Každý houbař ví, že houby by se měly sbírat po teplém dešti. Rostou rychleji ve vysoké vlhkosti. Jedním z nejrychleji rostoucích druhů v Rusku je hlíva máslová. Podívejme se, jak rychle se vyvíjejí a kdy můžete začít se sklizní. Také si podrobně vysvětlíme, jak tyto houby pěstovat doma.
Obsah
Na čem závisí růst žampionů?
Rychlost růstu absolutně jakékoli houby, včetně hřibů, přímo závisí na výživě a dýchání mycelia. Je to složitý živý mechanismus – něco mezi živočichy a rostlinami.
Následující faktory ovlivňují tempo růstu:
- Vlhkost substrátu. Měl by být dostatečně vlhký (alespoň 70 %), ale ne mokrý. To urychlí vývoj mycelia.
- Teplota ornice. Mycelium hlívy se nachází v hloubce nejméně 10–15 cm pod povrchem. Pro aktivní růst musí být tato vrstva dostatečně prohřátá. K dosažení tohoto cíle by měla teplota kolísat mezi 18 °C a 30 °C po dobu 3–4 dnů. To umožní půdě prohřát se na požadovanou úroveň.
- Osvětlení. Motýli se většinou objevují na dobře osvětlených místech. Ve stínu se téměř nikdy nenacházejí.
Začínající houbaři se domnívají, že houby rostou po dešti kvůli hojnosti vody. Rychlost růstu je ovlivněna všemi těmito faktory dohromady. Za příznivých podmínek hřiby rostou o 90-150 mm za den.
Míra rozvoje po dešti
Pokud prší a svítí slunce, tempo růstu se ve srovnání s výše popsanými podmínkami několikanásobně zrychlí. Úroda se objeví během 2–3 dnů. Aby však hřiby dosáhly své maximální velikosti, je nejlepší je sklízet později – po 5–7 dnech.
Na slunci
Pokud slunce vyjde okamžitě, tempo růstu bude ještě rychlejší. Houby rostou 150–300 mm za den. Maximální velikost je pozorována pátý den.
Za oblačného počasí
Za takového počasí sluneční paprsky půdu neohřívají, takže teplota země bude o něco nižší. To zpomaluje růst. První úroda se objeví až 4–5 dní po dešti. Nejlepší je začít se sběrem hub 7.–8. den.
Přečtěte si o žampionech v následujících článcích:
Výhody a škody z máslových hub, obsah kalorií a použití v lidovém léčitelství + recepty.
Pěstování žampionů máslových doma a na zahradě
Abyste získali dobrou úrodu žampionů, nemusíte pro ně chodit do lesa. Můžete si je vypěstovat na vlastním pozemku.
Sadbový materiál
V obchodě si můžete koupit mycelium z různých hub, včetně hlívy obecné. Je to docela levné:
- asi 120-300 rublů - obyčejné;
- O něco dražší je cedr.
Při nákupu hotového mycelia však existuje riziko, že narazíte na bezskrupulózního prodejce. V důsledku toho by mohlo dojít k tomu, že z něj vůbec nic nevyroste, nebo by mohl vyrůst úplně jiný druh. Proto mnoho houbařů dává přednost pěstování mycelia z přezrálých plodnic nasbíraných ve volné přírodě.
Upozornění! Uměle vypěstované mycelium nemusí při zasazení na zahradě přinést úrodu.
Podmínky pro pěstování žampionů
Hřiby máslové jsou mykorhizní druhy hub, což znamená, že rostou výhradně v blízkosti kořenových systémů stromů (jehličnanů).
Pokud se sadbovací materiál sbírá v lese, je důležité věnovat pozornost stromu, pod kterým rostl. Místo výsadby se volí na základě toho. Pokud byly například plodnice sbírány pod smrkem, měly by být zasazeny pod podobný strom v zahradě. Mějte na paměti, že jehličnan by neměl být starší než 15 let. Čím mladší strom, tím lepší je výnos. Starší stromy absorbují všechny živiny, takže myceliu nezbývá prakticky nic, co by se mohlo rozvíjet, což zhoršuje jeho růst.
Pěstování hlív máslových venku
Výsadba probíhá na jaře. Nejprve vykopejte jámu hlubokou asi 20 cm pod vybraným stromem. Substrát pro houby připravte takto:
- Na dno umístěte spadané listí, trávu atd.
- Přidejte směs zeminy. Pokud používáte zeminu z vlastního pozemku, smíchejte ji nejprve s humusem.
- Rozložte houbové mycelium v tenké vrstvě.
- Znovu rozložte spadané listí atd.
- Vše zakryjte zahradní zeminou.
Zasazené mycelium je třeba zalévat. To se provádí rozprašovačem, aby se zabránilo smytí půdy, ale aby se vrchní vrstva důkladně nasytila vodou. Pro delší udržení vlhkosti v půdě a ochranu mycelia před přehřátím a zamrznutím se doporučuje místo výsadby zamulčovat.
