Obří brambory: Popis a srovnání odrůd v tabulkách, recenze

Zahrádkáři si brambor cení nejen pro jejich chuť a vysoké výnosy, ale také pro jejich přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám a snadnou péči. Odrůda Velikan má právě tyto vlastnosti.

Původ odrůdy brambor Velikan

Brambor Velikan je domácí odrůda. Původcem je Lorkhův institut bramborářství. Odrůda byla oficiálně registrována relativně nedávno, v roce 2013.

Fotografie odrůdy brambor Velikan:

Popis odrůdy brambor Velikan + charakteristiky v tabulce

Parametr	Popis
Jak dlouho trvá, než brambory dozrají?	Odrůda je středně zralá, sklizeň lze sklízet za 80-95 dní.
Obsah škrobu v buničině	15,9–18,9 %
Průměrná hmotnost hlíz	104-1403
Přibližný počet hlíz v jednom keři	8–13 ks.
Produktivita	Z jednoho hektaru se dá určitě sklidit 290 centů, průměr je 420 centů, maximum je 613 centů.
Chuťové vlastnosti	Brambory mají skvělou chuť a používají se k výrobě škrobu a lupínků.
Skladovatelnost, trvanlivost	97 %
Barva slupky	Světle béžová
Barva buničiny	Krém
Pěstitelské oblasti	Centrální, centrální Černozem, Volha-Vjatka.
Odolnost vůči chorobám	Odolný vůči rakovině brambor. Středně odolný vůči mozaice vrásek a pruhů, kadeřavosti listů, černé strupovitosti, fusariovému vadnutí listů a hlíz, drátovci. Není odolný vůči hlísticím. Často napadá mandelinka bramborová a krtkovec.
Vlastnosti kultivace	Pro dosažení dobré úrody je nutné před výsadbou připravit půdu (viz část Požadavky na místo výsadby a jeho příprava).
Organizace, která vyvinula odrůdu	Všeruský výzkumný ústav bramborářství A. G. Lorcha

Velikan je odrůda středního zrání. To znamená, že mezi vyklíčením a sklizní uplynou přibližně tři měsíce. Tento brambor je poměrně náročný na půdu a jeho výnos závisí na její kvalitě.

Tato odrůda je oblíbená u zahrádkářů pro svou vynikající chuť. Po uvaření se nepřevaří, ale stane se křehkou a drobivou. Je vhodná pro různé způsoby vaření. Hlízy se také používají v průmyslové výrobě, například k extrakci škrobu a výrobě chipsů.

Pojďme se blíže podívat na některé vlastnosti odrůdy.

Křoví

Tento kultivar tvoří vzpřímené keře s dobře vyvinutým kořenovým systémem a středně velkým olistěním. Listy jsou velké, matné a tmavě smaragdově zbarvené. Mají mírně zvlněné okraje.

Během krátkého období květu se tvoří malá a středně velká květenství červenofialové barvy.

Hlízy

Hlízy jsou velké, oválného kulatého tvaru. Na jedné rostlině jsou přibližně stejně velké. Slupka je světle béžová, hladká, lesklá a středně hustá.

Oček je málo, jsou malá až středně velká, načervenalá a mělce posazená. Dužnina je krémová a má příjemnou chuť. Obsah škrobu je střední.

Živiny a nutriční hodnota

Brambory obsahují mnoho užitečných látek:

vitamíny A, B, C, E, K, PP, betain, beta-karoten, lutein;
makro- a mikroprvky - draslík, vápník, zinek, selen, mangan, fosfor, sodík, hořčík, železo;
mastné kyseliny omega-3, omega-6;
nahraditelné a esenciální aminokyseliny.

Užitečná informace! 100 gramů tohoto produktu obsahuje přibližně 70 kcal. To pokrývá přibližně 3–4 % denní dávky.

Produktivita, doba zrání

Tato odrůda má vysoký výnos. V průměru lze z jednoho hektaru půdy sklidit 290–424 centů brambor. Byly zaznamenány případy, kdy se na stejné ploše sklidilo 912 centů brambor.

Technická zralost nastává do 80 dnů po vyklíčení. Brambory jsou plně zralé do 100 dnů po vyklíčení.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Tato odrůda vykazuje dobrou odolnost vůči bramborové bradavičnosti. Má také relativní odolnost vůči vrostlosti a pruhované mozaice, kadeřavosti listů, černé strupovitosti a drátovci.

Zároveň je Giant středně náchylný k pozdní plíseň hlízy a kořeny. Často postižené hlísticemi, Mandarin bramborovýPokud se v oblasti vyskytuje velká populace krtků, mohou také způsobit škody na bramborách.

Pro jaké regiony je vhodný?

