výsadbou brambor je třeba pozemek zryt a důkladně nakypřít. Poté do půdy přidat hnojivo. Na metr čtvereční je potřeba 5 kg hnoje. Účinná jsou draselná, dusíkatá a fosforečná hnojiva.

Podrobné pokyny pro výsadbu brambor Memphis

Pro určení nejvhodnější doby pro výsadbu sledujte teplotu půdy. Jakmile dosáhne 7 °C, můžete začít s výsadbou brambor. Pozemek by měl být srovnaný a ryhovaný, aby se podpořil lepší růst.

Hloubka hlíz závisí na typu půdy. Pokud je půda hlinitá, hloubka by neměla být větší než 5–8 cm. Pro kyprou písčito-hlinitou půdu je vhodná 8–10 cm. Tato vzdálenost by se měla měřit od vrcholu hlízy.

Podrobné pokyny pro výsadbu brambor odrůdy Memphis:

1. Nejprve je třeba připravit půdu. Zryjte místo, nakypřete půdu, pohnojte, odstraňte kořeny plevele a vytvořte hráze.
2. Otvory se lehce posypou dřevěným popelem a poté se hlízy umístí do středu otvoru.
3. Vzdálenost mezi keři by měla být alespoň 30 cm a mezi hřebeny by měla být vzdálenost 70 cm.
4. Poté hlízy posypte zeminou.

V tomto případě poskytují dobré výsledky hráze, protože chrání před přemokřením. Prospívají také ze slunečního záření.

Péče o odrůdu brambor Memphis

Po výsadbě by se neměla zanedbávat pečlivá péče. Plodiny by měly být včas zalévány, plety, okopávány a hnojeny a měly by být kontrolovány škůdci.

Takže brambory jsou zasazeny. Počkejte týden a pak půdu nakypřete. Stav půdy naznačí potřebu okopávání – pokud se na půdě vytvoří krusta, je čas půdu nakypřít.

Zalévání

Tuto manipulaci lze rozdělit do tří hlavních fází:

1. Ihned po výsadbě hlízy nevyžadují mnoho vody. Přemokření zabrání obohacování půdy kyslíkem a sadbové brambory mohou hnít.
2. Jakmile klíčky začnou tvořit pupeny, bude nutná zvýšená zálivka. Toto období pokračuje až do konce květu brambor. Dostatek vody v této době je klíčem k dobré úrodě.
3. Po odkvětu se zálivka opět sníží. Dva až tři týdny před sklizní by se půda měla přestat zalévat, aby hlízy mohly vytvořit silnou slupku.

Kypření, mulčování

Tato odrůda vyžaduje pečlivou pozornost ke stavu půdy. Pokud se na půdě vytvořila hustá krusta, musí být okamžitě odstraněna a půda zkypřena. Jinak se kyslík ke kořenům nedostane. Půdu kypřete opatrně a mělce, abyste nepoškodili rostoucí hlízy a kořenový systém.

Aby se zabránilo příliš rychlému růstu plevele, lze použít mulčování. Dobrou volbou je posekaná tráva, kterou je třeba rozprostřít po hroubeních ihned po objevení prvních výhonků.

Hrobkování

Podporuje dobrou sklizeň a chrání před patogeny a škůdci. Zalévání by se mělo provádět po dešti nebo zálivce, protože půda musí být vlhká. Poprvé je to, když výhonky dosáhnou výšky 10 centimetrů. Poté každé tři týdny.

Číst: Vyorávač brambor pro kutily + recenze zakoupených vyorávačů brambor s cenami.

Vrchní obvaz

Dobré výsledky dávají hnojiva obsahující dusík. Superfosfát a chlorid draselný jsou také prospěšné pro brambory. Lze použít i humus. Pro jeho aplikaci opatrně zatlačte natě a hnojivo posypte pod keř.

Ochrana odrůdy brambor Memphis před chorobami a škůdci

Tato odrůda se vyznačuje dobrou imunitou. Riziko rakoviny brambor, plísně bramborové a strupovitosti je prakticky nulové. Existují však i další problémy, kterým je třeba se chránit.

