Kde rostou lišky, které lesy hledat v Moskevské oblasti a dalších regionech a období sklizně

Lišky se díky své jedinečné chuti a vůni hojně používají v kuchyni. V případě potřeby je lze použít k vytvoření mnoha zajímavých pokrmů. V tomto článku vám řekneme, kde a kdy lišky hledat.

Ve kterých lesích rostou lišky?

Lišky se vyskytují téměř ve všech vlhkých lesích, listnatých i jehličnatých. Nejčastěji se však vyskytují pod borovicemi, duby, smrky a břízami.

Houby se mohou objevit i na otevřené slunné mýtině, za předpokladu, že nedávno pršelo.

Sezóna sběru lišek

V některých oblastech lze první houby sbírat již v červnu, ale je jich stále málo a rostou jednotlivě. Lišky vrcholí v plodnosti od července do září, ale stále existuje šance, že je v lese najdete až v říjnu.

Kde a kdy sbírat lišky v Moskevské oblasti v roce 2022

Houbaři v Moskevské oblasti znají místa, kam se bez lišek neobejdete. Jsou uvedena v tabulce níže.

Směr	Místo setkání lišek
Gorkij	Frjazino, nástupiště 61 km.
Kazaň	Lesy jsou 2 km od stanic Černaja, Lukhovitsy, nástupiště 63 km.
Savelovskoje	Morozki, Taldom, Iksha, Turistické, Vlasovo.
Riga	Nakhabino, Opalikha, náměstí Yadroshino.
Rjazaň	Stanice Chernaya, Bronnitsa, Faustovo, nástupiště 63 km.
Kursk	Stanice Grivno, Kolkhoznaya, Stolbovaya, Čechov.
Jaroslavl	Stanice Pushkino, Abramtsevo, Sofrino, Ashukinskaya.

Kde a kdy roste liška obecná?

Lišku obecnou lze snadno najít ve smíšených a jehličnatých lesích a měli byste být obzvláště opatrní při hledání houby poblíž buků, dubů, borovic a smrků.

První exempláře nacházejí fanoušci „tichého lovu“ již v červnu, ale masový výskyt lišek začíná v polovině července a sezóna pokračuje až do října.

Fotogalerie lišky obecné

Kde a kdy roste liška bledá?

Liška bledá se od houby obecné liší o něco méně výrazným barevným schématem a je považována za jedlou houbu. Vyskytuje se ve smíšených a jehličnatých lesích, ale bohatou úrodu nejčastěji dosahuje v oblastech s listnatými stromy. Liška bledá je v košíku poměrně vzácným přírůstkem.

Období plodnosti: polovina července - říjen.

Fotogalerie lišky bledé

Kde a kdy roste liška ametystová?

Liška ametystová má tvar velmi podobný lišce obecné, jediný rozdíl je v barvě klobouku – je o něco světlejší. Šupinatá slupka je pokryta fialovohnědým povlakem, soustředěným uprostřed.

Tato houba je vzácná, protože tvoří mykorhizu s bukem. Existují však zprávy o tom, že se s ní občas setkávají houbaři ve smíšených lesích poblíž smrků a bříz.

Období plodnosti: červen-říjen.

Fotogalerie lišky ametystové

Kde a kdy roste liška sametová?

Tato liška je také známá jako oranžová liška nebo fríská liška. Její plodnice je o něco menší než u standardní odrůdy a má jasně oranžovou barvu.

Tato houba je vzácná; její výskyt je omezen na jihovýchodní Evropu. Preferuje kyselé půdy v listnatých lesích.

Období plodnosti: červenec-říjen.

Houba je považována za jedlou, ale může mít hořkou chuť.

Fotogalerie lišky sametové

Kde a kdy roste liška trubačovitá?

Houba dostala svůj název podle duté stopky, která po dozrání vytvoří v klobouku otvor. Průměr klobouku je 6 cm a výška plodnice nepřesahuje 8 cm. Barva je hnědá nebo šedavě žlutá s načervenalým odstínem klobouku. Stopka je světlá.

Tato liška roste ve velkých skupinách v jehličnatých lesích.

Období plodnosti: srpen-říjen.

Chuť je příjemná, ale dužina je tužší než u lišky obecné.

Fotogalerie lišky trumpetové

Kde a kdy roste liška žlutá?

Od lišky obecné se liší třásňovými okraji klobouku a barvou – celá plodnice je jednotně oranžová. Na jasně osvětlených místech může vyblednout do krémové barvy.

Nejraději roste v mechu nebo na hnijícím dřevě v jehličnatých lesích.

Období plodnosti: červenec-říjen.

Houba je jedlá, ale nemá výraznou chuť ani vůni.

Fotogalerie žloutnoucích lišek

Kde a kdy roste liška šedožlutá?

Klobouk je silně zvlněný a žlutošedý. Tato houba je vzácná, protože preferuje stanoviště pod buky v listnatých lesích západní a střední Evropy.

Plodí od července do září.

Houba je jedlá.

Fotogalerie šedožlutých lišek

Kde a kdy roste liška šedá?

Je o něco menší než liška obecná. Vršek klobouku je tmavě hnědý, zatímco spodní strana je znatelně světlejší. Povrch je vrásčitý.

Preferuje teplé nebo vlhké lesy evropské části.

Roste vedle smrku a dubu.

Období plodnosti: srpen-říjen.

Houba je jedlá.

Fotogalerie lišky šedé

Kde a kdy roste liška černá?

Lahodná houba, která je poměrně vzácná. Jejím charakteristickým znakem je strmě trychtýřovitý klobouk s vlnitými okraji. Průměr dosahuje 8 cm a výška plodnice je 12 cm. Povrchová barva je téměř černá, zatímco spodní strana je šedavě modrá.

