Brambory Alvara: Popis a srovnání odrůd v tabulkách, recenze

Německá odrůda Alvara se dařilo v různých regionech naší země. Zahrádkáři ji milují pro její snadné pěstování a vysoké výnosy. V tomto článku se budeme zabývat klíčovými vlastnostmi Alvary a také tipy na výsadbu, péči a skladování.

Tabulka s charakteristikami odrůdy brambor Alvara

Charakteristický	Popis
Obecné charakteristiky	Středně raná odrůda s vynikajícími kulinářskými vlastnostmi. Dobře roste ve všech typech půdy a dobře reaguje na hnojení.
Doba zrání	65–80 dní.
Obsah škrobu	12,8–14,1 %
Hmotnost komerčních hlíz	90–104 g
Počet hlíz v keři	8–14 ks.
Produktivita	295 c/ha, maximálně 440 c/ha
Spotřebitelské vlastnosti	Spotřebitelé ohodnotili bramboru 4,8 z možných 5. Tato odrůda je vhodná do všech druhů pokrmů a používá se v průmyslovém měřítku k výrobě chipsů, zpracovaných potravin a dalších.
Prodejnost	81–90 %
Trvanlivost	90 %
Barva slupky	Načervenalý
Barva buničiny	Světle žlutá
Preferované pěstitelské oblasti	Severozápad, severní Kavkaz.
Odolnost vůči chorobám	Ukazuje odolnost vůči plísni, rakovině a hlísticím.
Vlastnosti kultivace	Maximálního výnosu se dosahuje v úrodné půdě. Doporučuje se naklíčení hlíz před výsadbou a aplikace hnojiva.
Původce	Saatzucht fritz lange KG
	1999

Fotografie odrůdy brambor Alvara:

Původ odrůdy brambor Alvara

Tuto novou odrůdu brambor vděčíme bratrům Langeovým, německým šlechtitelům. Během 10 let křížili vybrané hlízy s ideálními vlastnostmi a v roce 1975 vyvinuli odrůdu Alvara. Do Ruska se dostala až koncem 90. let a v roce 1999 byla oficiálně uznána a zapsána do státního registru.

Popis odrůdy brambor Alvara

Odrůda Alvara se vyznačuje střední dobou zrání. Sklizeň lze sklízet do 65–80 dnů od vyrašení výhonků. Díky dobře vyvinutému kořenovému systému a nenáročné údržbě může jedna rostlina najednou vyprodukovat až 14 zdravých hlíz.

Křoví

Keře Alvary rostou poměrně vysoko, s převážně vzpřímenými stonky. Listy jsou malé, v různých odstínech zelené a často mají vlnité okraje. Kořenový systém je robustní. Květy jsou malé, s fialovočervenými korunami.

Hlízy

Brambory se vyznačují dokonalým oválným tvarem. Slupka je červená. Její hladký povrch může obsahovat malé množství velmi malých oček, která zasahují téměř přímo do slupky. Dužnina je světle žlutá a po nakrojení dlouho nezčerná.

Hmotnost jedné hlízy se pohybuje od 90 do 104 g. Brambory se hojně používají k výrobě brambůrků a dalších polotovarů z brambor. Hlízy mají vynikající prodejnost (až 90 %) a trvanlivost, což umožňuje jejich dlouhodobé skladování po sklizni.

Chuťové vlastnosti

Brambory Alvara získaly od spotřebitelů velmi vysoké hodnocení za svou chuť – 4,8 z 5. Jsou známé svou pevností během vaření a svým tvarem, díky čemuž jsou ideální do polévek a salátů. Díky vysokému obsahu škrobu jsou vynikajícími bramborovými lupínky pro průmyslové použití, stejně jako mnoho dalších polotovarů (mouka, vločky atd.).

Produktivita, doba zrání

Odrůda Alvara má vysoký výnos.

Průměrný výnos po státním testování byl 295 c/ha.
Maximálního výnosu bylo dosaženo v Kaliningradské oblasti, kde dosáhlo 440 centů na hektar. Toto číslo překračuje stanovený standard o 122 jednotek.
Existují důkazy, že z 1 hektaru bylo možné shromáždit až 500 centů úrody, ale neexistují žádné dokumentární důkazy, které by tuto informaci podporovaly.

Plné zrání plodů nastává 65-80 dní po objevení prvních výhonků na zahradě.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Brambory mají dobrou odolnost vůči mnoha chorobám běžným pro lilkovité plodiny. Více informací naleznete v tabulce.