Bramborový mol

Tento hmyz přezimuje v půdě a přežívá teploty pod bodem mrazu. Po uskladnění hlíz se mezi nimi může objevit můra. Po přezimování v teplých podmínkách klade na brambory larvy. Tyto kořeny již nejsou vhodné ke konzumaci.

Příznaky poškození rostlin škůdci:

1. Spodní strana listové čepele je pokryta pavučinami a malými černými tečkami. Postižené listy poté začnou usychat.
2. Kořenová zelenina se pokryje prasklinami a v její dužnině jsou viditelné klikaté chodbičky.

Pokud se tyto příznaky objeví, ošetřete výsadbu specializovanými přípravky. Mezi vhodné přípravky patří Danadim a Ditox. Ošetření aplikujte několikrát týdně.

mandelinka

Toto je nejznámější škůdce, který ničí úrodu brambor. Může migrovat z jiného místa nebo se po přezimování v půdě vynořit na zem. Hmyz konzumuje nejen listy a stonky, ale i hlízy. Pokud se neprodleně nezakročí, může dojít ke ztrátě celé úrody.

Na malé ploše lze brouky sbírat do nádoby naplněné petrolejem. Pokud je plocha velká, měla by být ošetřena přípravky Colorado, Karate nebo Fitoverm. Tyto přípravky jsou vysoce toxické, proto je nezbytné používat osobní ochranné prostředky.

Přečtěte si o Mandarín bramborový a metody hubení Více podrobností v samostatném článku.

Kudrnaté listy

Toto onemocnění je způsobeno virem. Listy se deformují a vysychají a kořeny se pokrývají černou síťovinou. Dužina ztrácí škrob.

Hlavní příčinou onemocnění je kontaminované osivo. Toto onemocnění je nevyléčitelné, proto je nutné hlízy před výsadbou důkladně ošetřit.

Číst dále o chorobách brambor a metodách jejich kontroly a prevence.

Sklizeň a skladování

Od konce července můžete hlízy postupně vykopávat pro jedlé účely. Celá úroda by se měla sklidit po zavadnutí vršků. Je však důležité to udělat před prvními mrazy.

Číst, Kdy vykopávat brambory: nové a skladované.

Brambory se ve sklepě nebo suterénu dobře skladují po celou zimu, ale je třeba splnit několik podmínek. Ihned po sklizni by se kořeny měly rozložit na zem, přikrýt plastem a důkladně vysušit. Poté by se měly dočasně uskladnit a hlízy pravidelně kontrolovat. Všechny, které začínají hnít, by se měly odstranit. Poté se brambory pečlivě vytřídí a trvale uskladní. Malé hlízy lze odložit jako osivo pro následující sezónu.

Doporučujeme článek o Pravidla pro skladování brambor a odrůdy, které se dobře uchovávají.

Srovnání odrůdy brambor Memphis s jinými odrůdami

Odrůda	Doba zrání (počet dní do splatnosti)	Škrob (%)	Výnos (c/ha)	Hmotnost hlíz (g) Počet hlíz na keř	Trvanlivost (%)
Memphis	Středně rané**	14,2–16,7	330–610	80–160 9-11	94
Álvara	Středně rané	13–15	295-540	90–110 8–14	90
Klenot	Předčasné zrání*	10–15	700	80–150 15–20	94
Iljinský	Středně rané	15,7–18	176–346	55–160 8–13	93
Zlepšovatel	Středně rané	12–15	320–344	83–147 6–11	94
Silák	Středně rané	10–12	127–275	80–105 15–20	97
Molly	Předčasné zrání	11,4–13,4	171–308	98–142 20–25	82
Nakra	V polovině sezóny***	18–22	203–308	65–160 6–11	95
Nikulinský	Středně pozdní****	22	170–420	70–120 12–15	97
Rosalind	Předčasné zrání	12–17	203–223	60–115 10–16	94

*Rané zrání – 50–65 dní.

**Středně raná – 65–80 dní.**

***Střední sezóna – 80–95 dní.

****Středně pozdní – 95–110 dní.