Vyskytuje se v lesích, kde rostou buky, smrky, lísky a duby.

Houba plodí od července do října.

Fotogalerie lišky černé

Více o lišce černé si přečtěte v článkuLišky černé: fotografie a popisy, kde a kdy rostou a jak je vařit.

Lišky ze Severní Ameriky

Tyto lišky se u nás nevyskytují, ale jsou rozšířené na druhé straně kontinentu; bylo by špatné nezmínit se o jejich existenci.

liška rumělkově červená

Malá houba s průměrem klobouku až 4 cm. Vyznačuje se červenooranžovým zbarvením; čím je houba mladší, tím je zářivější.

Houba je jedlá a lze ji nalézt ve východní části kontinentu.

Fazetovaná liška

Je běžný v mnoha lesích a parcích po celé Severní Americe a vzhledem se velmi podobá naší lišce obecné, ale místo šupin má vrásky.

Období plodnosti: červenec-říjen.

Fotogalerie lišky fasetované

Voňavá liška

Tato houba se vyskytuje na východě Spojených států a v Mexiku. Je velmi podobná lišce obecné, liší se pouze tvarem klobouku – je to zřetelný trychtýř.

Dužnina má štiplavou vůni.

Plodí od poloviny léta do podzimu.

Fotografie voňavé lišky

Malá liška

Roste ve východní části kontinentu a je miniaturní verzí lišky obecné – průměr klobouku houby nepřesahuje 3 cm. Barva je světle oranžová.

Vyskytuje se ve smíšených lesích.

Období plodnosti: červenec-říjen.

Fotogalerie lišky malé

Bělavá liška

Má světlejší barvu, než na jakou jsme zvyklí u lišek. Dužina nemá žádný výrazný zápach.

Roste poblíž borovic a jedlí.

Období plodnosti: červen-říjen.

Fotogalerie bílých lišek

Kde rostou falešné lišky?

Lišky vypadají podobně jako běžné houby. Pokud se však podíváte pozorně, všimnete si rozdílů. Tyto houby se nedoporučují ke konzumaci kvůli jejich špatné chuti a přítomnosti toxických látek.

Falešná liška (oranžový mluvčí)

Tato houba se od lišky obecné liší kulatým kloboukem s hladkými, dovnitř zahnutými okraji. Má oranžovou barvu, ale stopka je mnohem tmavší. Stopka je navíc tenká a rovná, s výrazným okrajem mezi stonkem a kloboukem. Slupka je sametová, což se u lišky obecné nevyskytuje.

Plodí v srpnu až září a je citlivá na mráz. Často se vyskytuje na rozkládajících se padlých stromech v jehličnatých a smíšených lesích.

Je považována za podmíněně jedlou houbu.

Fotogalerie falešné lišky

Více o falešné lišce si přečtěte v článkuFalešná liška, rozdíly od té pravé v tabulce, foto + houby podobné liškám.

Liška keporkaká

Vyznačuje se šedavě modrým plodným tělem a velmi tenkou stonkou. Jeho velikost je velmi skromná, průměr klobouku nepřesahuje 3 cm.

Preferuje vlhké jehličnaté a smíšené lesy. Vyskytuje se od července do září. Houba je podmíněně jedlá, ale chuť není výrazná.

Fotogalerie lišky keporkaké

Omphalotus oleifera

Klobouk je hladký, okraje jsou hladké a dolů zahnuté a slupka je hladká. Barva je tmavší než u lišky obecné, ale vizuálně je velmi obtížné je rozeznat. Jediným výmluvným znakem omfaloty je nepříjemný zápach dužiny.

Vyskytuje se na Krymu a ve Středomoří.

Jedovatá houba.

Fotogalerie druhu Omphalotus oleifera

Pro více informací o těchto a dalších druzích lišek a také o jejich dvojnících si přečtěte článek.Lišky: 15 druhů s popisy v tabulkách, fotografie, kde a kdy sbírat, jak rostou.

Pravidla pro sběr lišek

Lišky v lesích můžete začít hledat už v červnu, ale největší úroda bude až v polovině července. Pokud uvidíte více hub, doporučujeme se na ně podívat blíže – lišky rostou ve skupinách, takže se v blízkosti mohou vyskytovat i jiné houby.

Nejlepší je sbírat malé vzorky, protože dužina zralých hub je vláknitá a suchá. Přerostlé houby je nejlepší navléknout kloboukem dolů na větev stromu, aby spory mohly spadnout na zem a rozšířit mycelium.

Lišky se stříhají ve vzdálenosti 2 cm od země.

Vyhněte se sběru hub v blízkosti dálnic nebo průmyslových závodů, protože absorbují toxiny, takže z takové sklizně hrozí vysoké riziko otravy.

Pečlivě si prohlédněte své nálezy, protože lišky mají mnoho falešných dvojníků.

Zajímavosti o liškách

Někteří lidé se domnívají, že lišky dostaly své jméno po lišce kvůli podobnému zbarvení. Liška i liška však pocházejí ze stejného slova „lisy“, které ve staré ruštině znamená „červená“.

Lišky rostou ve velkých skupinách, velmi často tvoří tzv. „vílí kruhy“, kterým se naši předkové vyhýbali.

Přečtěte si o výhodách lišek, jak je vařit, konzervovat na zimu a zda se dají jíst syrové v následujících článcích:

Sušené lišky: 6 způsobů, jak je sušit, obsah kalorií, výhody a škody, použití, recepty;

Můžete jíst syrové lišky? Výhody a škody hub, kolik jich můžete jíst a k různým účelům.;

Je třeba lišky vařit? Jak dlouho je třeba je vařit před smažením, v polévce, dokud nejsou hotové?.