Phytophthora — Pozdní plíseň hlíz a vršků

Choroba	Ukazatel stability
Viry	Vysoký
Strup	Vysoký
Rakovina	Vysoký
Zlatý bramborový cystotvorný hlístic	Vysoký
Pozdní plíseň hlíz a vršků	Průměrný

Pro které regiony je vhodná odrůda brambor Alvara?

Alvara snáší široké rozmezí teplot a dobře roste téměř v celé naší zemi. Maximální produktivity však bylo dosaženo v regionech středního, severozápadního a severního Kavkazu.

Výhody a nevýhody odrůdy brambor Alvara

Odrůda Alvara má mnoho výhod a pouze jednu drobnou nevýhodu. Popis je uveden v tabulce níže.

Výhody	Nedostatky
Dozrává poměrně brzy. Má vynikající chuť. Má vysokou míru výnosu. Není náchylný k odrůdové degeneraci. Je odolný vůči běžným chorobám brambor.	Náchylnost k plísni, která se může objevit na jakékoli části keře.

Výsadba odrůdy brambor Alvara

Odrůda Alvara nevyžaduje pro pěstování žádné speciální agrotechniky. Čím pečlivěji přistoupíte k procesu sázení a péče o brambory, tím větší úrodu na konci sezóny získáte.

Požadavky na místo přistání a jeho přípravu

Stejně jako všechny ostatní lilkové plodiny není ani brambor Alvara výjimkou a dává přednost pěstování na dobře osvětlených místech. Další výhodou bude, když po jeho obvodu vyrostou keře, které chrání výsadbu před průvanem a studeným větrem.

Odrůda nemá žádné zvláštní požadavky na půdu. Daří se jí dobře v hlinité půdě, černozemi a všech ostatních typech půd.

Zkušení zahradníci však doporučují hnojit půdu pro zlepšení její úrodnosti a zvýšení výnosů. Příprava by měla začít na podzim. Zahrnuje několik fází:

Půda se vykopává do hloubky 20 cm, a to buď strojně, nebo ručně.
Odstraňte veškerý plevel. Někteří odborníci doporučují nerozbíjet zbývající hrudky zeminy, protože to způsobí rychlejší vymrznutí plevele.
Přidejte organické hnojivo, například kompost, které lze kombinovat s fosforečno-draselnými hnojivy.

Místo hnojení organickou hmotou lze pole oset zeleným hnojením. Tyto doprovodné rostliny obohacují půdu dusíkem, regulují plevel a zlepšují provzdušnění půdy.

Výběr a příprava samenných hlíz

Mnoho začínajících zahradníků se dopouští běžné chyby a vybírá si pro výsadbu malé nebo středně velké hlízy. Abyste však dosáhli vynikající úrody, musí být hlízy nejlepší: jednotné, velké a bez známek poškození nebo chorob. Třídění se provádí na podzim a vybrané hlízy se skladují na chladném místě, kde nemohou vyklíčit.

Odrůda Alvara vyžaduje předklíčení. Klíčení začíná 2–3 týdny předem. Sazenice se umístí do bedýnek s vlhkými pilinami na teplé místo. Optimální velikost sazenice je mezi 5 mm a 25 mm.

Někteří zahrádkáři doporučují rozřezat bramboru na několik segmentů a v každém z nich ponechat alespoň jeden výhonek. Tím se zvýší produkce semen.

Aby se hlízy nebo jejich části chránily před možnými škůdci a stimuloval růst, musí být ošetřeny přípravkem Fitosporin nebo Prestige.

Doba a pravidla výsadby

Neexistuje přesné datum pro výsadbu brambor. I v rámci jednoho regionu se bude lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách. Obecně se však uznává, že je lze vysazovat již koncem dubna nebo začátkem května. V této době se půda stihne prohřát a semena vyklíčí. Klíčem je vyhnout se nočním mrazům a udržovat průměrnou denní teplotu nad 10 °C.

Bez ohledu na to, zda brambory sázíte do hřebenů, jamek nebo brázd, je nutné dodržovat optimální vzdálenost:

U hlíz je to 35-40 cm.
Pro rozteč řádků – 60-70 cm.

Nedoporučuje se sázet brambory příliš hluboko, protože to zpomalí jejich růst. Postačuje hloubka půdy 5–6 cm.