Udržujte půdu mírně vlhkou. V případě potřeby zalévejte kapkovou závlahou.
Mycelium by mělo být na zimu zakryté. Na jaře, až přijde teplejší počasí, kryt odstraňte. Můžete nechat několik listů jako mulč.
Pěstování hlívy máslové doma
Na rozdíl od hlív ústřičných nebo knoflíkových hlív nelze hlívy máslové pěstovat doma na balkoně nebo parapetu. Jak již bylo zmíněno, jedná se o mykorhizní houbu, která vyžaduje strom.
Ale je možné pěstovat mycelium doma:
- Naplňte třílitrovou sklenici rašelinou do poloviny. Lehce ji uduste.
- Samostatně připravte roztok (1,5 litru tekutiny, 1,5 čajové lžičky krystalového cukru a droždí). Přiveďte k varu.
- Nalijte do připravené sklenice.
- Naplňte sklenici pilinami až po hrdlo. Uzavřete.
- Nechte přes noc louhovat na teplém místě.
- Po uplynutí stanovené doby tekutinu sceďte a zbytek důkladně promíchejte.
- V substrátu udělejte malé dírky a do nich zasaďte kloboučky se sporami.
- V nylonovém víčku udělejte otvor o obvodu 1,5 cm. Sklenici jím uzavřete.
- Do otvoru vložte pěnovou zátku. Sklenici nechte 90 dní při teplotě +23…+25 °C.
Po uplynutí stanovené doby se mycelium před přesazením do zahrady přenese na teplotu +6 °C.
Sklizeň žampionů máslových na dači
Plný vývoj mycelia trvá nejméně 5–7 let. Proto neočekávejte v prvních několika letech nijak zvlášť bohatou úrodu. Výnos se však s každou další sezónou bude postupně zvyšovat. Mycelium může plodit až 15 let. Po uplynutí této doby bude nutné vysadit nové mycelium.
Pro zajištění stabilního výnosu hlívy obecné se doporučuje vysadit na stejném pozemku několik mycelium různého stáří. Mycelium se vysévá každé 1–3 roky. Plodnice se sklízejí ručně na podzim, odkroucením stonků nebo jejich odříznutím nožem.
Pro vaši informaci! Hřiby máslové jsou na rozdíl od těch lesních vždy čisté a bez červů, protože v zahradách se nevyskytují lesní škůdci.
Pokud houbám poskytnete optimální podmínky, můžete sklidit bohatou úrodu. Dají se použít k přípravě nejrůznějších lahodných pokrmů, zmrazit na zimu nebo nakládat.
Průmyslové pěstování žampionů máslových
Tento typ podnikání není ziskový, protože pěstování hlívy máslové v interiéru je nemožné a jejich pěstování venku vyžaduje velkou plochu s mladými jehličnany. Proto se tyto houby pěstují pouze pro amatéry na soukromých pozemcích.
Pokud si ale na zahradě zasadíte několik sadbovačů hub, které přinesou dobrou úrodu, můžete založit malý podnik a prodávat malé várky hub. To však nepřinese významné zisky, protože cena hlívy obecné je nízká.
Recenze a rady houbařů ohledně pěstování hlívy máslové
Je velmi obtížné uměle pěstovat lesní houby, včetně hlívy máslové.
Protože potřebují stejné podmínky. K tomu potřebujete rostoucí borovice.
Pak i vám tito obyvatelé borového lesa vyraší.
Pro ně připravují půdu pohnojenou jehličím nebo zeminou z lesa.
Také je třeba si s sebou přinést mycelium a přerostlé klobouky hub.
Zahrabejte mycelium poblíž stromů a zalijte rozdrcené klobouky hub vodou.
Zalijte mycelium vodou. Mycelium často zalévejte směsí starých hub.
Místo mycelia můžete jednoduše zahrabat klobouky žampionů.
Moje hlívy máslové rostou krásně v jehličnatém koutě. Jsou tam borovice, smrky, jalovce a dokonce i cedry. Nejdřív jsme nosili houby z lesa a po omytí a zpracování vodu vylévali. Ano, nechali jsme ji den nebo dva odstát a pak jsme ji vylili. Nejdřív se objevila jedna „stuha“ hlív máslových, pak každý rok přibývaly další. Vždycky necháme pár hub nepořezaných. Nasbíráme jich dost na polévku a smažená jídla najednou. Zkoušeli jsme také pěstovat hřiby obecné, hřiby osikové a hřiby březové, ale nefungovalo to; zřejmě se pro ně náš „les“ nehodí.
Házím zbytky hub pod plot a stromy. Hřiby, holybinky a hřiby březové zakořenily. Část hub se dostala za plot. Sklízím tam i houby.
Selátka se vylíhla sama))) A na trávníku u borovic a jedlí bylo spousta hlívy máslové, ale podhoubí v roce 2010 shořelo na slunci.
