Zelí se kdysi nazývalo „královnou zahrady“. Mám podezření, že je to kvůli neustálé péči, kterou vyžaduje. Jak se říká: „Když se nic nedělá, nic se nedělá.“ Dosáhnout bohaté úrody není snadné. Doufám, že těchto pár praktických tipů pomůže začínajícím zahrádkářům.
Obsah
Zalévání
Někde jsem četl, že listy zelí odpaří až 7 litrů vody za den a za sezónu přes 300. Za suchého počasí je důležité udržovat půdu u kořenů neustále vlhkou. Dobrou alternativou je kapková závlaha: do víčka dvoulitrové lahve udělám otvor a odříznu úplné dno. U pozdních odrůd lahev zapíchnu hrdlem napřed, respektive víčkem, do půdy poblíž každého kořene. Zalévání nikdy není problém. Stačí nádoby naplnit hadicí a je to.
Pokud je v půdě příliš mnoho vody, je obtížné ji z lahve čerpat. Za suchého počasí budete muset nádoby doplňovat denně. Rostlina potřebuje nejvíce vláhy během období rašení. Doporučené množství je 4–5 litrů na rostlinu, až 3krát týdně, v závislosti na počasí.
Rané odrůdy je lepší zalévat z konve, aby rychleji přibíraly na váze.
Pozdní zelí lze zalévat hadicí u kořenů. Nedovolte, aby horní listy vadly, protože to zpomalí růst hlávky.
Samozřejmě, když prší, není třeba „královnu zahrady“ zalévat. Dva až šest týdnů před sklizní přestávám zalévat. V zimě se doporučuje zelí měsíc nezalévat, ale když je suchý září, hodím přes záhon hadici a nechám půdu nasáknout vláhu. V této době už kořeny zelí vyrostly, takže půdu důkladně zaliji.
Vrchní obvaz
Nejenže před výsadbou důkladně zkompostujete půdu, ale tuto rozmarnou rostlinu je také potřeba každé tři týdny hnojit. Nálev dělám takto: naplním kbelík do poloviny čerstvým hnojem a zaliji vodou. Nechám týden odstát. Pokud hnůj nemám, nasekám pár mladých kopřiv a lehce je rozdrtím, aby pustily šťávu.
Hnojivo z kopřivových zelených listů je také vynikajícím stimulátorem růstu.
Pár slov o hnoji. Koňský hnůj je nejvýživnější, následovaný kravským hnojem. Prasečí hnůj s pilinami zalévá nejhůře. Je vhodný pouze pro aplikaci do chudé půdy. Pro první aplikaci přidám do nálevu krabičku močoviny. Pro další aplikace přidám stejné množství superfosfátu. Mimochodem, rozpouští se pouze v horké vodě.
Doporučená závlahová dávka je půllitrová nádoba na velký kbelík. Pod každou hlávku zelí nalévám naběračku výsledného roztoku. Mezi jednotlivými závlahami zelí posypu dřevěným popelem. Slimáci ho nesnášejí a funguje jako draselné hnojivo. Podle mého názoru popela na zelí nikdy není dost. Doporučené dávkování: 2 hrnky popela namočené v kbelíku s vodou. Během období rašení hlávek přidejte na každou rostlinu litr nálevu.
Jak chránit zelí před škůdci, aniž byste si ublížili
Aby zelí vypadalo reprezentativně, je nutné se o něj dobře starat a chránit ho před různými chorobami a škůdci, kteří ho neustále napadají.
padlí
Pokud se na horní straně listu objeví žluté skvrny nebo se pod nimi objeví šedý povlak, ošetřete výsadbu biologickým fungicidem. Fitosporin je univerzální a bezpečná možnost.
Slimáci
Dělám na ně pasti: rozložím prázdné plechovky od piva a do každé přidám trochu staré marmelády. Pokud to nezabere, použiji mletou červenou papriku a suchou hořčici – posypu to večer, když šneci vylézají ze svých úkrytů. Ráno je sbírám dětskou lopatkou.