Neexistuje ani shoda v tom, jak do jamky aplikovat hnojivo. Odborníci trvají na tom, že další hnojivo není nutné, pokud byla půda od podzimu hnojena. Mnoho zahradníků však dává přednost jistotě a do jamek přidá špetku dusíku, fosforu a draslíku. Nebo použijí kompost a popel, pokud dávají přednost organické hmotě.

Péče o odrůdu brambor Alvara

Péče o odrůdu zahrnuje kypření, pletí, zalévání, hnojení a ošetření proti chorobám a škůdcům.

Zalévání

Alvara je vysoce odolná vůči suchu. I když zahradu navštěvujete jen o víkendech, bez dodatečné zálivky neuvadne.

Pokud ale půda vyschne do hloubky 6–8 cm, je pro rostliny extrémně obtížné získávat živiny. Proto se doporučuje zálivka. V mírném podnebí se to provádí několikrát za sezónu, pokud nepomáhá déšť. Na jihu se frekvence zálivky zvyšuje.

Pod každý keř by se mělo nalít alespoň půl kbelíku vody. Zalévání je obzvláště důležité během kvetení a tvorby hlíz.

Vrchní obvaz

Pokud je vaše půda dostatečně úrodná a na podzim do ní bylo přidáno hnojivo, pak nebudete muset přidávat žádné další hnojivo.

Existují však oblasti, kde půda není nijak zvlášť bohatá na živiny, zejména pokud se v ní rok co rok pěstují brambory. V takových případech je nutné plodiny podpořit hnojivem.

To se provádí dvakrát za sezónu:

Během období aktivního růstu se přidává hnojivo obsahující dusík, například močovina nebo roztok shnilého hnoje či trusu.
Během období tvorby pupenů před kvetením se brambory krmí směsmi fosforu a draslíku, například roztokem popela nebo superfosfáty se síranem draselným.

Můžete si zakoupit specializované produkty, které jsou určeny k posílení hlíz, posílení imunity a zvýšení výnosů.

Kypření, pletí, hloubení

Aby se výhonky rychleji vynořily ze země a zesílily, provádí se první pečlivé uvolnění půdy týden po výsadbě brambor.

Zároveň odstraňte veškerý plevel, včetně těch mezi řádky. Zkušení zahradníci doporučují dělat to po každém dešti, dokud výhonky nezesílí.

Jakmile stonky dosáhnou délky 20 cm, můžete začít s okopáváním. Půda se shrabe až k patě stonku a ujistí se, že je částečně pokryta. Okopávání se opakuje po dvou týdnech.

V horkých oblastech, kde je půda příliš suchá a má málo vlhkosti, lze od hillingu upustit.

Ochrana před chorobami a škůdci v tabulce

Alvara má poměrně silnou imunitu, která je náchylná pouze k plísni bramborové na vrcholcích a hlízách. Pokud máte na zahradě směs odrůd brambor, můžete být náchylní k mandelince bramborové a drátovcům.

Nemoc nebo škůdce	Popis	Prevence a léčba
Pozdní plíseň	K tomu dochází v důsledku nesprávných postupů výsadby, jako je například výsadba keřů příliš blízko sebe. Na různých částech rostliny se tvoří hnědé, shnilé skvrny.	Pro prevenci plísně pozdní se doporučuje dodržovat pravidla výsadby a střídání plodin. Před výsadbou je nezbytné hlízy naklíčit a ošetřit. V případě napadení ošetřete bordóskou tekutinou. Za vlhkého počasí postřikujte přípravky Polycarbacin a Arcerid. Tyto přípravky by měly být ředěny dle návodu.
mandelinka	Brouk klade vajíčka na spodní stranu listu a kolonie může v krátkém čase zničit celou výsadbu, pokud se s hubením nezačne včas.	Brouci se sbírají ručně. Někteří zahrádkáři je raději umístí do sklenic a zalijí vodou. Po několika dnech se roztok stává toxickým kvůli jedu hmyzu. Zředěná směs se používá k ošetření plodin. Při velkém zamoření se doporučuje ošetření insekticidy: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor nebo Colorado-Forte.
Brambor drátovec	Velmi hustý a tenký červ vytváří v těle četné tunely.	Abyste tomu zabránili, můžete při sázení přidat do jamky hrst cibulových slupek. K boji proti škůdci se používají přípravky Bazudin nebo Nemabact.