Odrůda brambor Velikan se doporučuje k pěstování v regionech Centrální, Střední Černozem a Volga-Vjatka. Je vhodná pro pěstování jak na komerčních polích, tak i v soukromých farmách.

Výhody a nevýhody odrůdy brambor Velikan

Obr má následující pozitivní vlastnosti:

dobrá odolnost vůči suchu a horku;
tržní výnos a produktivita;
vynikající trvanlivost;
odolnost vůči chorobám;
rychlá adaptace na mírné a chladné podnebí;
velké, krásné hlízy stejné velikosti;
vynikající chuť.

Mezi nevýhody patří vysoké riziko napadení mandelinou bramborovou a hlísticemi. S preventivními opatřeními je však pravděpodobnost napadení škůdci minimalizována. Další nevýhodou je, že Velikan je náročný na půdu.

Výsadba odrůdy brambor Velikan

Pro zvýšení výnosu je nutné při výsadbě dodržovat všechna pravidla.

Požadavky na místo přistání a jeho přípravu

Při výběru místa pro výsadbu odrůdy Velikan je nutné vzít v úvahu následující nuance:

Brambory lze na stejném místě vysazovat až po 4 letech.
Pokud je půda jílovitá, je třeba ji zorat, aby se zlepšila propustnost.
Zhutnění půdy lze snížit výsadbou zeleného hnojení na podzim po sklizni. Zelené hnojivo je také vynikajícím organickým hnojivem. Hodit se může i hořčice, pohanka a obiloviny.
Brambory mohou předcházet luštěniny, tykvovité a brukvovité druhy. Neměly by se sázet po paprikách, lilcích nebo rajčatech, protože mají stejné škůdce.
Hodnota pH půdy by měla být mezi 5,5 a 7. Pro zlepšení úrodnosti půdy můžete přidat kompost (2–6 kg na metr čtvereční).
Je žádoucí, aby místo pro výsadbu brambor bylo umístěno na kopci a bylo dobře osvětleno sluncem.
Před výsadbou je nutné půdu dezinfikovat. Toho lze dosáhnout pouhým opařením vroucí vodou, zalitím roztokem manganistanu draselného nebo použitím fungicidů. Tím se zničí všichni infekční agens a škůdci přítomní v půdě.

Upozornění! Brambory rostou špatně, pokud jsou zasazeny do jílovité půdy. Výsledná úroda je hubená a sploštělá. Pokud je půda navíc příliš mokrá, může to vést k hnilobě a plísním. Pro zlepšení půdy můžete přidat rašelinu a písek.

Výběr a příprava samenných hlíz

K výsadbě jsou vhodné pouze zdravé hlízy, bez chorob a mechanického poškození. Takový sadební materiál je nutné nejprve ozelenit vystavením světlu po dobu 30 dnů.

Dále se hlízy naklíčí. Za tímto účelem se přenesou do světlé místnosti s teplotou 12 až 14 °C. Vlhkost vzduchu by měla být vysoká, alespoň 80-90 %. K dosažení tohoto cíle je třeba hlízy denně stříkat a otáčet.

Teplotu v místnosti je třeba postupně snižovat. Na konci klíčení by měla být mezi 4 a 6 °C. To zajistí lepší růst rostliny během vegetačního období.

Klíčení trvá 2-3 týdny. Používají se hlízy o hmotnosti 30-100 g. Když klíčky dosáhnou 2-3 cm, mohou být po ošetření roztokem manganistanu draselného a stimulátorem růstu vysazeny do otevřeného terénu.

Doba a pravidla výsadby

S výsadbou můžete začít, jakmile se půda v hloubce 15 cm zahřeje na +10 °C. Pokud se s tím nepočítá, hlízy jednoduše shnijí.

Ve středním Rusku se s výsadbou obvykle začíná koncem dubna nebo začátkem května. Na severu se načasování posouvá o měsíc dopředu. Na jihu lze s výsadbou začít již začátkem dubna.

Přistání lze provést třemi způsoby:

Pod lopatouJámy se vykopou 30-40 cm od sebe a 10 cm hluboko. Dovnitř se umístí vrstva kompostu nebo shnilého hnoje. Navrch se umístí hlízy. Poté se zakryjí zeminou a urovnají.
V hřebenechVzdálenost mezi řadami je 70 cm. Hřebeny by měly vést od jihu k severu. Vzdálenost mezi hlízami v řadě je 30-40 cm. Jak keře rostou, je třeba je okopávat.
V zákopuVzdálenost mezi řádky je 50-70 cm. Hloubka výsadby je 30 cm. Na dno příkopu se předem umístí sláma. Navrch se přidá vrstva kompostu nebo shnilého hnoje. Celý příkop se zasype malým množstvím zeminy. Navrch se umístí hlízy a poté se zasypou zeminou. Doporučuje se umístit příkopy směrem od jihu k severu.