Motýl bílý zelí
Jakmile se objeví bílí a nažloutlí motýli, je čas provést preventivní ošetření. Křídu hustě zředím a všechny listy postříkám koštětem. Do roztoku přidám tekuté dehtové mýdlo. Mezi rostliny umístím natrhané výhonky ze skleníku s rajčaty. Motýli mizí.
Podzimní péče
Nejchutnější a nejkřupavější bílé zelí je pozdní, které zůstává na záhonu, dokud nenapadne sníh. Je vynikající k nakládání. Je mýtus, že na podzim můžete ignorovat rostoucí hlávky zelí. Slimáci a housenky se hemží po rostlinách a dělají si zásoby potravy na zimní spánek. Květák, který zůstane na záhonu, obvykle přikrývám největšími listy ze sklizených hlávek. To poskytuje vynikající ochranu před nadměrným deštěm a sluncem. Půdu kolem zelí štědře posypu mletou červenou paprikou. Všichni havěti se rozprchnou.
Pokud je září teplé, vždycky půdu kypřim. Snažím se odstranit veškerý plevel. Volné prostory mezi rostlinami posypu křídou nebo práškovým hnojivem. Zelí se daří a mám s ním méně problémů; na jaře při okopávání nemusím přidávat vápno.
Na podzim zalévám rostliny pouze tehdy, když není silná ranní rosa. I za suchých dnů se kvůli rozdílu mezi nočními a denními teplotami tvoří kondenzace. Někdy vás ohromí, kolik vlhkosti je ve vzduchu!
Problémy se zelím a jak je řešit
Existuje několik problémů, které se často objevují a mnoho lidí nechápe, proč k nim dochází. Podívejme se na několik z nich.
Volné hlávky zelí
Celé léto sbíráte zelí a už nezbývá nic ke sklizni. Zelí obvykle začne aktivně produkovat nové listy, když jich naroste víc než sedm. Zpočátku jsem je pořád olamoval v domnění, že rostlině odčerpávají energii a brzdí její růst. Ukázalo se, že jsou rezervou rostliny pro případ nečekaného hladovění. Zelí věnuje veškerou svou energii vytváření nových rezerv.
Vyhněte se sázení sazenic do stinných míst nebo v blízkosti keřů. Rostlina miluje volný prostor a slunce. Zbývající výhonky dávám sousedům; hromadit je jen tak kamkoli je zbytečné. Květák a brokolice jsou méně náročné na světlo. Dalším důvodem uvolněných hlávek je nedostatečné hnojení. Po zálivce kejdou jsou hlávky pevné a dobře se skladují.
Kořenová hniloba
Překrmování zelí dusíkem je také škodlivé, zejména v mladém stádiu. Vzniká hniloba kořenů. Poznáte ji podle vadnoucích listů. Během období dešťů preventivně vždy posypu půdu v záhonu popelem a fytosporinem.
Praskání vidliček
Rané odrůdy obvykle raší zevnitř. U zimních odrůd tento problém nevzniká. Hlavní příčinou praskání je nadměrná vlhkost. Rané zelí jsem začala sázet odděleně. Když začnou dlouhodobé deště, přikryji ho tenkou fólií, jakou kupujete v obchodech s domácími potřebami na zakrytí nábytku při rekonstrukcích. Po stranách, mezi vidlemi, se rychle tvoří loužičky, takže není třeba kryt tlačit dolů.
Druhým důvodem je pozdní sklizeň. Pokud necháte hlávky zelí příliš dlouho, počítejte s jejich praskáním. Jednu nebo dvě hlávky zelí je nutné zpracovat ihned.
Proč se zelí špatně skladuje
Všiml jsem si, že když sklízím hlávky zelí po delších deštích, častěji hnijí. Když sklízím na suché půdě, vytáhnu suchý kořen ze země a hlávky, zavěšené na něm, se skladují ve sklepě až do začátku jara. Kvůli přehnojení se stonek do začátku zimy uvolní a zvlhne. Listy rychle vadnou a objevují se na nich skvrny. Myslel jsem si, že je to nějaká choroba, ale ošetření plodiny fungicidy nepomáhá, vyzkoušel jsem to.