Fotogalerie přípravků na ochranu proti škůdcům a chorobám odrůdy brambor Alvara:

Aktara lék — Z bramborového brouka z Colorada

Sonet — Z bramborového brouka z Colorada

Léky na hubení brouků — Z bramborového brouka z Colorada

Nuance sklizně a skladování odrůdy brambor Alvara

Zahrádkáři začínají se sklizní koncem srpna nebo v polovině září. V této době jsou vrcholy obvykle zavadlé, ale pokud jsou stále zelené a zdravé, doporučuje se posekat všechny listy dva týdny předem. To pomůže hlízám posílit a slupka bude trochu drsnější.

Hlízy na keři jsou velmi kompaktní, díky čemuž se brambory Alvara snadno sklízejí.
Brambory se rozloží na předem připravené místo k uschnutí. Stačí je nechat na čerstvém vzduchu jen několik hodin. Nenechávejte je na čerstvém vzduchu delší dobu, zejména na přímém slunci, protože vystavení slunečnímu záření může způsobit tvorbu solaninu, který je pro člověka toxický.

Následuje třídění. Malé a poškozené hlízy se odkládají; ty by se měly sníst jako první. Nejhladší a nejkrásnější brambory se sklízejí na semena, zatímco zbytek se uchovává na jídlo.

Brambory se nejlépe skladují ve sklepě, kde se teplota vzduchu pohybuje mezi +2 a +4 °C. Doporučená vlhkost vzduchu je 90–92 %.

Pokud jsou tyto podmínky splněny, hlízy neztratí svou chuť až do jara.

Více se dočtete v článku Jak správně skladovat brambory.

Porovnání odrůdy brambor Alvara s jinými odrůdami v tabulce

Odrůda	Doba zrání (počet dní do splatnosti)	Škrob (%)	Výnos (c/ha)	Hmotnost hlíz (g) Počet hlíz na keř	Trvanlivost (%)
Álvara	Středně rané**	13–15	295-540	90–110 8–14	90
Bellarosa	Ultra-rané	12–16	350–550	100–200 7–15	93–96
Explozivní	Předčasné zrání*	16–17	156–240	110–150 8–14	95
Iljinský	Středně rané**	15,7–18	176–346	55–160 8–13	93
Manifest	Středně rané**	13–15,4	165-458	104–132 11–15	94
Memphis	Středně rané**	14,2–16,7	330–610	80–160 9-11	94
Medvídek	Předčasné zrání*	14,2–17,7	201–306, 417	112–126 7-11	97
Labella	Předčasné zrání*	12–15	176-342	78–102 13–16	94
Červená Scarlett	Předčasné zrání*	10.1–15.6	164–192, 270	56–102 až 15	98
Rudá Soňa	Předčasné zrání*	13,3–14,6	174–340	78–122 6–10	93
Rosalind	Předčasné zrání*	12–17	203–223	60–115 10–16	94
Sarpo světa	Pozdní zrající*****	14–17	350–360	75–140 6–11	94

Ultrarané – 35–50 dní

*Rané zrání – 50–65 dní.

**Středně raná – 65–80 dní.**

***Střední sezóna – 80–95 dní.

****Středně pozdní – 95–110 dní.

*****Pozdní zrání – 110 dní nebo více.

Skutečné recenze zahradníků o odrůdě brambor Alvara

Brambory Alvara si získaly velkou chválu za svou chuť. Mnoho spotřebitelů poznamenává, že i přes náchylnost k plísni bramborové , odolně přežívají sezónu a produkují vynikající úrodu.

Uživatel svhv

Brambory odrůdy Alvara sázím každý rok. Jedna rostlina vytváří mnoho hlíz, takže brambory jsou velké a v zimě nehnijí ani se nekazí. Abyste však zajistili dobrý výnos, neměli byste je sázet každý rok na stejné místo; půda si potřebuje „odpočívat“. Věřím, že dodržováním tohoto pravidla každá odrůda brambor zvýší svůj výnos.

Uživatel Moroz

Takže v roce 2013 byly za spartánských podmínek testovány dvě odrůdy, Alvara a Labadia. Bez orby, bez zálivky, bez hnojiv byly Alvara a Labadia působivé. Výnos 1:4 v našich podmínkách, za těchto podmínek, lze považovat za docela dobrý. Letos celé léto pršelo a zahrada byla jako bažina, ale letos si tyto odrůdy také vedly dobře, opět bez jakýchkoli potíží. Hledali jsme odrůdy, které by nedegenerovaly. Alvara je rozhodně odrůda s nízkou degenerací.

Uživatel Andreevna, Čerepovec