Užitečné informace! V písčitých a hlinitopísčitých půdách je vhodnější výsadba do zákopů. V hlinitých půdách se brambory obvykle vysazují do rýh. Rýčová metoda je považována za tradiční a obvykle se používá na pozemcích, kde se brambory pěstují po mnoho let.

Péče o odrůdu brambor Giant

Odrůda má standardní agrotechnické požadavky.

Zalévání

Počet zavlažování bude záviset na typu půdy:

lehká a písčitá půda - 2-3krát týdně;
jílovitá půda - jednou týdně.

Základní pravidla zalévání:

poprvé, co je půda navlhčena po prvním zavlažování;
zalévání by se nemělo provádět hlouběji než kořenový systém (jinak se hnojiva mohou vyplavit do hlubokých vrstev půdy);
Záhony byste neměli přelévat, protože to je příznivé prostředí pro rozvoj mnoha infekcí;
Hlízy je třeba pravidelně zalévat, protože dlouhodobé sucho může způsobit jejich nerovnoměrný růst;
Pokud se záhon nachází v nížině, lze množství zálivky snížit, pokud se nachází ve výšce, lze ji zvýšit.

Užitečné informace! Pokud je půda suchá do hloubky 5-10 cm, lze ji navlhčit. Po odkvětu přestaňte zalévat.

Vrchní obvaz

Při výběru hnojiva pro brambory je nutné vzít v úvahu, že by mělo obsahovat následující látky:

dusík pro normální růst zelené hmoty;
fosfor pro vývoj kořenů a dobrou tvorbu hlíz;
Draslík, který se podílí na mezibuněčné výměně, vytváří imunitu vůči infekcím.

Schéma aplikace hnojiv:

od okamžiku vzejití do květu - směsi obsahující dusík (80-140 kg na 1 ha);
během kvetení - hnojiva s draslíkem (5-10 kg na m²).

Pro brambory Velikan můžete použít jak organická, tak komplexní minerální hnojiva.

Komplexní hnojiva — Komplexní minerální hnojiva pro výsadbu brambor

Kypření, pletí, hloubení

Keře Velikanu vyžadují pravidelné kypření. To nejen zlepší kvalitu půdy, ale také pomůže zlikvidovat škůdce, kteří v půdě přezimovali.

Plevel okrádá brambory o živiny. Může také obsahovat nebezpečný hmyz a patogeny. Proto je nutné plevel odstraňovat. Doporučuje se ruční odstraňování, aby se snížilo riziko poškození kořenového systému.

První zahloubení se provádí, když výhonky dosáhnou výšky 10-15 cm. To umožňuje kořenovému systému rozrůst se, což vede k lepšímu vývoji rostliny. Pomáhá to také snížit počet listových škůdců.
Druhé okopávání se provádí během kvetení (přibližně tři týdny po prvním). Zemina se odebírá z meziřádků a hrabe směrem ke keřům.

Ochrana odrůdy brambor Velikan před chorobami a škůdci

Níže uvedená tabulka uvádí hlavní preventivní opatření a metody léčby možných infekcí a škůdců, kteří mohou ohrozit odrůdu brambor Velikan.

Nemoc, škůdce	Preventivní opatření	Kontrolní opatření
Pozdní plíseň	žádné přelévání; sušení hlíz před jejich odesláním do skladu; včasné zničení postižených vzorků; dodržování střídání plodin; postřik česnekem nebo solným roztokem; ošetření přípravky Antracol, Shirlan, směs Bordeaux, síran měďnatý.	Užívání systémových léků (Fundazol, Quadris). Ty jsou účinné pouze v raných stádiích onemocnění. Ošetření systémovými kontaktními fungicidy (Ridomil Gold, Metaxil).
Hlístice	dodržování střídání plodin; okopávání; výsadba měsíčku lékařského, jetele a měsíčku lékařského vedle bramborového záhonu; podzimní kopání lokality, včasné odstranění rostlinných zbytků; ošetření hlíz fungicidy před výsadbou.	léčba přípravky Karbofos, Fosfamid, Lindan. použití biopreparátů (Metarizin, Basamil). zalévání země vroucí vodou.
mandelinka		ruční sběr, když je hmyzu málo; postřik roztokem 100 g sody, 100 ml octa na kbelík vody; užívání biologicky bezpečných léků (Fitoverm, Agravertin, Boverin); použití chemikálií (Colorado, Regent, Aktara).
Krtčí kriket		Užívání jedovatých léků Medvetoks, Grom, Grizzly.

Nuance sklizně a skladování odrůdy brambor Velikan

Pokud jsou brambory plánovány k okamžité spotřebě, lze je vykopat již 80 dní po vyklíčení. Při skladování úrody by hlízy měly zůstat v zemi ještě 2–3 týdny bez zálivky.

Brambory se sklízejí za slunečného a suchého počasí. Vykopávání by mělo být prováděno opatrně, aby se nepoškodily hlízy. Nechte je týden sušit na dobře větraném a suchém místě. Poté hlízy přetřiďte, odstraňte všechny nemocné nebo poškozené a zdravé umístěte do dřevěných beden. Sklizeň skladujte v chladné místnosti s teplotou 4 až 10 °C.

Porovnání odrůdy brambor Velikan s jinými odrůdami v tabulce

Odrůda	Doba zrání (počet dní do splatnosti)	Škrob (%)	Výnos (c/ha)	Hmotnost hlíz (g) Počet hlíz na keř	Trvanlivost (%)
Obří	Střední sezóna****	15,9–18,9	290–424	104–143 8–13	97
Armáda	Předčasné zrání**	17–18 let	230–370	96–130 9–14	80–85
Iljinský	Středně rané***	15,7–18	176–346	55–160 8–13	93
Explozivní	Předčasné zrání**	16–17	156–240	110–150 8–14	95
Zekura	Středně rané***	13–18	350–370	60–150 12–20	98
Kolobok	Střední sezóna****	11–13	130–250	90–140 15–18 let	96
Hezký	Středně rané***	12,4–17,8	169–201	90–170 6–10	97
Latona	Předčasné zrání**	16–20	400–450	90–140 10–15	96
Memphis	Středně rané***	14,2–16,7	330–610	80–160 9-11	94
Meteor	Předčasné zrání**	10–16	210-405	100–150 10–12	95
Silák	Středně rané***	10–12	127–275	80–105 15–20	97
Molly	Předčasné zrání**	11,4–13,4	171–308	98–142 20–25	82
Nakra	Střední sezóna****	18–22	203–308	65–160 6–11	95
Rosalind	Předčasné zrání**	12–17	203–223	60–115 10–16	94
Bellarosa	Ultrarané*	12–16	350–550	100–200 7–15	93–96
Vánek	Středně rané***	10–16	160–395	130–150 8–12	97
Vega	Středně rané***	10–16	230–380	90–120 8–12	99
Slavnostní otevření	Předčasné zrání**	12–14	263	71–120 8–15	95
Kolombo	Předčasné zrání**	11–15	230–450	100–130 12–14	95
Královna Anna	Středně rané***	13.1–14.4	393–604	84–137 14–16	93–97
Labella	Předčasné zrání**	12–15	176-342	78–102 13–16	94
Lilly	Střední sezóna****	11,9–13,8 %.	108–196	96–157 6–9	93

*Ultraraná – 35–50 dní.

**Rané zrání – 50–65 dní.**

***Středně raná – 65–80 dní.

****Střední sezóna – 80–95 dní.

*****Středně pozdní – 95–110 dní.

Skutečné recenze zahradníků o odrůdě brambor Velikan

Tato odrůda je mezi zahrádkáři velmi oblíbená díky své vynikající chuti a nízkým nárokům na péči. Recenze odrůdy Velikan jsou většinou pozitivní, ale jednou nevýhodou je nutnost přípravy půdy před výsadbou.

Uživatel Dmitrij Vladimirovič Vinustov

Dobrá odrůda, tvoří velké hlízy a po přidání dřevěného popela má vynikající chuť. Doba klidu hlíz je průměrná a v srpnu vyžaduje ochranu před plísní, což zaručuje vynikající úrodu.

Uživatel Irina Sergeevna Bogdanova

I v tak neúrodném roce, jako byl rok 2017, brambory rostly docela dobře. Mají dobrou chuť, ideální na šťouchání. Dobře se vaří. Netrpěly plísní bramborovou, pouze hlízy byly před výsadbou ošetřeny. Uvidíme, jak se jim bude dařit v roce 2018.

Uživatel Larisa

Tato odrůda má dobrou klíčivost a vysoký výnos. Je lahodná a vydrží celou zimu bez zkažení.

Uživatelka Irina

Celkově mě tato odrůda brambor nezklamala. Mám malé děti, takže si často dělám bramborovou kaši a ta z této odrůdy je výborná a měkká. Také bych ráda zmínila úrodu; loni jsme ji měli velmi dobrou, takže tato odrůda je bohatá. Letos určitě zasadíme stejnou odrůdu. Ani nechci hledat nic jiného. Všem radím, ať si tyto brambory kupují.